Potraviny, ktoré sú zábavné - lepšie ako ich reputácia - spoločnosť

  • zábavné

„Ak chcete lepšie štruktúrovať svoj život, potrebujete odvahu zanechávať medzery“

Práca, rodina, priatelia: Ako sa vám darí sledovať veci? Ako rozpoznať dôležité úlohy v živote - a prečo niekedy pomáha skryť mobilný telefón.

Rekreanti z Walchensee

Berndt a Christine Pangerl viedli kemping vo Walchensee 18 rokov. O zvláštnostiach rôznych typov táborníkov a o tom, ako k tomu došlo, boli tieto sviatky čoraz stresujúcejšie.

Dáma málokedy udrie

Iba 15 percent šachistov sú ženy. A vo svetovom rebríčku sa momentálne nachádza iba jedna žena. Prečo je stále zvláštne, keď ženy vyhrávajú nad mužmi v šachu?

„Hľadať 20 potravín na internete nie je naozaj pohodlné“

Šéf Tegutu Thomas Gutberlet vysvetľuje, ako spoločnosť Corona zmenila nákupné správanie, prečo spolupracuje s Amazonom a ktoré produkty zažívajú rozmach pandémie.

Obete sa musia vykúpiť

Vražedné procesy, ako je ten v prípade Lübcke, ukazujú, že príbuzní by nemali od páchateľa očakávať pravdu - ani pokánie. Spôsobujú si iba bolesť. Prečo stále pomáha konfrontácia na súde.

„Viac sa nedá zachrániť z hľadiska personálu“

Deutsche Bahn zaznamenáva v pandémii rekordnú stratu. Klaus-Dieter Hommel, nový šéf železničnej únie EVG, varuje: Koronská kríza výrazne mení dopravu - hrozí konkurencia spoločnosti Google.

Nič necítiť, nič nechuť

Medzitým boli obmedzenia čuchu a chuti dlho ustanovené ako jeden z hlavných príznakov pacientov s Covidom 19. Ako k tomu dôjde.

Ďakujem, rád zostávam v chlade

Určite to je najlepšie, čo pre nás ostatní plánujú, píše Anja Kampmann. Ale robí ju to nepokojnou. O otázke slobody.

Ako sa dostaneme cez zimu?

Vonku je pochmúrne a chladno, najbližšie mesiace nebudú ľahké, to je isté. Tipy od odborníkov na stres antarktickým výskumníkom, čo môže pomôcť proti osamelosti.

Jedlá, ktoré sú zábavné: lepšie ako ich dobrá povesť

Často sú kritizované výkrmové jedlá, cukrové bomby, vodiči cholesterolu - pizza, sladkosti a mäso. Ale aj oni majú svoje dobré stránky.

Často sú kritizované výkrmové jedlá, cukrové bomby, látky zvyšujúce hladinu cholesterolu - pizza, sladkosti a mäso. Ale aj oni majú svoje dobré stránky.

mäso Mäso nielen upcháva žalúdok, ale aj upcháva tepny. Živočíšne produkty ľahko podliehajú všeobecnej kritike. Mäso je dôležitým dodávateľom energie: jeho proteín nás robí rýchlo produktívnymi, zinok, ktorý obsahuje, posilňuje náš imunitný systém a jeho železo podporuje tvorbu krvi a transport kyslíka. Všetko však závisí od zdravého množstva: kúsok nízkotučného mäsa dvakrát týždenne zdravému človeku nikdy neublížil. Medzi „zdravé“ nízkotučné odrody patrí hovädzie a biela hydina.

Pizza Milujeme Talianov, že nám priniesli pizzu. Výdatný plochý chlieb má však všetko: Zjeme s ním až 1 000 kilokalórií. Nie každá pizza je rovnaká. Vyhnete sa zbytočným kalóriám, najmä pri mrazených variantoch - musíte si len porovnať nutričné ​​informácie. Niektorí výrobcovia sú s tukmi ekonomickejší ako iní. Zálievka hrá dôležitú úlohu: saláma a tuniak sú obzvlášť tučné. Ale niektoré vegetariánske varianty tiež dostávajú veľa oleja a syra na zvýraznenie chuti. Najlepšie urobíte, ak si kúpite pizzu Margherita a sami si ju inovujete: s nízkotučnou varenou šunkou, čerstvou zeleninou, rukolou, niekoľkými plátkami mozzarelly alebo parmezánom s vysokým obsahom vápnika. Týmto spôsobom sa z pizze môže stať vyvážené jedlo.

