Pozdravné jedlo pre vaše telo. Lekáreň

Jedlo nalačno sa často nespravodlivo spája s nevýraznými, bez chuti a nie zriedka aj s ultra spracovanými potravinami. Ale každé obdobie pôstu počas celého roka - najmä veľkonočné a vianočné pôstne obdobie - môže byť dobrou správou pre zdravie a príležitosťou pre duchovnú i fyzickú detoxikáciu. Podmienkou je, aby ste sa rozumne rozhodli, pokiaľ ide o jedlá, ktoré konzumujete.

Podľa typu pôstu (napríklad katolíckeho alebo pravoslávneho) sa budete musieť vzdať potravín, ktoré bežne konzumujete (mäso, údeniny, vajcia, mliečne výrobky, niekedy aj olej) a rozhodnúť sa pre niektoré, úspešne ich nahradiť - výživovo aj chuťovo. Starostlivým výberom potravín, ktoré tvoria váš jedálniček v tomto období, môžete zabezpečiť, aby boli pôstne jedlá zdravé pre telo a aby boli jeho potreby plne uspokojené.

Zdroje bielkovín nalačno

Vzhľadom na to, že pôst spočíva v zanechaní konzumácie živočíšnych prípravkov, základných zdrojov vzácnych bielkovín pre organizmus, je prvým krokom k vyváženej výžive v tomto období ich zabezpečenie z rastlinných zdrojov. Preto do jedálnička zaraďte strukoviny (fazuľa, hrášok, cícer, šošovica, sója), olejnaté ovocie (orechy, arašidy, arašidy, mandle, pistácie, kešu atď.), Huby, semená.

Nezabudnite na hnedú ryžu alebo celozrnné výrobky, ktoré okrem hodnotného príjmu bielkovín poskytujú aj vynikajúce množstvo vlákniny, ktoré sú potrebné pre optimálny prechod cez črevo a správne fungovanie celého tráviaceho systému.

V neposlednom rade treba pamätať na to, že na doplnenie nedostatku živočíšnych bielkovín je potrebné väčšie množstvo rastlinných bielkovín - každý deň preto kombinujte niekoľko zdrojov bielkovín, aby ste vylúčili riziko možného nedostatku, ktorý so sebou balíček obsahuje. so silnou únavou, oslabeným imunitným systémom a nadmerným vypadávaním vlasov.

Zelenina a ovocie, nevyhnutné počas pôstu

Zelenina a ovocie sú dôležitou súčasťou jedálnička kedykoľvek, najmä počas pôstu, keď môžu doplniť nedostatok živín podporovaný absenciou mäsa, vajec a mliečnych výrobkov. Veľmi dobré zdroje vitamínov a minerálov, ale aj vlákniny, zeleniny a ovocia sú ľahko dostupné a môžu sa konzumovať rôznymi spôsobmi - čerstvé, pečené, dusené, grilované ako také alebo v kombináciách atď.

Ich konzumácia navyše zaisťuje pocit sýtosti v súvislosti s nízkym kalorickým príjmom - najmä v prípade zeleniny. Ovocie, najmä sladké, ako je hrozno a banány, by ste mali jesť opatrne. Organická zelenina a ovocie pochádzajúce z kontrolovaných zdrojov sú optimálnou voľbou; ale aj keď táto možnosť nie je vždy po ruke, tieto jedlá sú uprednostňované pred ultramasovanými - ako sú pečivo a zeleninové klobásy, konzervovaná zelenina z trhu atď.

Pozor na múku a škrobové jedlá!

Jedlo nalačno sa často považuje za nezdravé kvôli voľbám, ako sú vyššie uvedené ultra spracované potraviny, ale aj nadmerne konzumovaná múka (chlieb, cestoviny) a škroby (zemiaky). Tieto jedlá majú veľmi vysoký obsah kalórií, preto riskujú prírastok hmotnosti a poskytujú obmedzený počet výživných látok, ktoré môžu viesť k nedostatkom - najmä v prípade dlhých pôstov (Veľká noc, Vianoce).

Čo môžeš urobiť? Nie je potrebné vylúčiť ich z jedálneho lístka, ale konzumovať ich s mierou a súčasne zvoliť ich integrálnu verziu - v prípade múky.

Jesť rovnováhu počas pôstu

Dodržiavanie zásad vyváženej stravy počas pôstu zaisťuje, že vám tento časový rámec poskytne iba zdravotné výhody - od detoxikácie po chudnutie. Tu je niekoľko pravidiel, ktoré je počas tohto obdobia dôležité dodržiavať:

Vezmite si 3 jedlá a 2 občerstvenie, v intervaloch asi 2 hodiny, aby sa zabránilo nástupu akútneho hladu a nezdravých pokušení;
Správne hydratujte - Spotreba 2 litrov vody alebo nesladených čajov denne je veľmi dôležitá pre optimálne fungovanie tela;
ovocie, najmä ak nie ste zvyknutí ich neustále konzumovať, musia sa jesť ako také, bez ďalších sprievodných potravín. Potom počkajte cca. 1,5 - 2 hodiny pred konzumáciou iných potravín, aby nedošlo k fermentácii.