Prasa v rúži
Vedľajšie produkty z bitúnkov - používa sa všetko z bravčového mäsa
Natierate si rúžom trochu bravčovej kože na perách? A gumené medvedíky, ktoré vaše ratolesti tak milujú? Mohlo by tam byť prasa?
Koža, vnútornosti, kosti: prakticky všetko sa recykluje a predáva výrobcom potravín a kozmetiky. Ktoré výrobky dennej potreby môžu obsahovať ošípané. prečítajte si tu.
Želatína je prísada často používaná pri výrobe potravín, ako je škrob, cukor alebo sójový olej. Je to bezfarebný proteín bez zápachu, ktorý napučiava vodou a vytvára želatínový roztok. V 100 g želatíny je 338 kalórií. Získava sa čiastočnou hydrolýzou z kolagénu z hovädzích a lýtkových kostí, chrupaviek, šliach a iných tkanív. Dnes je veľká časť želatíny vyrobená z bravčovej kože a používa sa hlavne ako zahusťovadlo.
Príklady výrobkov, pri ktorých sa pri výrobe používa želatína, sú želé, huspeninové mäso, slanina z myší a ďalšie cukrovinky, ako sú napríklad gumené medvedíky alebo čokoládové pusinky. Želatína sa môže použiť ako stabilizátor, zahusťovadlo alebo štruktúrne činidlo v zmrzline, jogurte a krémovom syre. Používa sa tiež do polotukových a ľahkých výrobkov, ako je polotučné margaríny, polotučné maslo a nízkotučné syry, ale tiež ako prísada na dolaďovanie nápojov, ako sú víno, jablčné víno a ovocné džúsy.
Želatína nie je prídavnou látkou v potravinách, a preto nevyžaduje žiadne ďalšie schvaľovacie predpisy alebo obmedzenia. Želatína je nevhodná pre vegetariánsku stravu. (Vegetariánskou) alternatívou k želatíne je agar-agar, karagénan vyrobený z rias alebo pektín.
Mnoho kozmetických prípravkov obsahuje látky živočíšneho pôvodu. Výrobcovia to môžu často skrývať. Príklad: namiesto „hydrolyzovaného živočíšneho proteínu“ alebo „hydrolyzovaného živočíšneho proteínu“ možno ako prísadu uviesť „hydrolyzovaný kolagén“ alebo „hydrolyzovaný kolagén“.
Mastné kyseliny z bravčových kostí sa pridávajú do mydiel a pracích práškov ako tužidlá a v šampónoch poskytujú perleťový efekt. Niektoré krémy a pleťové masky navyše obsahujú kolagén, ktorý sa získava z tkaniva ošípaných alebo hovädzieho dobytka.
Mnoho zubných pást obsahuje glycerín, ktorý sa extrahuje z kostí. Mastné kyseliny z bravčových kostí sa pridávajú do farieb ako emulgátor. Prasa je dokonca ukryté v papieri. Želatína zvyšuje pevnosť papiera a znižuje vlhkosť.
Lepidlo na kosti, ktoré sa používa v niektorých lepidlách, drží okrem iného zápalky.
Cieľ:
Iba my spotrebitelia môžeme určiť, či má mäso zo zvieracích väzníc budúcnosť.
LexVita má jasné plány, projekty a ciele pre túto budúcnosť!