Potrebujú svaly OSOBITNÚ VÝŽIVU priekopníkov v oblasti života a zdravia
Aktívne svaly a kvalitná vyvážená strava sú dve veci, ktoré k sebe patria. S vyváženým a rozmanitým jedlom dostávajú svaly všetky potrebné živiny, takže nie je nutná špeciálna výživa.
Mýtus o bielkovinách
V súvislosti so svalovým tréningom sa vždy používa bielkovina. V skutočnosti ide o stavebný materiál, cez ktorý rastú svaly: Počas ambiciózneho tréningu sa vo svalových vláknach vyvíjajú mikroskopické slzy, ktoré naše telo opravuje pomocou bielkovín zo stavby. Pretože náš organizmus je šikovný a počíta s tým, že k takýmto stresom môže dochádzať častejšie, využíva ešte niekoľko „kameňov“, ako je potrebné. Vďaka tomu svaly rastú.
Na to, aby táto oprava prebehla bez problémov, však nie je potrebný žiadny proteínový prášok ani proteínové koktaily. S vajcami, mliečnymi výrobkami, rybami a mäsom ste ako ambiciózny amatérsky športovec dostatočne zásobený bielkovinami. Aj vegetariáni a vegáni dobre vychádzajú s prírodnými potravinami, ako sú orechy, strukoviny, quinoa a amarant, ak vedome dbajú na obsah bielkovín v jedlách a tiež používajú sójové a vlčie výrobky. Pre kulturistov a súťažných športovcov by mali byť vyhradené ďalšie prípravky, ako sú proteínové tyčinky, nápoje a prášok.
Vysoko kvalitné sacharidy
a tuky Dôležitosť tukov a sacharidov pre svaly sa často podceňuje. Toto sú naši najdôležitejší dodávatelia energie - a bez energie nefunguje nič v tele a už vôbec nie vo svaloch. Tieto dve hlavné živiny v posledných rokoch neprávom stratili dobrú povesť a boli označené ako potraviny na výkrm. Namiesto toho je dôležité pozorne sa pozrieť a dbať na kvalitu a správne množstvo, ktoré v obidvoch prípadoch nesmie byť príliš veľké.
Celozrnné výrobky namiesto bielej múky, zelenina namiesto čokolády
Kvalitné sacharidy sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch a zelenine. Z chemického hľadiska sú zložené z niekoľkých molekúl cukru. Preto sa telu dlhšie rozpadá. To, čo spracoval, uvoľní do krvi, takže v priebehu niekoľkých hodín dôjde k nepretržitému prísunu energie. Oproti tomu jednoduché cukry, ako sú napríklad domácnosť a fruktóza, idú priamo do krvi jedným ťahom, čo výrazne zvyšuje hladinu inzulínu - a potom rýchlo zmiznú.
Všetko je v zmesi
To, aký dôležitý je tuk pre organizmus, spoznáte podľa toho, že v čase nedostatku ho dokonca tvorí tuk z bielkovín a sacharidov. Používa sa v tele ako stavebný materiál pre bunky, vlasy a nechty, udržuje vás v teple, podieľa sa na bunkovej komunikácii a je nepostrádateľný pre imunitný systém. Vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K) sa navyše nemôžu absorbovať bez tuku. Tuk dodáva telu 9,3 kcal viac ako dvakrát viac energie ako bielkoviny a sacharidy s jeho 4,1 kcal a energia je nevyhnutná pre fungujúce svaly.
Dnes vieme, že naše telo potrebuje všetky tri druhy mastných kyselín: Jedzte málo nasýtených mastných kyselín, ktoré boli pred niekoľkými rokmi úplne zamračené a sú obsiahnuté v masle, smotane, klobáse, mäse a syroch. Z mononenasýtených mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji, avokáde a orechoch, a z tých polynenasýtených, zo z. B. makrela, losos, repkový, orechový alebo ľanový olej, môže to byť trochu viac. Celkovo by mala vaša strava obsahovať najmenej 30% zdravých tukov.
Pitie: Bez tekutín nič nefunguje
Opakovane sa podceňuje, ako nesmierne dôležitá je voda pre naše svaly: udržuje svaly, šľachy, väzy a chrupavky pružné. Stávajú sa krehkými a vysušia sa, ak nepijeme dostatok tekutín. Nesýtená voda je prvou voľbou: asi dva litre každý deň a podstatne viac, ak ste fyzicky aktívni alebo ste v teple. Alkohol a šport nejdú dokopy, pretože sa znižuje koncentrácia a schopnosť reagovať, čo môže viesť k zraneniam. Energetické nápoje sa tiež neodporúčajú, pretože ich stimulačné prísady môžu viesť k srdcovým arytmiám, kŕčom a zlyhaniu obličiek.