|
Je teplo, slnečno, teplo a všetci sa snažíme niečo piť, ale nemyslíme si, že to, čo nás zachráni na pár minút, nám škodí na celý život.
Povedzte NIE sladkej vode, balenému džúsu, kiosku Quas a povedzte ÁNO čistej, minerálnej vode, prírodnému (domácemu) kvázi a prírodnému džúsu.
Vedeli ste, že 70-80% nášho tela je voda?
Prevažná väčšina zdravých ľudí zabezpečuje dostatočný denný príjem vody riadený pocitom smädu. Všeobecné odporúčania pre príjem tekutín u žien sú asi 2,7 litra za deň vrátane nápojov a vody z jedla a u mužov asi 3,7 litra za deň. Asi 80% celkového príjmu vody pochádza z konzumácie vody ako takej a rôznych nápojov vrátane tých, ktoré obsahujú kofeín, a zvyšných 20% pochádza z potravy.
Dlhodobá fyzická aktivita a vystavenie vysokým teplotám zvýši stratu vody, a tým zvýši dennú potrebu tekutín, je však potrebné pamätať na to, že príliš vysoké dávky tekutín môžu mať negatívny vplyv na zdravie.
Úlohou dostatočného prísunu vody je udržiavať optimálnu hladinu hydratácie tela, čím prispieva k udržaniu dobrého zdravia a umožňuje vykonávanie fyzickej námahy v bezpečných medziach bez nebezpečenstva metabolickej nerovnováhy. Odporúča sa, aby tí, ktorí intenzívne cvičia, konzumovali najmenej 500 ml tekutín 2 hodiny pred tréningom alebo účasťou na súťaži, najmä ak sa počas tohto obdobia konzumuje jedlo. Počas práce sa odporúča konzumovať tekutiny od začiatku a približne konštantnou rýchlosťou rovnajúcou sa stratám potením. Minimálne množstvo tekutín, ktoré musí človek počas dňa skonzumovať, je najmenej 1,5 - 2 litre, pričom táto hodnota rastie úmerne s mierou námahy a teplotou okolia.
Kvapaliny musia mať nižšiu teplotu ako je teplota okolia (ale ani v chladničke), musia mať príchuť znižujúcu účinok skorého sýtosti, ktoré poskytuje čistá voda, a musia sa podávať v nádobách vhodnej veľkosti, aby sa výcvik neprerušoval príliš dlho.
Pri tréningoch trvajúcich viac ako hodinu sa odporúča, aby rehydratačné tekutiny obsahovali sacharidy a elektrolyty, aby sa straty nahradili vytrvalým úsilím. Príjem 30 - 60 gramov sacharidov na liter vody má schopnosť oddialiť únavu vyčerpaním zásob glykogénu. To sa dá dosiahnuť konzumáciou 600 - 1 200 ml vody so 4 - 8% sacharidov (glukóza, sacharóza, maltodextrín). Rehydratačné roztoky by mali obsahovať aj 0,5 - 0,7 g/l sodíka a ďalších elektrolytov.
Minerálne pramene sú všade mimoriadne vyhľadávané. Pri prechode postupnými vrstvami s rôznym obsahom rôznych látok voda premýva a rozpúšťa určité minerály a rozpustné soli. Minerálne vody môžu navyše obsahovať určité organické a bioaktívne látky alebo rozpustené plyny. Z týchto dôvodov sú minerálne vody užitočné pri vnútorných alebo vonkajších kúrach. Tieto kúry minerálnymi vodami sú prospešné pre ľudí s chorobami pohybového ústrojenstva alebo dýchacích ciest, pre pacientov s reumatizmom alebo pre tých, ktorí sa potrebujú zotaviť z traumy alebo chirurgického zákroku.
Minerálne vody môžu pôsobiť proti nedostatku minerálnych solí, sú v nich veľké usadeniny vápnika, horčíka, ba dokonca aj fluoridu. Obsahujú tiež stopové prvky, ktoré sú veľmi dobre asimilované organizmom, ako sú sulfáty, ktoré im dodávajú močopudné a preháňacie vlastnosti.
