Pozor, vedľajšie účinky Ďumbier môže byť škodlivý!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ďumbier je zbraň proti starnutiu, liek a korenie v jednom, poskytuje cenné antioxidanty a vitamíny, dodáva polievkam, šalátom a praženiciam príjemne exotickú, citrusovú štipľavosť a môže byť použitý čerstvo nakrájaný, sušený alebo jemne namletý. A hoci sa hovorí, že žiarivo žlté vlákna inak nenápadného koreňa majú pozitívne účinky s enormnou silou, pri konzumácii sa odporúča opatrnosť, varujú odborníci. Pretože zázvor môže (a to sa zriedka uvádza) mať negatívny vplyv na organizmus.
Ďumbier: Takto hľuza podporuje zdravie
Rastlinné vlákna zázvoru sú bohaté na vitamín C, stopové prvky, najmä horčík, železo, vápnik, draslík, sodík a fosfor a tiež antioxidanty, sú preto obzvlášť zdraviu prospešné a mali by mať výrazne pozitívny vplyv na proces starnutia buniek a celého organizmu. Zázvor údajne poskytuje viac vitality, žiarivejšiu pleť a výrazne pomalšie vytváranie vrások - odtiaľ pochádza aj obraz ako takzvaná superpotravina. Hľuza môže podporovať trávenie, účinne stimulovať metabolické procesy a spaľovanie tukov a okamžite zmierniť akútne žalúdočné ťažkosti, ako je nevoľnosť, počas cestovania. Ďumbier má navyše protizápalové, antibakteriálne, prekrvovacie a čistiace účinky a je obľúbeným liekom na prechladnutie alebo chrípke podobné infekcie, napríklad ako čerstvo uvarený čaj alebo zázvorová voda.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Jeden by mal vedieť o týchto vedľajších účinkoch zázvoru
Pretože zázvor má stimulačný účinok rôznymi spôsobmi, konkrétne podporuje krvný obeh a stimuluje trávenie, konzumácia môže mať tiež nepríjemné vedľajšie účinky. Odborníci preto odporúčajú nekonzumovať viac ako asi 50 gramov čerstvého zázvoru (alebo 50 gramov zázvorového prášku) denne. Najmä každý, kto má citlivý žalúdok, je tehotná alebo sa chystá na operáciu, by sa mal zázvoru vyhnúť z nasledujúcich dôvodov.
1. Pri gastrointestinálnych problémoch
Ďumbier zmierňuje nevoľnosť a poháňa metabolizmus na plnú kapacitu, ale - alebo možno práve preto - zázvor môže zhoršiť alebo vyvolať gastrointestinálne ťažkosti, ako sú pálenie záhy, nadúvanie, nevoľnosť, plynatosť a ďalšie. Dôvodom je zvýšená tvorba žalúdočnej kyseliny a nie každý znesie pikantnosť. Ak máte citlivý žalúdok, mali by ste výrazne obmedziť spotrebu zázvoru a dôsledne sa zdržať vysoko koncentrovaných variantov, ako sú napríklad zázvorové zábery alebo smoothies.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Počas tehotenstva
Pretože zázvor má stimulačný účinok a zvyšuje krvný obeh, jeho konzumácia môže zvýšiť menštruačné kŕče (a samotné krvácanie) a dokonca podporiť pôrod počas tehotenstva. Aj kvôli zriedeniu krvi a antikoagulačnému účinku sa zázvor považuje za diskutabilný ako rizikový v prípade pochybností, najmä krátko pred operáciou a počas tehotenstva, a mal by sa konzumovať iba s lekárskou pomocou a s mierou alebo, najlepšie zo všetkého, úplne zakázať v kuchyni.
3. S citlivosťou na ostrosť
Aj keď sú sliznice v oblasti úst a hrdla citlivé alebo podráždené, napríklad v dôsledku infekcie za studena alebo po ošetrení zubom, je potrebné vyhnúť sa zázvorovému čaju a vysoko koncentrovaným zázvorom. Vysoký obsah vitamínu C a prirodzená ostrosť zázvoru môžu ďalej zosilňovať podráždenie, spôsobiť podráždenie a spôsobiť začervenanie, opuch alebo dokonca bolestivé bolesti.
Tip: Ďalšie informácie, praktické tipy a inšpirácie pre zdravé polievky, smoothies a jedlá z woku nájdete v mnohých sprievodcoch a kuchárskych knihách na tému zázvor. V prípade pochybností alebo neznášanlivosti sa vždy poraďte s odborníkom, napríklad s odborníkom na výživu alebo s rodinným lekárom.
4. Na žlčové kamene
Ďumbier má cholagogu a podporuje žlč. Vedľajšími účinkami potom môžu byť bolesti žlčníka. Ďalej môžu byť prekážkou žlčových ciest vyvolané migrujúce žlčové kamene.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies