Recept na mrkvu, amarant a cícerovú kašu pre kuchynských bohov Thermomix

Klasická mrkvová kaša je v tomto recepte na Thermomix ochutená amarantom, ovsenými vločkami, cícerom a mandľovým maslom.

Informácie o recepte

Na 2 porcie

prísady

• 120 g mrkvy
• 20 g amarantu
• 20 g ovsených vločiek
• 1/2 lyžičky kmínu
• 50 g cíceru (plechovka)
• 25 g mandľového masla
• 70 g pomarančového džúsu

príprava

1. Mrkvu ošúpte, odrežte konce a mrkvu nakrájajte na veľké kúsky. Vložte kúsky mrkvy do mixovacej misy a nakrájajte na 4 sek/rýchlosť 6. Potom pomocou lopatky dajte nastrúhanú mrkvu z mixovacej misy do misy a odložte nabok.
2. Vložte amarant, ovsené vločky a 180 g vody do mixovacej nádoby a povarte ich 15 minút/100 °/rýchlosť 2. Pridajte mrkvu a, ak chcete, kmín a zmes zahrievajte 5 minút/100 °/rýchlosť 2.
3. Cícer scedíme v cedníku, umyjeme a scedíme. Vyberte odmerku, vložte cícer do mixovacej nádoby a kašu nechajte 6 minút vychladnúť na 60 °/rýchlosť 3. Potom pridajte mandľové maslo a pomarančový džús a odmerku vložte späť otvorom nahor.
4. Kašu pretlačte na 20 s/úroveň 10. Pre staršie deti, ktoré majú rady hrubšie konzistencie, si kašu pretlačte na 2 s/úroveň 5. Ak chcete dať kašu ako polievku, nechajte ju vychladnúť na 50 °, pridajte Pridajte 100 g vody a kašu pretlačte na 60 sekúnd/rýchlosť 10.

Recept pripravuje 2 jedlá z kaše. Môžete nakŕmiť svoje dieťa jednou porciou a druhú porciu naplniť do uzatvárateľnej nádoby, vložiť do chladničky na najviac 48 hodín a zohriať ju v horúcom vodnom kúpeli alebo - s trochou vody - v hrnci na miernom až strednom ohni.

---