Potraviny a nápoje, ktoré bojujú proti chronickým zápalom - Škola pacientov
Povedomie o súvislosti medzi zápalom a chronickými chorobami podnietilo mnoho stravovacích plánov, doplnkov výživy a programov životného štýlu, z ktorých mnohé naznačujú, že ponúka nové spôsoby zlepšenia zdravia upokojením zápalu.
Aj keď je pravda, že vedci objavujú nové komplikácie a rozširujú svoje vedomosti o faktoroch, ktoré môžu prispieť k zápalu alebo pomôcť proti nemu, neexistujú žiadne nové informácie o samotnom zápale.
Tiež sa veľa výslovných odporúčaní pre protizápalový životný štýl obmedzuje na rovnaké rady, aké nám mohla dať naša stará mama.
Možnosti zdravého jedla
Diéta hrá pri chronických zápaloch dôležitú úlohu, pretože tráviace baktérie uvoľňujú chemikálie, ktoré môžu zhoršiť alebo potlačiť zápal. Typ baktérií, ktoré osídľujú črevo, a chemikálie, ktoré uvoľňuje, sa líšia v závislosti od potravín, ktoré konzumujeme. Niektoré potraviny podporujú rast populácie baktérií stimulujúcich zápal, iné zasa podporujú rast baktérií, ktoré ho potláčajú. Mnoho ľudí už našťastie konzumuje jedlo alebo nápoje, ktoré súvisia so znižovaním zápalu pri chronických ochoreniach. Sú to:
- zelenina a ovocie - väčšina pestrofarebného ovocia a zeleniny obsahuje vysoké množstvo antioxidantov a polyfenolov - antioxidanty tiež obsiahnuté v rastlinách
- obilniny a semená - štúdie zistili, že konzumácia obilnín (orechov) a semien môže byť spojená so zníženými značkami zápalu a nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
- nápoje - zdá sa, že kávové polyfenoly a kakaové flavonoidy majú protizápalové vlastnosti. Zelený čaj je tiež bohatý na polyfenoly a antioxidanty.