Prečo je dobré jesť vajcia
Vytvoril som zoznam (priznávam, že mám záľubu v zoznamoch!) So 6 najdôležitejšími dôvodmi prečo je dobré jesť vajcia. Nespravodlivo rúhané a odsudzované buď preto, že obsahuje cholesterol, alebo preto, že by škodilo zdravotným problémom, vajcia sú dokonalým jedlom.
Séria nových dôkazov publikovaných v British Medical Journal ukazuje, že mierna konzumácia vajec (5 - 6 vajec týždenne) nielenže neprináša žiadne škody na zdraví, ale dokonca predstavuje veľký prínos pre zdravie a krásu. Preto je dobré jesť vajcia.
Vajíčko vám pomáha byť krajším. Vajíčko obsahuje výživné látky, ktoré úžasne vyživujú pokožku vo vnútri. Predchádzajte vzniku vrások a udržujte lesk očí. Vajíčko je navyše nevyhnutné pre krásne vlasy.
Vajcia sú nevyhnutné v akejkoľvek strave, či už ide o stravu alebo zdravú výživu bez obmedzenia stravovania. Vajcia sú ideálne na raňajky a najlepšie sú uvarené natvrdo alebo omeleta. Vajcia sú výnimočným zdrojom cholínu, vitamínu B a základných bielkovín, vďaka čomu sú ideálne pre stravu tehotných žien a detí.
Vajcia sú jednou z potravín, ktoré znižujú pocit hladu a spôsobujú, že sa budete cítiť dlho plní, v porovnaní s tým, aké sú malé a koľko kalórií majú. Dve vajcia na občerstvenie sú dokonalým riešením a konzumujú sa večer (áno, večer!) Napriek nepodloženým predsudkom sú zárukou zdravého a uvoľneného spánku bez problémov s hladom.
Vajcia zlepšujú reflexy. Nedávna štúdia ukazuje, že tyrozín, aminokyselina nachádzajúca sa vo vajciach, zosilňuje reakcie a reflexy asi o 20%. Vďaka tomu sú vajcia ideálnym jedlom pre obdobia stresu, únavy alebo intenzívnej námahy a vysokej spotreby energie. A to bez akýchkoľvek kalorických obáv, pretože dve varené vajcia majú asi 150 kalórií.
Vajcia znižujú riziko rakoviny. Sú veľmi bohaté na antioxidanty, znižujú riziko rakoviny a zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Rovnako veľa má aj varené vajíčko antioxidanty ako jablko. Výhody pocítite, ak zjete priemerne 4 - 5 vajec týždenne.
Vajcia znižujú krvný tlak. Vo vajciach sa nachádza bielkovina, ktorá je zodpovedná za zníženie krvného tlaku a ktorá účinkuje rovnako ako inhibítor angiotenzínu (látka, ktorá spôsobuje stuhnutie krvných ciev). Syntetická zlúčenina, ktorá napodobňuje účinok tohto proteínu, je obsiahnutá v liekoch, ktoré znižujú krvný tlak.
Vajcia by sa nemali konzumovať iba ráno, ale je možné ich konzumovať bez problémov po celý deň. Horná hranica je 10 vajec týždenne a priemerná hodnota dospelých sa pohybuje okolo 5 - 6 vajec týždenne. Najlepšie sú vajcia uvarené na tvrdo, ale aj mäkké. Ideálna je omeleta z vaječného bielka, to však neznamená, že sa treba vyhnúť žĺtku, teda tej časti vajíčka, ktorá obsahuje všetky špecifické výživné látky.
Zdravá výživa znamená racionálnu výživu, kde by živočíšne produkty mali predstavovať iba 30% denného príjmu a zvyšok by mal pozostávať z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, ako aj z rastlinných tukov. (Otilia Ignat)