Prečo je dobré jesť avokádo
Avokádo je jedinečné ovocie a zatiaľ čo väčšina ovocia obsahuje hlavne sacharidy, má vysoký obsah zdravých tukov. Zahrňte ho častejšie do svojho jedálnička a objavte výhody tohto chutného ovocia, ktoré môžete ľahko použiť do šalátov a guacamole.
Obsahuje viac draslíka ako banány
Draslík je prospešná živina pre bunky v tele a má mnoho dôležitých funkcií. V porovnaní s ostatným ovocím je avokádo veľmi bohaté na draslík a porcia 100 gramov avokáda obsahuje 14% odporúčanej dennej dávky draslíka, v porovnaní s 10% odporúčanej dennej dávky banánov.
Obsahuje prospešné mononenasýtené tuky
Už nie je novinkou, že avokádo je ovocie, ktoré obsahuje veľa tukov. V skutočnosti 77% kalórií v tomto ovocí pochádza z tukov. Ale nejde o žiadny druh tuku. Väčšina z nich je kyselina olejová. Toto je mononenasýtená mastná kyselina, ktorá je tiež hlavnou zložkou olivového oleja. Vedci sa domnievajú, že kyselina olejová je zodpovedná za niektoré priaznivé účinky ovocia z avokáda. Napríklad kyselina olejová zmierňuje zápal a preukázalo sa, že má blahodarné účinky na gény súvisiace s niektorými druhmi rakoviny.
Je vynikajúcim zdrojom vlákniny
Vláknina je ďalšou zložkou, ktorá sa nachádza v pomerne veľkom množstve v avokáde. Vláknina je rastlinná látka, ktorá je nestráviteľná a môže prispievať k chudnutiu, znižovať výkyvy cukru v krvi (stabilizovať hladinu glukózy v krvi) a znižovať riziko vzniku mnohých chorôb. 100 gramová dávka avokáda obsahuje 7 gramov vlákniny, čo je 27% odporúčanej dennej dávky vlákniny.
Znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov
Existuje niekoľko faktorov, ktoré sú spojené s mimoriadne vysokým rizikom vzniku srdcových chorôb v priebehu času. Medzi tieto faktory patrí cholesterol, triglyceridy, markery zápalu, krvný tlak atď. Početné štúdie dospeli k záveru, že avokádo: významne znižuje hladinu celkového cholesterolu; znižuje triglyceridy až o 20%; znižuje LDL cholesterol až o 22%; zvyšuje HDL cholesterol (tiež nazývaný „dobrý“ cholesterol) až o 11%. Jedna z týchto štúdií ukázala, že zahrnutie ovocia do vegetariánskej stravy s nízkym obsahom tukov viedlo k zlepšeniu profilu cholesterolu.
Pomáha telu vstrebávať živiny
Odborníci tvrdia, že „dobré“ tuky z avokáda môžu pomôcť telu lepšie absorbovať živiny z rastlinných potravín. Niektoré z výživných látok sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že musia byť kombinované s tukom, aby ich mohol organizmus využiť. Patria sem vitamíny A, D, E a K spolu s mnohými antioxidantmi, ako sú karotenoidy, červené, žlté alebo oranžové pigmenty obsiahnuté v niektorých druhoch ovocia a zeleniny. Jedna štúdia napríklad ukázala, že pridanie avokáda alebo avokádového oleja do šalátu môže výrazne zvýšiť absorpciu antioxidantov zo zeleniny. Vedci tvrdia, že je to hlavne kvôli lipidom prítomným v avokáde.
Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia oči
Okrem toho, že avokádo uľahčuje vstrebávanie antioxidantov z iného ovocia a zeleniny, je ovocie tiež veľmi bohaté na množstvo antioxidantov. Patria sem luteín a zeaxantín, ktoré sú mimoriadne dôležité látky pre zdravie očí. Štúdie preukázali, že tieto živiny súvisia s drastickým znížením rizika katarakty a makulárnej degenerácie, čo sú veľmi časté stavy u starších ľudí. Pravidelnou konzumáciou avokáda preto vaše oči z dlhodobého hľadiska získajú.