Praktická akcia Rozbiť chlieb v Ostallgäu je príliš dobré pre koša - Marktoberdorf

V rámci tejto iniciatívy budú žiadosti prideľované do 30. septembra

ostallgäu

Na začiatku školy poskytuje iniciatíva „Príliš dobré pre koš“ federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) tipy, aby sendviče a polevy neskončili v koši. Na stránke www.zugutfuerdietonne.de nájdete tipy na skladovanie a trvanlivosť potravín, ako aj fakty o potravinovom odpade.

Domácnosti v Nemecku každoročne zlikvidujú celkovo 6,7 milióna ton potravín. Ktokoľvek môže s týmto odpadom niečo urobiť. Iniciatíva BMEL „Too good for the bin“ ukazuje, ako môžete začať pripravovať chlieb na obed.

Prečo do zapojenia sendvičov nezapojiť aj deti? Väčšinou tiež jedia všetko, na čo majú chuť. Alebo môžete urobiť polevu na chlebe spolu s mladými ľuďmi, napríklad zmiešaním nakrájanej mrkvy s orechmi a krémovým syrom. Kto nemá rád mrkvu, môže použiť iné posekané zeleninové zvyšky. Medzi krajec chleba a polevu môžete vložiť list hlávkového šalátu, aby chlebíčky nepresiakli.

Môže to byť stále na chlebe? Tvrdý syr, ako je parmezán, s mierne belavým povrchom alebo škvrnami: Biely býva väčšinou len vykryštalizovaná soľ alebo bielkovina. Škvrny sa dajú ľahko zotrieť. Forma má naopak chlpatý povrch. Môžete ho veľkoryso nakrájať na kúsky tvrdého syra a zjesť zvyšok syra. Pretože tvrdý syr obsahuje málo tekutiny, takže spóry plesní sa nemôžu tak ľahko šíriť. Ale ak nastrúhaný tvrdý syr plesnivie, musí to ísť rovnako dobre ako vlhký mäkký syr. Mimochodom, krémový syr nemusí nevyhnutne plesnivieť, ak je zlý.

Môže tiež trpko chutiť alebo zvláštne voňať. Kúsky šunky Serrano, Schwarzwald a Parma s belavými omrvinkami na povrchu: Väčšinou sú to kryštály soli, ktoré môžete jednoducho zotrieť. Skazenú šunku spoznáte podľa sivastých škvŕn a špinavého povrchu. Vonia a chutí nudne a kyslo. Ak splesnivie, musí sa vyhodiť. Údeniny môžu byť mastné, nepríjemne zapáchať a mať kyslú chuť už po niekoľkých dňoch. Potom je to nejedlé.

Džemový chlieb s príchuťou pečeňovej klobásy nemá nikto rád - deti nie sú výnimkou. Namočené tyčinky praclíka s mäkkými zeleninovými tyčinkami tiež nie sú dobre prijaté. Sladké a slané, chrumkavé a šťavnaté jedlá by sa mali prepravovať v samostatných nádobách: občerstvenie a chrumkavý chlieb, ako je suchý, zeleninové tyčinky sú chránené pred vysušením v plastových škatuliach.

Ak sa chlieb rozpadá, zostáva celý s trochou celofánu. Všetky krabičky na obed by mali byť pevne uzavreté a prípadne pripevnené gumičkou. Inak jogurt, chlieb a podobne rýchlo skončia medzi zošitmi a učebnicami.