Potraviny so negatívnym kalorickým príjmom
Kalória, ktorá sa považuje za jednotku merania energie, sa týka výživy, pokiaľ ide o výživu, energiu, ktorú ľudia pochádzajú z jedla a pitia, a potom ju používajú na vykonávanie fyzických aktivít.
Kalórie, ktoré sa používajú na meranie energie uloženej v potravinách alebo telesných tkanivách, sa môžu zmeniť na nepriateľa človeka. Nadmerný príjem kalórií môže viesť k priberaniu na váhe, pričom typické odporúčania na udržanie optimálnej hmotnosti sa zameriavajú na konzumáciu malého množstva kalórií alebo na použitie kalórií uložených pri fyzickej aktivite. Kalórie, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské zdravie, sú obsiahnuté v akejkoľvek potravine. Napriek všetkým existujúcim mýtom neexistujú žiadne potraviny s negatívnym obsahom kalórií. Existujú však jedlá, ktoré sa stali obľúbenými pri diétach na chudnutie kvôli veľmi malému množstvu kalórií, ktoré obsahujú. (1) (2) (3)
Čo sú to jedlá so negatívnym kalorickým príjmom?
uhorky
uhorky bohaté na minerály, vitamíny a elektrolyty, ktoré sa často používajú do šalátov alebo na dochutenie jedál, obsahujú zvýšené množstvo vody a veľmi málo kalórií. Na 100 gramov uhoriek je asi 16 kalórií, ktoré je možné skonzumovať len za pár minút cvičenia. (4) (5)
Jablká
Jablká, ktoré sú považované za najobľúbenejšie ovocie, poskytujú zvýšené množstvo kvercetínu, antioxidantu, ktorý pomáha znižovať odumieranie buniek spôsobené oxidáciou a zápalom neurónov. Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Alzheimer's Disease tiež pravidelná konzumácia jabĺk zvyšuje produkciu acetylcholínu, čo vedie k zlepšeniu pamäti. Konzumácia jabĺk je tiež spojená so zníženým rizikom mŕtvice, demencie, obezity, rakoviny prsníka alebo cukrovky. Nazvané potravinárske rastliny, jablká obsahujú nízke množstvo kalórií (asi 50 kalórií na 100 gramov jablka). (4) (5) (6)
Šalát
Šalát, vynikajúci zdroj vitamínu A a vitamínu K, bohatý na vlákninu a antioxidanty, sa konzumuje pravidelne pri diétach, pretože obsahuje malé množstvo kalórií. Aj keď neexistujú žiadne štúdie spájajúce konzumáciu šalátu s chudnutím, táto zelenina môže ľudskému telu priniesť dostatočné výhody. (4) (5)
Špargľa
Rovnako ako väčšina zelenej zeleniny, aj špargľa je bohatá na antioxidanty a vitamíny. Je tiež dôležitým zdrojom vlákniny, preto podporuje zdravie tráviaceho traktu a môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych alebo metabolických chorôb. Štúdie naznačujú, že strava s vysokým obsahom vlákniny, ktorá môže byť založená na pravidelnej konzumácii špargle, môže znížiť krvný tlak. Špargľa je často odporúčaná tehotným ženám, pretože obsahuje zvýšené množstvo kyseliny listovej. Špargľa je obzvlášť dôležitá v prvých mesiacoch tehotenstva. Jedna šálka špargle (134 gramov) poskytuje iba 27 kalórií, takže túto zeleninu možno zaradiť do zoznamu potravín s kalorickým príjmom, ktorý býva negatívny. (4) (5) (7)
Paradajky
Ak sa paradajky podávajú surové alebo varené, pridávajú sa do šalátov alebo k hlavným jedlám, sú zdrojom vlákniny, draslíka a vitamínu C. V percentách predstavuje asi 94% obsahu paradajok voda, takže množstvo kalórií je nízke. Vďaka nízkemu príjmu kalórií sa rajčiaky nachádzajú vo väčšine diét určených na chudnutie. (4) (5)
Vodný melón
Melón, ktorý sa pravidelne konzumuje v teplom období, je zvlhčujúci a poskytuje zvýšené množstvo vody. Pre vysoký obsah vody a nízky počet kalórií sa melón považuje za jednu z potravín s negatívnym kalorickým príjmom. Vodný melón obsahuje cucurbitacin a lykopén, látky, ktoré pri spoločnej konzumácii môžu zabrániť rakovine. (4) (5) (8)
cuketa
Cuketa s nízkym obsahom kalórií a iba 18 kalóriami na šálku (124 gramov) patrí medzi negatívne kalorické jedlá odporúčané odborníkmi na výživu. Cuketa, ktorá je súčasťou čeľade cucurbitaceae, sa spolu s cuketou, uhorkou alebo vodným melónom časom používa na liečbu prechladnutia, bolesti alebo určitých zdravotných stavov. Cuketa, ktorá je klasifikovaná ako ovocie, sa dá ľahko zaviesť do mnohých receptov, pretože je všestranná a má jemnú chuť. (4) (5) (9)
Brokolica
Brokolica, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších a najvýživnejších druhov zeleniny na planéte, je bohatá na minerály, vlákninu, vitamíny a antioxidanty. Vzhľadom na nízky obsah kalórií je brokolica súčasťou viacerých stravovacích plánov pre ľudí, ktorí chcú v krátkom čase schudnúť. Podľa niektorých štúdií by brokolica mohla pomôcť predchádzať určitým typom rakoviny a regulovať hladinu cukru v krvi. (4) (5) (10)
klementínky
Podobne ako pomaranče, ktoré sú čoraz populárnejšie vo väčšine európskych krajín, sú klementínky známe svojim vysokým obsahom vitamínu C a nízkym obsahom kalórií. Jediný klementín poskytuje asi 60% dennej potreby vitamínu C, ale tiež asi 35 kalórií. Väčšina kalórií pochádza z komplexných sacharidov, preto odborníci na výživu odporúčajú konzumovať toto ovocie s mierou, a to aj napriek skutočnosti, že niektoré štúdie zaraďujú klementínky na zoznam potravín s negatívnym kalorickým príjmom. (4) (5) (11)
Kapusta kel
Kel, ktorý je považovaný za jednu z najviac konzumovaných potravín u ľudí na surovo-vegánskej strave, si v poslednom desaťročí získal popularitu a konzumuje sa v rôznych formách, buď v šalátoch alebo v zeleninových jedlách alebo v smoothies. Kel je jedným z najbohatších známych zdrojov vitamínu K, ale tiež jedným z nízkokalorických potravín. Šálka kelu, ktorý váži asi 67 gramov, obsahuje asi 34 kalórií. (4) (5)
Limetky/citrón
Dva citrusové plody, ktoré sa široko používajú na dochucovanie jedál a šalátov a tiež sa používajú na marinovanie mäsových jedál, sa môžu konzumovať na prevenciu chorôb. Niektoré výskumy preukazujú priaznivý účinok zlúčenín citrónu na telo. Aj kvôli tomu, že majú nízky obsah kalórií, sú limetky alebo citróny pravidelne odporúčané odborníkmi na výživu. (4) (5)
repa
Reďkovky, ktoré sa používajú ako ľudový liek v tradičnej čínskej medicíne, aj keď nepatria medzi najobľúbenejšiu zeleninu, majú rôzne zdravotné výhody a dajú sa ľahko zahrnúť do akejkoľvek stravy. S nízkym obsahom sacharidov a kalórií by to mohlo byť vynikajúce občerstvenie, dokonca aj pre ľudí, ktorí majú prísny stravovací plán. Približne 18 kalórií v 100 gramoch reďkovky je argument, ktorý vás môže presvedčiť, aby ste začali jesť túto zeleninu. (4) (5) (12)
Aj keď sa to tak nedá nazvať, pretože štúdie nepotvrdzujú hypotézu o negatívnom kalórii, potraviny propagované pod pojmom negatívne kalórie podporujú chudnutie. Podľa zástancov teórie negatívnej kalorickej stravy konzumácia takýchto potravín spôsobuje dlhodobé chudnutie. Dôvodom tejto straty je spotreba energie generovaná procesom trávenia a absorpcie. Aby mohol prebehnúť proces trávenia, dôjde k úbytku nízkeho množstva kalórií. Normálne tento proces v percentách spotrebuje asi 19% - 50% kalórií obsiahnutých v prijatej potravine. Ak však dané jedlo obsahuje veľmi malé množstvo kalórií, situácia je prezentovaná odlišne, čo dáva možnosť špekulovať. (2. 3)
Tuky sa nachádzajú pod niekoľkými menami. Od olejov po živočíšne tuky (maslo a mäsový tuk), tuky.
Príjem bielkovín je kľúčovým prvkom, pokiaľ ide o chudnutie. Štúdie ukazujú, že p.
Prázdninové obdobie je pre telo výzvou, najmä preto, že často máme tendenciu.
Štúdia uskutočnená viac ako 12 rokov zistila, že počet „spálených“ kalórií v pokoji náhle klesá.
Klinika Mayo zverejnila štúdiu uskutočnenú v Národnom ústave zdravia, v ktorej uviedla zoznam najužitočnejších.
Nedávna štúdia publikovaná vo vedeckom časopise Current Biology priniesla jedinečný objav - počet .