čokoláda Kalorická bomba par excellence? Vôbec nie! Polovica tabuľky čokolády má okolo 270 kilokalórií, čo sa rovná veľkému hrnčeku smotanového jogurtu. Populárna sladkosť má navyše dobré vlastnosti: obsiahnutá rastlinná látka flavonol má chrániť cievy, jej polyfenoly majú brániť voľným radikálom a tým chrániť pred rakovinou, horčík a draslík pôsobia proti stresu a obsah teobromínu, ktorý obsahuje, zvyšuje - porovnateľne s kofeínom. Ak nemáte radi špenát, môžete siahnuť po čokoláde: Obsahuje viac železa ako zelené listy - 6,7 miligramov v porovnaní s 3,5 miligramami na 100 gramov. Cukor, ktorý obsahuje, napáda zuby, ale čokoláda má tiež kazeín, vápnik. a fosfát, ktoré posilňujú zubnú sklovinu. Napriek tomu: nezabudnite si po vychutnávaní vyčistiť zuby!

sladké drievko Buď ho milujete, alebo nenávidíte - sladké drievko oddeľuje chuť na sladké. Tí, ktorí nad tým zúria, si môžu v každom prípade vychutnať s čistým svedomím: sladkú a slanú gumu získanú z koreňa sladkého drievka si už starí Egypťania vážili pre svoje liečivé vlastnosti. Podľa posledných štúdií hovorí, že sladké drievko upokojuje hrdlo a žalúdok a vďaka svojmu inhibičnému účinku na baktérie posilňuje imunitný systém. Sekundárne rastlinné látky, ako je glycyrizín, údajne chránia pred rakovinou a spomaľujú herpetické vírusy. Spotreba sa tu však tiež odporúča s mierou: Je to práve táto látka, ktorá v tele ukladá sodík a vodu, čo môže viesť k vysokému krvnému tlaku.

syr Syr je viac ako iba tuk na chlebe. Je obzvlášť dobrým dodávateľom vápnika a fosfátu. Naše zuby nám ďakujú, pretože týmto spôsobom je posilnená zubná sklovina proti útokom. Príjem vápniku prospieva aj našim kostiam. Ementál a parmezán sú obzvlášť bohaté na minerály. Avšak tieto tvrdé syry majú tiež obzvlášť vysoký obsah tukov, ktoré majú 31,2 a 25,8 gramov na 100 gramov, čo zodpovedá 398 a 375 kilokalóriám. Naproti tomu krémové mäkké syry, ako je hermelín alebo brie, majú porovnateľne málo tuku s 285 kilokalóriami, pretože obsahujú viac vody. Medzi „diétne“ odrody patrí syr feta, vydatný Harzer a zrnitý tvaroh. Posledné menované nemajú takmer žiadny tuk. Netreba však zabúdať: tuk je nositeľom chuti a koniec koncov ide aj o pôžitok.

Vajcia Ranná pasca na cholesterol? Vajcia sú nesprávne pokazené. Vajíčko má až 300 miligramov cholesterolu, v závislosti od jeho veľkosti, ktorá už dnes pokrýva dennú potrebu. Konzumácia jedného alebo dvoch vajec denne však automaticky nezvyšuje hladinu cholesterolu. Ak sa zaobídete bez vajec, nemusíte ich nevyhnutne znižovať. Vedci majú podozrenie, že lecitín v ňom obsiahnutý znižuje absorpciu cholesterolu. Na druhej strane, biela a žltá z kuracieho mäsa má cenný vitamín A, ktorý je prospešný pre oči, a vitamín K, ktorý posilňuje kosti. Ďalej kyselina listová, železo a vápnik idú do minerálu vo vajci.

