Prečo jesť vajcia Vynikajúce prínosy pre zdravie

Prečo jesť vajcia? Pretože sú to jedlá s vysokým obsahom bielkovín, potraviny, ktoré urýchľujú metabolizmus, poskytujú dobrý cholesterol a sú účinné takmer pri akejkoľvek strave.

Vynikajúce výhody konzumácie vajec:

znížiť riziko mŕtvice,
zaisťuje vysoké hladiny HDL cholesterolu („dobrý“),
výrazne znížiť riziko katarakty,
znižujú hladinu triglyceridov v krvi,
pomáha pri chudnutí,
reguluje krvný tlak,
optimalizuje zdravie kostí.

Vajcia, nazývané aj „superpotraviny“, sú nabité výživnými látkami dôležitými pre správne fungovanie tela.

Uvádzame iba niektoré zo zdravotných výhod konzumácie vajec, ktoré potvrdili početné štúdie.

Vajcia sú neuveriteľne výživné

Vajcia, jedna z najvýživnejších potravín na planéte, obsahuje veľa výživných látok potrebných pre telo.

Vitamín A
FOLÁTOVAŤ
Vitamín B5
Vitamín B12
Vitamín B2
Fosfor
selén

Obsahujú tiež slušné množstvá vitamín D., vitamín E, vitamín K, vitamín B6, vápnik a zinok.

Väčšie vajce obsahuje 6 gramov bielkovín, 5 gramov zdravého tuku a 77 kalórií.

V skutočnosti sú vajcia dokonalým jedlom. Obsahujú málo takmer každej živiny, ktorú potrebujete.

Vysoký dobrý cholesterol

Je pravda, že vajcia majú vysokú hladinu cholesterolu, ale nemá nepriaznivý vplyv na cholesterol v krvi.

Jedno vajce v skutočnosti obsahuje 212 mg, čo je viac ako polovica odporúčaného denného príjmu 300 mg.

Môžete bezpečne jesť vajcia pre dobrý cholesterol.

Je dôležité mať na pamäti, že cholesterol v potrave nemusí nevyhnutne zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi.

Pečeň každý deň produkuje veľké množstvo cholesterolu. Keď zvýšite príjem cholesterolu v strave, vaša pečeň jednoducho produkuje menej cholesterolu, aby ho vylúčila.

Reakcia na konzumáciu vajec sa však líši od človeka k človeku:

U 70% ľudí vajcia vôbec nezvyšujú hladinu cholesterolu,
Z ďalších 30% (nazývaných „hyperreaktori“) môžu vajcia ľahko zvýšiť celkový cholesterol a LDL.

Odporúča sa, aby ľudia s genetickými poruchami, ako je familiárna hypercholesterolémia alebo variant génu ApoE4, mohli chcieť obmedziť alebo zabrániť vajciam.

Vajcia pre dobrý cholesterol HDL

HDL znamená lipoproteín s vysokou hustotou. Často je známy ako „dobrý“ cholesterol. .

Ľudia s vyššou úrovňou HDL majú zvyčajne nižšie riziko srdcových chorôb, mŕtvice a iných zdravotných problémov.

Konzumácia vajec je skvelý spôsob, ako zvýšiť HDL. Vajcia pre dobrý cholesterol.

V štúdii, v ktorej účastníci jedli po dobu šiestich týždňov dve vajcia denne, bol pozorovaný 10% nárast HDL.

vajcia obsahujú cholín - dôležitú živinu

Cholín je živina, o ktorej väčšina ľudí ani nevie, že existuje. A napriek tomu je to neuveriteľne dôležitá látka a často je zoskupená s vitamínmi B.

Cholín sa používa na stavbu bunkových membrán a má úlohu v produkcii signálnych molekúl v mozgu spolu s rôznymi ďalšími funkciami.

Príznaky nedostatku cholínu sú závažné. Našťastie sú zriedkavé.

Celé vajcia sú vynikajúcim zdrojom cholínu.

Jedno vajce obsahuje viac ako 100 mg tejto veľmi dôležitej živiny.

Vajcia - Znížené riziko srdcových chorôbkomplikované

LDL cholesterol je všeobecne známy ako „zlý“ cholesterol.

Je dobre známe, že vysoké hladiny LDL súvisia so zvýšeným rizikom srdcových chorôb.

Ale veľa ľudí si neuvedomuje, že LDL sa delí na podtypy na základe veľkosti častíc.

Existujú malé, husté LDL častice a veľké LDL častice.

Mnoho štúdií preukázalo, že ľudia, ktorí majú prevažne malé a husté častice LDL, majú vyššie riziko srdcových chorôb ako ľudia, ktorí majú väčšinou veľké častice LDL. .

Aj keď vajcia majú u niektorých ľudí tendenciu mierne zvyšovať LDL cholesterol, štúdie ukazujú, že častice sa menia z nízkeho, hustého na vysoký LDL, čo je zlepšenie.

Prečo jesť vajcia? Pre výhody obsahu antioxidantov

Vajcia obsahujú antioxidanty, ktoré majú zásadný prínos pre zdravie očí.

Jedným z dôsledkov starnutia je zhoršenie zraku, ktoré sa môže časom zhoršovať.

Existuje niekoľko výživných látok, ktoré vám pomôžu spomaliť alebo vyhnúť sa niektorým z degeneratívnych procesov, ktoré môžu na oči pôsobiť.

