Pravda o špargli! Prečo je v Nemecku tak vyhľadávaný! Zelenina č

Aj keď je špargľa v zahraničí, najmä v Nemecku, a to aj v čase krízy, veľmi žiadaná, v Rumunsku je táto zelenina menej známa a používaná. Špecialisti to však považujú za skutočnú radosť s mnohými prospešnými vlastnosťami.

vyhľadávaný

Špargľa, zelenina č. 1 pri detoxikácii tela

Aj keď ho Rumuni nepoužívajú a v iných krajinách si ho radšej len vyberú za peniaze, špargľa sa v iných krajinách považuje za dôležitú zeleninu. Podľa odborníkov je špargľa dobrým zdrojom vlákniny a vitamínov, ako sú A, C E a K.

Špargľa na porciu obsahuje asi 288 miligramov draslíka, ktoré sú známe svojou schopnosťou znižovať brušný tuk, 3 gramy vlákniny, ktoré zlepšujú trávenie, majú 40 kalórií, 0 cholesterolu alebo tuku, a sú ideálne pre chudnutie.

Okrem toho je tiež bohatý na glutatión, antioxidant, ktorý chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu viesť k rakovine. Ďalšia látka v špargle nazývaná inulín je mimoriadne prospešná pri vývoji baktérií považovaných za priateľské k telu, vďaka čomu je trávenie ľahší proces.

Všetky špargle môžu zmierniť príznaky kocoviny po noci nadmerného alkoholu a majú blahodarné účinky na močové cesty, zabraňujú infekciám a obličkovým kameňom.

Ako variť špargľu

Špargľa sa výborne hodí pri diétach a je možné ju konzumovať ako prílohu k mäsu bez rizika. Pre zachovanie výživových vlastností ho však varte buď na grile alebo v pare. Ponorený do vody stráca svoje vlastnosti.

Pred dovarením špargle treba zeleninu rýchlo očistiť pod prúdom studenej vody, potom treba stonky polámať, pretože hrubý koniec má drevitú konzistenciu a nedá sa jesť.

Každú stonku ohnite a sama sa odlomí od miesta, kde je dobré jesť. Drevená časť je vyhodená a tyčinky môžu byť varené celé alebo nakrájané na kúsky veľké koľko centimetrov.

Špargľa je najčastejšie dusená, ale dá sa aj grilovať, vyprážať alebo piecť alebo piecť v mikrovlnke. Parenie trvá 2 - 3 minúty a v rúre, kde ho môžete vložiť priamo do panvice a posypať olejom, soľou a korením, trvá 15 minút. Dá sa tiež položiť na rozpálený gril na minútu alebo dve.