Víno Fenomén známy ako „francúzsky paradox“ spočíva v tom, že Francúzi napriek pravidelnej konzumácii alkoholu trpia na srdcovo-cievne ochorenia menej ako iné národy. Nie je to však také paradoxné. Koniec koncov, našich susedov zvyčajne zaujíma pohár vína k jedlu a nie nezmyselné pitie. To druhé by nedostalo ani Francúzov. Týmto spôsobom im však zjavne prospievajú cenné zložky vína: Štvrť litra bieleho vína pokryje okolo dvanásť percent potreby draslíka denne, dodá telu horčík (desať percent), železo (desať percent), ako aj mangán a meď (až 20 percent). Hroznová šťava obsahuje aj vitamín C a nervový vitamín B6. Milovníci môžu tiež polemizovať s účinkom vína na zníženie cholesterolu.

pivo Pivo sa často označuje ako „tekutý chlieb“. Podľa tvrdenia má pivo skutočne rovnakú výživovú hodnotu ako dva sendviče? Nie tak celkom. Malý plzen má iba 43 kilokalórií (kcal), zatiaľ čo cola má 57 kcal. Dokonca aj pohár jablkového džúsu má niekoľko ďalších s 50 kcal. Okrem toho je pivo jedným z izotonických tlmičov smädu. Skutočne ambiciózni športovci by však po práci mali siahnuť až po pive - a potom po variante bez alkoholu.

káva To poteší každého, kto si ráno netrúfne vyjsť za dvere bez kávy. Váš deň nezačína tak nezdravo, ako sa často predpokladá. Káva, často znehodnocovaná ako ničiteľ tekutín, má pozitívne vlastnosti: Je dobrá pre srdce a pečeň. Káva podporuje nielen koncentráciu, ale údajne chráni aj pred cukrovkou v starobe, Alzheimerovou chorobou a cirhózou pečene. Dôležitú úlohu hrá najmä kofeín. Na zníženie rizika ochorenia stačí tri až päť šálok denne - pri cirhóze pečene až 80 percent. Stále by ste mali vypiť jeden alebo druhý pohár vody na boku.

soľ Jeme príliš veľa soli a spôsobuje to zvýšenie nášho krvného tlaku. Tento medicínsky zdvihnutý ukazovák je všadeprítomný. Soľ by však určite nemala chýbať v dennom zozname ingrediencií. Telo stráca potením soľ - v každodennom živote aj pri športe. Profesionáli v behu preto na vyrovnanie rovnováhy tekutín odporúčajú namiesto slanej vody mierne solené. Tí, ktorí veľa cvičia, stratia až 20 gramov minerálu. Pri výbere soli sú rozdiely v kvalite a cene. Morská soľ bohatá na fluorid a jód je určite kvalitnejšia ako soľná soľ. Na druhej strane si môžete ušetriť drahé „himalájske“ soli. Názov znie exoticky, ale zvyčajne sa za ním skrýva konvenčná soľ, ktorá nie je zdravšia ani slaná ako konvenčné.

Mrazené potraviny Čerstvé zo záhrady na stôl je samozrejme najlepšie - ale kto má posteľ priamo pred dverami? Sklenená mrkva a konzervované ovocie môžu byť praktické, sú však niečím iným ako cenným prínosom pre výživu. A mrazené jedlo? Štúdie na univerzite v Hamburgu a na univerzite aplikovaných vied v Hamburgu preukázali, že čerstvo zozbieraná a mrazená zelenina si zachováva svoje vitamíny a živiny po dlhšiu dobu. Fazuľa z mrazničky si aj po roku zachová až 80 percent obsahu vitamínu C. Čerstvo kúpená fazuľa naopak stratí zdravé zložky po niekoľkých dňoch v chladničke. Siahnutie do mrazničky je praktickou alternatívou k babkinej zeleninovej záhrade!

Zmrzlina Populárna sladkosť nielen v lete - zmrzlina vo všetkých jej variáciách chutí takmer každému kedykoľvek. Aký zdravý je však studený, sladký krém? Vďaka mlieku, ktoré obsahuje, obsahuje mliečna zmrzlina veľa výživných látok a vitamínov. Dva kopčeky ľadu dodajú telu 300 miligramov vápnika. 1 000 miligramov je denná potreba tohto minerálu, ktorý chráni zuby, kosti, svaly a nervy. O tom, aký vysoký je príjem kalórií, rozhodnete sami zvolením typu: jahodová a vanilková zmrzlina obsahuje menej tuku ako napríklad orechy, čokoláda alebo tiramisu. Ovocné sorbety majú najmenej kalórií - ale keďže sú vyrobené z vody, nepočítajú sa do rovnováhy vápnika.