Prečo je strava pri chorobe taká dôležitá - spektrum vedy
Choroby: Prečo je strava taká dôležitá, keď ste chorí
Slepačia polievka vraj dokáže v prípade chrípky alebo prechladnutia zázraky: osvedčený domáci liek blokuje pohyb určitých bielych krviniek - takzvaných neutrofilov - ktoré sú čiastočne zodpovedné za zápalové procesy. Uvoľňujú sa vo veľkom množstve pri vírusových infekciách a spôsobujú zápal a opuch slizníc v horných dýchacích cestách. Takže polievka aktívne zmierňuje príznaky. Choroby sú však často sprevádzané stratou chuti do jedla, takže sa postihnutí musia nútiť jesť. V závislosti od typu infekcie to môže mať rôzne následky, naznačuje štúdia Andrewa Wanga z lekárskej fakulty Yale University a jeho tímu. Pretože neochota jesť môže vyhladovať určité patogény a tým urýchliť zotavenie - zatiaľ čo v iných prípadoch je to kontraproduktívne.
Pre ich experiment lekári infikovali myši rôznymi choroboplodnými zárodkami a potom ich kŕmili alebo im odmietali jedlo. Jedna skupina ochorela na listérie: baktérie, ktoré sa prijímajú kontaminovanými potravinami a často spôsobujú ľuďom gastrointestinálne problémy. Zárodky tiež spôsobili stratu chuti do jedla u myší. Ak boli hlodavce aj tak kŕmené, uhynuli častejšie, ako je priemer v porovnaní s rovnakými zvieratami, ktoré držali diétu. Naproti tomu situácia bola úplne iná u tých zvierat, ktoré po podaní vírusu trpeli chrípkou: kŕmené boli hlavne hlodavce, ktoré prežili. Predchádzajúca štúdia už naznačila, že pôst pomáha pri bakteriálnych infekciách, zatiaľ čo človek by mal jesť dostatok potravy pre vírusové ochorenia: Po jedle stúpli koncentrácie interferónu-gama v krvi u účastníkov testu v priemere o 450 percent - vlastná látka prenášajúca telo aktivuje imunitný systém že replikácia vírusov je spomalená a podporuje sa eliminácia infikovaných buniek. Ak testované osoby konzumovali iba vodu, koncentrácia posolskej látky interleukín-4 sa zvýšila. To potláča akútne infekcie stimuláciou tvorby protilátok.
Wang a spol., Z výsledkov zatiaľ neodvodili nijaké praktické tipy týkajúce sa výživy; štúdie by sa podľa výskumníkov museli prehĺbiť. Lekári by však mali oceniť stratu chuti do jedla v prípade choroby ako dôležitý znak tela a podľa toho upraviť príslušné pokyny týkajúce sa stravovania. To platí predovšetkým pre pacientov na jednotkách intenzívnej starostlivosti, ktorí sú kŕmení žalúdočnými sondami a nemôžu aktívne určiť skonzumované množstvo. Podľa Wangovho tímu je tu menej niekedy viac.