Potraviny drahé Čerstvé Heidenheimer Zeitung
Zákazníci musia za mäso, zeleninu a ovocie platiť viac ako pred rokom. Nie je to len kvôli koronovej kríze. Od Caroline Strangovej
Mnoho zákazníkov za posledných pár týždňov trhlo pri pokladni supermarketu a najskôr si skontrolovalo príjemku. Nákup čerstvých potravín bol v apríli v priemere o takmer 10 percent nákladnejší ako pred rokom a o 4,4 percenta drahší ako v marci. Môže to mať niekoľko dôvodov, vrátane následkov krízy v Corone.
Napríklad zelenina: v apríli bola cuketa takmer dvakrát drahšia ako rok predtým, karfiol, brokolica, kaleráb okolo 60 percent a paprika stáli minimálne o 50 percent viac ako v apríli 2019. Šalát, šalát a špargľa tiež stáli zhruba o tretinu viac, ako bolo nájdené Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH v Bonne.
Záver: „Ak vezmeme do úvahy podiel výdavkov príslušnej skupiny výrobkov na čerstvom nákupnom košíku, 35 percent z nárastu cien o celkových 9,8 percenta možno pripísať drahšej zelenine“, ako sumarizuje analytik amerického trhu Thomas Els.
Zlé dovozné podmienky
Odborníci na obchod z IFH Kolín nad Rýnom tiež zistili, že vývoj cien je nad normálnym rozpätím. Eva Stüber, členka manažmentu, hovorí: „Je to hlavne kvôli jednotlivým skupinám výrobkov, ktoré mali zlé dovozné podmienky, a tým pádom aj vyššie dovozné ceny.“ Zároveň sa takmer vôbec neponúkali nijaké špeciálne ceny, ktoré by uspokojili veľmi vysoký dopyt z pohľadu maloobchodníka. Problémy sú aj so zberom, najmä so zeleninou, pretože kvôli korónovej kríze a s tým spojeným obmedzeniam pracuje menej pracovníkov pre zber.
Nemusíte len míňať viac peňazí za zeleninu. Ovocie tiež zdraželo. Jablká a hrušky sú o štvrtinu a tretinu drahšie ako v minulom roku. To nemá veľa spoločného s korunovou krízou. Vlani bola zlá úroda, bolo menej skladovania, ale dopyt zostáva vysoký.
Najväčšími cenovými faktormi s nárastom o 42 percent sú mäso, klobása a hydina. Podľa Amiho spotrebiteľské ceny bravčového mäsa rastú od leta minulého roka, pretože dopyt z Číny vzrástol v dôsledku búrlivého moru ošípaných - až na najvyššiu úroveň začiatkom marca, po ktorej cena teraz opäť poklesla. Úroveň z minulého roku sa stále prekračuje.
Predajcovia reagujú opatrne, keď sa vás pýtajú na zvýšenie cien. Lidl zdôrazňuje, že aj v časoch Corony sa snažia ponúknuť „najlepší možný pomer ceny a výkonu“. V súvislosti s korónovým vírusom neexistujú žiadne úpravy cien. Avšak: „Spoločnosť Lidl v rámci zmeny cien realizovanej trhom“ upravila aj ceny mliečnych výrobkov vlastnej značky v celom Nemecku.
O tejto úprave informujú aj trhoví analytici spoločnosti Ami. Pokiaľ ide o syry a maslo, začiatkom mesiaca sa uzavreli nové zmluvy medzi mliekarňami a maloobchodníkmi s potravinami. „To viedlo k vyšším predajným cenám mliečnych výrobkov, čo sa prejavilo aj v ďalšom vývoji na spotrebiteľskej úrovni," hovorí Els. Napríklad 250 g balenie nemeckého značkového masla so zľavou stojí 1,45 EUR. To je o 10 centov viac ako predtým, ale o 4 centy menej ako v apríli 2019.
Tlačová hovorkyňa spoločnosti Kaufland pripomína, že ceny pozostávajú z mnohých komponentov, ako sú kúpna cena, špeciálne podmienky, reklama, efektivita reklamy, konkurencieschopnosť a sezónne ponuky. V súčasnosti dochádza k zvýšeniu cien ovocia a zeleniny v dôsledku problému so zberom. Cena masla momentálne opäť klesá. „Rokovania o nových dohodách v súčasnosti prebiehajú v spoločnosti Milch.“
Edeka Südwest vyhlasuje, že predajné ceny podliehajú fluktuáciám, ktoré okrem iného závisia od dostupnosti príslušného produktu.
A tak existuje aj nádej, ktorá sa ukázala pri pokladni za posledných pár dní: Podľa Ami bol cenový vrchol karfiolu, brokolice a cukety prekročený už koncom apríla - pretože veľa zákazníkov nechalo ruky na brokolici za 4 € a veľa zeleniny boli opäť ľahšie dostupné. Skladovaná zelenina ako cibuľa a biela kapusta navyše dokonca trochu zlacnela. Musíte platiť menej za zemiaky, ktoré sú lacnejšie kvôli dobrej úrode v minulom roku.
Inflácia na nízkej úrovni
Ceny čerstvých výrobkov rastú, ale spotrebiteľské ceny, a teda inflácia, sú na najnižšej úrovni za viac ako tri roky. Podľa Federálneho štatistického úradu vzrástli spotrebiteľské ceny v apríli len o 0,8 percenta v porovnaní s rovnakým mesiacom minulého roka. Spotrebitelia museli kvôli poklesu cien ropy (mínus 5,8) platiť za energiu a palivo v domácnostiach podstatne menej. dpa