Minerálne vody používané na vnútorné liečenie liečia alebo zlepšujú tráviace choroby, normalizujú gastrointestinálne funkcie, pôsobia pri zápalových procesoch urogenitálneho traktu. Sýtené vody sú stimulantom, ktorý zlepšuje peristaltiku žalúdka a čriev, zvyšuje alebo znižuje kyslosť žalúdka, stimuluje cirkuláciu v žalúdku a pečeni. Ďalšou dôležitou funkciou minerálnych vôd je eliminácia hladovania kyslíkom v tkanivách, zvyšovanie odolnosti tela voči chorobám.
Telo potrebuje vodu najviac, hrá obrovskú úlohu pri udržiavaní svojho zdravia. Počas celého života vypije muž 600-krát viac vody, ako je jeho telesná hmotnosť. Ženy musia piť viac tekutín, pretože sa potia viac ako muži, strácajú viac tekutín, ale aj základných minerálov, ako je vápnik.
Minerálka
Stále viac sa uprednostňuje plochá voda. Dôvod? Predpokladá sa, že sýtená voda spôsobuje žalúdočnú kyslosť a určité zažívacie a nervové poruchy. Ale v závislosti od spôsobu, akým sa získavajú, môžu byť sýtené vody svojimi vlastnosťami prospešné alebo naopak môžu poškodiť telo. Sýtená voda získavaná z pramenitej vody obohatenej o potravinový oxid uhličitý je pravda, že posilňuje nervový systém a trávenie, ale na druhej strane spôsobuje poruchy v tele. Svieža prírodná minerálna voda (prírodne obohatená oxidom uhličitým) je najlepšia a najzdravšia, má vo svojom zložení minerálne látky a základné mikroelementy pre telo.
Pozor, pre tých, ktorí chcú schudnúť!
Ak sa pokúsite schudnúť a nepijete dostatok vody, telo nedokáže metabolizovať tuk a bude zadržiavať tekutiny. To znamená pomalé chudnutie alebo dokonca stagnácia.
Alkohol neuhasí smäd!
Alkoholické nápoje a nápoje s obsahom kofeínu síce obsahujú vodu, ale obsahujú aj diuretiká, ktoré spôsobujú väčšiu stratu vody, a preto stúpa potreba tekutín.
Nedostatočná spotreba vody ohrozuje zdravie
Keď množstvo vody v tele príliš klesá, môžu nastať problémy:
- Problémy so srdcom a krvným obehom;
- Znížená sila koncentrácie v podmienkach, keď nie je mozog dostatočne zavlažovaný;
Ak nepijete vodu, riskujete prebudenie s kilami navyše a zníženou svalovou hmotou.
Čas prípravy:
45 min (znížená zložitosť)
prísady:
12 litrov vody, 1 kg ražného chleba, 25 g pivovarských kvasníc, ½ kg cukru, 12 hrozienok, 12 zŕn ryže, kôra ½ citróna
Spôsob prípravy:
Chlieb nakrájame na tenké plátky a dáme do rúry vysušiť. Varte vodu, pridajte cukor a vylejte na suchý chlieb položený na dne 15 litrovej nádoby. Pridajte citrónovú kôru, zakryte obrúskom a nechajte pôsobiť 4-5 hodín. Potom preceďte cez husté sito, do veľkej misy, pridajte droždie namočené v troške vody, premiešajte, zakryte obrúskom a nechajte pôsobiť ďalších 4-5 hodín, kým kvas nezačne peniť. Druhýkrát preceďte a nalejte do fliaš tak, aby po hrdlo fľaše zostalo prázdne miesto pre dva prsty. Do každej fľaše vložte hrozienka a zrnko ryže a zakryte ju uvareným korkom, ktorý je uviazaný do kríža pomocou šnúrky. Robte to, kým nie sú všetky fľaše plné. Fľaše odložte ležať v pivnici na chladnom mieste. Za 2-3 dni je kvas pripravený. Fľašu pred roztrasením netraste.
|
