Prečo by sme nemali konzumovať Pangasia
V poslednej dobe sa veľa diskutuje o konzumácii Pangasiusa.
Vždy som počul, že je toxický a vôbec nie zdraviu prospešný. Myslel som si, že by si mal zistiť, prečo by si nemal jesť Pangasiusa!
Ryba Pangasius je jednou z najviac konzumovaných rýb na svete. Populárnosť si získala vďaka prijateľnej cene, ale aj preto, že sa nachádza vo forme štítkov, bez kože a bez kostí.
Ryby Pangasius sa teda ľahšie varia a jedia.
Pangasius (Pangasius hypophthalmus) je súčasťou čeľade Pangasiidae. Je to sladkovodná ryba s bielou a chudou dužinou.
Pangasius je druh sumca, ktorý pochádza z jednej z najdlhších riek na svete, z rieky Mekong vo Vietname. Táto rieka je tiež jednou z najviac znečistených riek na svete.
Zdá sa, že expandujúci priemyselný sektor vrhá do riečnych vôd mimoriadne nebezpečný chemický odpad a pesticídy.
Prečo by ste nemali jesť Pangasius
Ryba Pangasius, ktorú nájdete na trhu, sa dováža z vietnamských fariem. Vzhľadom na vysoký dopyt po tejto rybe v poslednej dobe sa chovatelia začali zaoberať iba objemom predaja bez toho, aby sa starali o zdravie ľudí.
Sú orientované iba na to, aby za každú cenu zarobili čo najviac peňazí a chovali ryby v nie bežných podmienkach.
Prečo by ste nemali jesť Pangasius? Tu je niekoľko aspektov:
Vzhľadom na vyššie uvedené vám odporúčam, aby ste sa nenechali oklamať relatívne nízkou cenou rýb Pangasius a viac sa zaujímali o svoje zdravie.!