Potravinové korenie môže pomôcť znížiť zápal
Nedávna štúdia zistila, že pridanie šiestich gramov korenia k jedlu s vysokým obsahom tukov a sacharidov pomáha znižovať známky zápalu niekoľko hodín po jedle. (1)
Pre túto štúdiu dali vedci dobrovoľníkom zmes bazalky, šalátu, čierneho korenia, škorice, koriandra, kmínu, zázvoru, oregana, petržlenu, červenej papriky, rozmarínu a kurkumy. (2)
Ukázali to predchádzajúce štúdie kurkuma by mohlo mať mierny protizápalový účinok, ale vedci nevedia, či konkrétne korenie malo tento účinok alebo samotná zmes.
Na uskutočnenie výskumu si odborníci vybrali 12 mužov s nadváhou alebo obezitou vo veku od 40 do 65 rokov s vyšším rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Pri experimente každý účastník spotreboval tri varianty tabuľky:
- prvý deň tuky a sacharidy bez korenia,
- nasledujúci deň tuky a sacharidy s dvoma gramami korenia a
- na tretí deň tuky a sacharidy so šiestimi gramami korenia.
Vedci odoberali krv pred jedlom a po jedle, každú hodinu po dobu štyroch hodín až do miera zápalu.
Po analýze údajov vedci zistili, že zápalové cytokíny majú nižšiu hladinu po jedle, ktoré obsahuje šesť gramov (medzi lyžičkou a lyžicou, v závislosti od toho, ako ste dehydratovaní) korenia. Z dlhodobého hľadiska chcú odborníci vidieť vplyv konzumácie korenia na niekoľko dní, ale aj na širší okruh dobrovoľníkov.
Nakoniec, cieľom konzumácie korenia je naučiť ľudí zdravšie jesť a cvičiť schudnúť prirodzene.
Metaanalýza 45 štúdií vedcov z Yale University ukázala, že reklama z .
Prípady Alzheimerovej choroby globálne pribúdajú. Postihnutých je asi 42 miliónov ľudí.
Mnohokrát som počul, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, ale môžu mať aj import.
Osamelosť je viac než len pocit: pre starších ľudí sa sociálna izolácia dokonale hodí.
Vedci v Austrálii zistili, že kurkuma môže pomôcť zlepšiť pamäť a pozornosť.
Vedci našli vysvetlenie pre výskyt menštruačných kŕčov a predmenštruačného syndrómu (PMS.