Potraviny obsahujúce bielkoviny Najlepšie zdroje bielkovín - FITTASTE
autor: Konstantin Ladwein, 31. októbra 2019, doba čítania 4 minúty
Potraviny obsahujúce bielkoviny sú rozhodujúcim faktorom vyváženej stravy. Koniec koncov, bielkoviny sú základnou stavebnou jednotkou všetkých buniek tela a sú tiež nevyhnutné pre odbúravanie tukov a budovanie svalov. Telo si nedokáže samo vyrobiť bielkoviny, a je preto závislé od príjmu dostatku potravín bohatých na bielkoviny. Ukážeme vám, ktoré potraviny majú vysoký obsah bielkovín a na čo ďalšie by ste si mali dať pozor, ak chcete rozumne uspokojiť svoje bielkovinové potreby.
Čo sú to bielkovinové jedlá?
Proteín - alebo bielkovina - je makroživina, ktorú je potrebné prijímať prostredníctvom potravy, pretože ju telo nedokáže vyrobiť. Máte na výber medzi zdrojmi živočíšnych a rastlinných bielkovín. Oba majú samozrejme svoje výhody aj nevýhody. Umenie spočíva v dômyselnom kombinovaní rastlinných, bielkovinových potravín a živočíšnych, bielkovinových potravín s cieľom dosiahnuť vyváženú a zdravú stravu. V tomto blogovom príspevku sme už vysvetlili, čo ešte potrebujete vedieť o bielkovinách. Tam tiež môžete zistiť, aké množstvo bielkovín by ste mali optimálne konzumovať.
Prečo sa odporúčajú potraviny s obsahom bielkovín?
Potraviny obsahujúce bielkoviny - bez ohľadu na to, či sú živočíšneho alebo rastlinného pôvodu - sú pre telo nepostrádateľné. Ale všeobecne majú rôzne výhody. Ak budete jesť jedlá s vysokým obsahom bielkovín, budete dlhšie sýti, čo je samozrejme veľkým plusom, najmä v strave. Sú zdravé a podporujú vás vo vašich cieľoch. Nezáleží na tom, či už teraz chcete schudnúť alebo budovať svalovú hmotu.
Živočíšne a rastlinné bielkoviny: ktoré potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú lepšie?
Potraviny zo živočíšnych bielkovín: ktoré majú vysoký obsah bielkovín?
Medzi najdôležitejšie potraviny obsahujúce bielkoviny v živočíšnej výrobe patria nízkotučné mäso (hovädzie a hydinové) a ryby (treska tmavá, morské plody, losos). Mäso a ryby majú v skutočnosti zvyčajne oveľa vyšší obsah bielkovín ako mliečne výrobky. V ponuke by mal byť stále tvaroh, mlieko a vajcia. Ďalej uvádzame zoznam najlepších zdrojov bielkovín v sektore zvierat.
Potraviny na živočíšnom základe, ktoré sú najbohatšie na bielkoviny - na 100 gramov
- Proteínový prášok> 73 gramov
- Hovädzie trhané> 55 gramov
- Proteínová tyčinka> 36 gramov
- Syr Harz> 30 gramov
- Tuniak (vo vlastnej šťave)> 26 gramov
- Jelenie mäso> 23 gramov
- Kuracie prsia> 23 gramov
- Morčacie prsia> 23 gramov
- Hovädzie mäso> 21,2 gramov
- Krevety> 18,5 gramov
- Tvaroh> 13 gramov
- Nízkotučný tvaroh> 12,6 gramov
- Vaječný bielok> 11 gramov
- Jogurt (1,5% tuku)> 3 gramy
Vegánske bielkovinové jedlá: rastlinné bielkoviny
Okrem dodávateľov živočíšnych bielkovín existujú samozrejme aj vegánske potraviny obsahujúce bielkoviny. Rastlinné potraviny obsahujúce bielkoviny obsahujú spravidla nadpriemerné zastúpenie vlákniny, uhľohydrátov a druhotných rastlinných látok. Ďalší rozdiel: Na rozdiel od dodávateľov živočíšnych bielkovín sú dodávatelia rastlinných bielkovín nielen bohatí na bielkoviny, ale aj nízkotučné a neobsahujú cholesterol a purín. Medzi najdôležitejšie rastlinné zdroje bielkovín patria orechy a strukoviny. Ďalej uvádzame zoznam rastlinných potravín obsahujúcich bielkoviny:
Potraviny rastlinného pôvodu najbohatšie na bielkoviny - na 100 gramov
- Sladká múka z vlčieho bôbu> 39 gramov
- Konopné semená> 37 gramov
- Sójové bôby> 34 gramov
- Arašidy> 25 gramov
- Tekvicové semiačka> 24 gramov
- Šošovica> 23 gramov
- Chia semienka> 21 gramov
- Mandle> 20 gramov
- Cícer> 19 gramov
- Pistácie> 18 gramov
- Quinoa> 15 gramov
- Kešu oriešky> 15 gramov
- Para orechy> 14 gramov
- Ovsené vločky> 13 gramov
- Lieskové orechy> 12 gramov
- Tofu> 11 gramov
- Makadamové orechy> 9 gramov
- Fazuľové klíčky> 6 gramov
- Ružičkový kel> 4 gramy
Záver: Potraviny obsahujúce bielkoviny sú základom zdravej výživy
Či už je to odbúravanie tukov alebo budovanie svalov - strava bohatá na bielkoviny má vždy zmysel. Ak si chcete strážiť príjem bielkovín, mali by ste radšej konzumovať nasledujúce jedlá:
- mäso
- ryby
- Vajcia
- mlieko a mliečne výrobky
- strukoviny
Dbajte na to, aby ste sa čo najviac vyvážene stravovali a rozumne kombinovali rastlinné a živočíšne bielkoviny. Potom diéta bohatá na bielkoviny uspeje a vy sa ešte efektívnejšie priblížite k svojmu tréningovému cieľu.
Proteíny, kam až oko dovidí: Ponúkame vám perfektné produkty pre vyváženú stravu bohatú na bielkoviny: