Potravinový odpad Nemci varia príliš veľa - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Odpad z potravín škodí životnému prostrediu, našej peňaženke a nášmu svedomiu. Nedávna štúdia ukazuje, aký závažný je problém v skutočnosti a prečo toľko jedla končí v koši.
Kamkoľvek sa pozriete, v Nemecku sa plytvá jedlom. Nielen, že supermarkety vyhadzujú veľa nepredaných vecí priamo do svojich kontajnerov na odpadky, sme tiež doma zbytočnejší ako sme potrebovali.
Poškodzuje to životné prostredie a peňaženku. Nová štúdia sa zameriava bližšie.
Všetci si uvedomujeme, že v bohatom priemyselnom štáte, ako je Nemecko, je potravinový odpad takmer nevyhnutný.
Aký závažný je však problém v skutočnosti? Koľko a čo skutočne vyhodíme? Prečo toľko končí v koši? Online banka RaboDirect to chcela vedieť a dala si vypracovať štúdiu forsa.
Príliš nakrútené?
Každý, kto verí, že Nemci jednoducho vložia príliš veľa do nákupného košíka a svojim spotrebiteľským správaním tak prispejú k odpadu, sa nemusí nevyhnutne mýliť, problém je však zložitejší, ako si myslíte.
V období od jari 2018 do apríla 2019 sa takmer tretina populácie zbavila potravín, ktoré po nákupoch nedokázali včas spracovať - čo je číslo, ktoré sa medzi 30 až 44-ročnými dokonca zvýši na 37 percent. Veľa jedla sa ale dalo ešte zachrániť?
Problém s minimálnou trvanlivosťou
Každý piaty Nemec pripúšťa, že sa zbavil jedla, ktoré prešlo dátumom minimálnej trvanlivosti.
Najmä muži rýchlo otvárajú smetný kôš na 24 percent. Ženy viac inklinujú k opätovnému testovaniu jedla: 15 percent prípadov, ktoré sú po vypršaní, idú do koša.
Dátum minimálnej trvanlivosti je často nepochopený: mnoho produktov je po tomto termíne stále jedlá. Politici preto požadujú, aby sa nálepky prehodnotili. Spotrebitelia by sa mali viac spoliehať iba na svoj nos a zdravý rozum?
Viní ovocie a zeleninu
Najbežnejším dôvodom plytvania potravinami je však náš výpočet porcií: 32 percent všetkých Nemcov vyhadzuje jedlo, pretože jednoducho uvarili príliš veľa. Zvyšky môžu byť často zmrazené a použité neskôr.
Väčšina ovocia a zeleniny končí v koši, potom nasledujú mliečne výrobky a pečivo.
Ekonomickejšie využitie by tiež chránilo životné prostredie: každý rok je možné vysledovať približne 38 miliárd ton skleníkových plynov späť k výrobe potravín a pesticídy tiež znečisťujú životné prostredie.
Takže je čas každú chvíľu uvariť menšie porcie a pokiaľ ide o dátum minimálnej trvanlivosti, spoľahnite sa na svoj vlastný nos.