Dva z nich sa nazývajú luteín a zeaxantín. Sú to silné antioxidanty, ktoré sa hromadia v sietnici oka.

Štúdie ukazujú, že primeraná hladina týchto živín môže výrazne znížiť riziko katarakty a makulárnej degenerácie, dvoch veľmi častých očných porúch.

Vaječné žĺtky obsahujú veľké množstvo luteínu aj zeaxantínu.

V kontrolovanej štúdii konzumácia iba 1 žĺtka denne počas 4 týždňov zvýšila hladinu luteínu v krvi o 28–50% a zeaxantínu o 114–142%. .

Vajcia sú tiež bohaté na vitamín A, ktorý si tu zaslúži ďalšiu zmienku. Nedostatok vitamínu A je najbežnejšou príčinou slepoty na svete.

Vajcia obsahujú omega-3 mastné kyseliny

Nie všetky vajcia sú stvorené rovnako. Ich výživové zloženie sa líši v závislosti od spôsobu kŕmenia a chovu kurčiat.

Vajcia kurčiat chované na pastvinách a/alebo potravinách obohatených o omega-3 majú tendenciu byť oveľa bohatšie na omega-3 mastné kyseliny. Vajcová diéta.

Mastné kyseliny Omega 3 je známe, že znižujú hladinu triglyceridov v krvi, čo je dobre známy rizikový faktor srdcových chorôb.

Štúdie ukazujú, že konzumácia vajec bohatých na omega-3 je veľmi efektívnym spôsobom na zníženie triglyceridov v krvi.

Konzumácia iba piatich vajec obohatených o omega-3 týždenne počas troch týždňov znížila hladinu triglyceridov o 16-18%.

Vajcia obohatené o omega-3 môžu štandardne obsahovať významné množstvá omega-3 mastných kyselín.

Konzumácia týchto druhov vajec je efektívnym spôsobom, ako znížiť hladinu triglyceridov v krvi.

Prečo jesť vajcia?

Potraviny bohaté na bielkoviny Vysoká kvalita

Bielkoviny sú hlavnými stavebnými kameňmi ľudského tela. Používajú sa na stavbu tkanív a molekúl, ktoré slúžia na štrukturálne aj funkčné účely.

Príjem dostatočného množstva bielkovín prostredníctvom stravy je veľmi dôležitý.

Vajcia sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, na jedno veľké vajce sa zmestí 6 gramov.

Vajcia (potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny) obsahujú tiež všetky esenciálne aminokyseliny v správnom pomere, takže vaše telo je dobre vybavené na to, aby bielkoviny v nich dokázalo plne využiť.

Konzumácia dostatočného množstva bielkovín môže pomôcť pri chudnutí (vaječná diéta), zvýšiť svalovú hmotu, znížiť krvný tlak a optimalizovať zdravie kostí.

Vajcia sú zdrojom vysoko kvalitných živočíšnych bielkovín a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudia potrebujú.

Prečo jesť vajcia? Znížte riziko mŕtvice

Postupom času sa hovorilo, že kvôli cholesterolu vo vajciach musia byť škodlivé pre srdce.

Mnoho štúdií publikovaných v posledných rokoch skúmalo vzťah medzi konzumáciou vajec a rizikom srdcových chorôb.

Mnoho štúdií s viac ako 260 000 účastníkmi prišlo k rovnakému záveru: nezistila sa žiadna súvislosť medzi príjmom vajíčok a srdcovými chorobami alebo mozgovou príhodou.

Niektoré štúdie však zistili, že ľudia s cukrovkou, ktorí konzumujú vajcia, majú zvýšené riziko srdcových chorôb.

Nie je známe, či vajcia skutočne spôsobujú zvýšené riziko, pretože tieto typy štúdií môžu preukázať iba štatistickú asociáciu.

Ľudia, ktorí jedia veľa vajec a majú cukrovku, nemusia mať všeobecne zdravú stravu.

Jesť vajcia v a diéta s nízkym obsahom sacharidov, ktorá je zďaleka najlepšou stravou pre ľudí s cukrovkou, znižuje rizikové faktory srdcových chorôb.

Ak jem vajcia, schudnem?

Sú plné a majú tendenciu nútiť vás jesť menej kalórií, takže vám pomáha pri chudnutí.. Sú to potraviny bohaté na bielkoviny a bielkoviny sú zďaleka najviac makroživín. Vajcová diéta. Potraviny, ktoré urýchľujú metabolizmus.

Vajcia majú vysoké skóre na stupnici nazývanej index sýtosti, ktorá meria schopnosť jedla spôsobiť pocit sýtosti a neskôr znížiť príjem kalórií.

V štúdii s 30 ženami s nadváhou konzumácia vajec na raňajky zvýšila ich sýtosť a spôsobila, že nasledujúcich 36 hodín prijímali menej kalórií.

V inej štúdii spôsobilo jedenie vajíčka po dobu ôsmich týždňov raňajky výrazné zníženie hmotnosti.

Vajcia sú súčasťou potravy, ktorá urýchľuje metabolizmus a pomáha vám pri chudnutí.

Koľko vajec môžeme zjesť denne?

Štúdie ukazujú, že môžete pokojne zjesť až tri celé vajcia denne. Vajcia sú dokonalým jedlom daným prírodou.

Okrem všetkých mimoriadnych zdravotných výhod sú aj lacné, ľahko sa pripravujú, hodia sa takmer ku každému jedlu a majú vynikajúcu chuť.