POTRAVINOVÉ SWAPY PRE TĚŽKÉ POTRAVINY

Blog | 24/01/2018

Pečenie vašich tesákov má pri varení rýb veľký vplyv na vaše srdce. Pečiete alebo grilujete namiesto vyprážania, prepadnite

Upečte svoj úlovok

To, ako varíte svoje ryby, má obrovský vplyv na vaše srdce. Ak ho budete piecť alebo grilovať namiesto vyprážania, vyhnete sa upchatiu nasýtených tukov tepnami. Upečte lahodnú tresku, ochutenú tilapiu alebo citrónovú basu. Hodte na gril pevnú rybu: kanicu, morského vlka alebo halibuta. V porovnaní s vyprážanými rybami ušetríte na jednu porciu asi 70 kalórií a polovicu nasýtených tukov.

Grécky jogurt namiesto majonézy

Nahraďte mastné majonézy netučným gréckym jogurtom v tuniakovom alebo kuracím šaláte, tvrdí odborníčka na stravu a kuchárka Katie Cavuto Boyle. Alebo pridajte lyžicu tohto hustého, štipľavého jogurtu do chudého morčacieho sendviča, ktorý je doplnený zeleninou. Obchodujete s tukovými kalóriami a skonzumujete o niečo viac bielkovín a vápnika.

Pečieme s ľanovým semiačkom

Pokiaľ ide o vdolky, rýchle pečivo, palacinky, sušienky a dokonca aj čokoládový koláč, pripravte cesto z vajec namiesto ľanového semena. Ak chcete nahradiť veľké vajce, rozmiešajte 3 lyžice mletého ľanového semena plus 1/8 čajovej lyžičky sódy bikarbóny v 3 lyžiciach vody. Pridajte tieto vlákna a vyhýbajte sa cholesterolu, ktorý sa nachádza vo vaječných žĺtkoch. Obe tieto zmeny môžu pomôcť udržať hladinu cholesterolu pod kontrolou.

Syr nakrájame na kastról

Lasagne a tvarohové koláče často volajú po ricotte - a recept vašej babičky pravdepodobne vyžaduje plné tuky! Prejdite na nízkotučné a na jednu porciu budete mať o 9 gramov menej nasýtených tukov. To je veľmi užitočné, keď sa snažíte zostať pod 16 gramov denne pre svoje zdravie srdca. Ricotta alebo tvaroh sú v poriadku, pokiaľ majú znížený obsah tuku. Nízkotučné morčacie prsia sú výdatným prechodom na mastné mleté hovädzie mäso.

Vyberte si zdravšie ovocie

Ovocie má všetko - vysoký obsah vlákniny, nízky obsah kalórií a dobré pre vašu váhu a krvný tlak. Zostaňte prírodný, vynechajte ovocie, ktoré je nakladané v sirupe. Dokonca aj šálka broskýň v „ľahkom“ sirupe obsahuje 33 gramov cukru. Je to ako miska plná čerstvých, šťavnatých plátkov broskyne s malou čokoládovou tyčinkou na boku.

Krémový syr? Dobre do toho!

Krémový syr môže stále milovať vašu rannú celozrnnú žemľu. Použite otvorený variant na poličke na mlieko. Môžete ušetriť asi polovicu kalórií a nasýtených tukov. Pre porovnanie, populárna značka má 100 kalórií v dvoch polievkových lyžiciach. Nasýtených tukov je 6 gramov - to je tretina vašej dennej potreby pred obedom! Šľahaná verzia má polovicu nasýtených tukov a 60 kalórií.

Nestláčajte pomaranče!

Pomarančový džús a raňajky akoby len patrili k sebe. Ak však chcete citrusovú kopu, je lepšie, ak ju získate zo skutočného pomaranča. Šálka pomarančového džúsu naplní váš pohár asi 21 gramami cukru a takmer bez vlákniny. Veľký pomaranč má o niečo menej cukru - asi 17 gramov -, ale viac ako šesťkrát viac vlákniny, ktorá je tak zdravá pre vaše srdce.

Požierajte morčaciu klobásu

Namiesto bravčovej alebo hovädzej klobásy kúpte v supermarkete nízkotučnú morčaciu alebo morčaciu klobásu. To je dobré pre vaše srdce. Pridajte fazuľu a zeleninu bohatú na vlákninu. Na raňajky tvoria tri plátky chudej morčacej klobásy iba 1,5 gramu nasýtených tukov. Klasická klobása má trikrát toľko nezdravých nasýtených tukov.

Chill out s ovocím

Je zmrzlina na vašom zozname obľúbených jedál? Namiesto toho ochlaďte ½ šálky šťavnatých, mrazených čučoriedok preliatych krémovou kôpkou beztučného jogurtu. Tento sladký dezert nemá takmer žiadny nasýtený tuk, v porovnaní so 14 gramami v niektorých prémiových zmrzlinách s bohatým doplnkom. Taktiež znižujú kalórie a cukor - bonus, ak sledujete svoju váhu.

Vyrobte si vlastné ovsené vločky

Ovsené vločky a granola sú klasickou voľbou na zníženie hladiny cholesterolu vďaka rozpustnej vláknine. Ale balíček instantných hrozienok a korenených ovsených vločiek môže byť nabitý 15 gramami cukru (tri čajové lyžičky!). Namiesto toho si pripravte granolu z pravých ovsených vločiek. Pridajte štipku hrozienok a štipku škorice len pre asi 9 gramov cukru. Trvá to dlhšie, ale môže to mať obrovský vplyv na vašu váhu a srdce.