Pôžitok - jedlá s históriou -

Jedlá s príbehom - Starí Gréci jedli chlebové placky poliate olivovým olejom. Ale pizza, so všetkými svojimi rôznymi príchuťami, mala svoj dramatický zrod v Neapole

históriou

Aký zmätok, aká tragédia sa spája s touto pizzou! V roku 1898 ovládol Taliansko kráľ Umberto I., ktorý sníval o svetovej sláve a vydal sa na hriešne drahé koloniálne dobrodružstvá v Afrike. Pretože v dôsledku toho ceny chleba enormne vzrástli, hladujúci protestovali. Umbertova manželka, kráľovná Margherita, medzitým dávala neapolským pekárom pizzu, ktorá bola zdobená národnými farbami: zelenou bazalkou, bielou mozzarellou a červenými paradajkami. Zrodila sa „Pizza Margherita“. Pred bránami však nechal Umberto zastreliť neozbrojený dav, stovky mŕtvych a záslužný rozkaz pre veliaceho dôstojníka. To vzbudilo anarchistu Gaetana Bresciho, ktorý o pár týždňov kráľa zastrelil. Jemná irónia histórie: Bresci
je takmer zabudnutý, existujú iba hrdzavé pamiatky Umberta I - dnes sa však pizza každoročne živí státisícmi.