Potravinový semafor, ktorá diéta vám dá fit a čo má vysoký obsah kalórií - FOCUS Online

Zbeh na portál pre spotrebiteľov Lebensmittelklarheit.de ukazuje: Spotrebitelia chcú vedieť, čo jedia. Výživné semafory ukazujú, koľko sa dá spotrebovať a čo by malo byť vzácnym potešením. Prehľad.

ktorá

Nemeckí spotrebitelia sa v supermarkete cítia v tme a nevôľa z toho rastie. Ukazuje to skutočnosť, že webová stránka Lebensmittelklarheit.de, ktorú spustila Federálna asociácia spotrebiteľských organizácií (vzbv), padla na kolená iba pár minút po tom, ako bola verejne prístupná. Táto webová stránka má slúžiť ako rozhranie medzi spotrebiteľmi a potravinárskym priemyslom a na jednej strane má dať spotrebiteľom príležitosť poukázať na klamlivé označovanie alebo pochybné názvy výrobkov, na druhej strane však má dať odvetviu tiež možnosť poskytnúť vysvetlenie a v prípade potreby optimalizovať v prospech kupujúceho. Ale vzbv taký nával neočakával. Záver: Spotrebiteľ chce mať jasno - o tom, čo presne je na tanieri, a o tom, aké zdravé je to v skutočnosti.

Odborník na výživu Sven-David Müller sa tejto otázke podrobnejšie venoval vo svojej knihe „Kalorienampel“. Je založený na jednoduchom systéme semaforov: červená pre potraviny, ktoré sa zriedka konzumujú lepšie, pretože vás nenasýtia, ale často majú veľmi vysoký obsah kalórií. Žltá znamená neutrálne potraviny, ktoré sa dajú konzumovať pravidelne. Zelená je jedlo, ku ktorému máte prístup kedykoľvek.

Pre každú z 3 000 potravín sa hodnotil obsah tuku, obsah cholesterolu, sýtosť a fitness faktor. Všetky jedlá bohaté na vlákninu vás zasýtia - preto je faktor sýtosti zelený, pretože Sven-David Müller verí, že schudnúť môžu iba tí, ktorí sú plní. Faktor fit osvetľuje zdravotnú hodnotu - tj. Výživový medicínsky obsah potraviny. Ak je zelená, znamená to: Prístup môžete vykonať kedykoľvek!