Prečo je dobré jesť tekvicové semiačka
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Tekvica je zelenina, ktorú musíme zaviesť do jesennej stravy.
Je skutočným zdrojom zdravia a pomáha predchádzať a liečiť mnohé ochorenia.
Najmä tekvicové semiačka sú skutočným elixírom pre zdravie.
Majú veľa výhod a obsahujú minerály ako fosfor, horčík, mangán, železo a meď, zinok, ale aj vitamín K.
Konzumované v surovom stave alebo v zmesi s inými prísadami, tekvicové semiačka vám môžu pomôcť mať zdravie železa.
Zbavte sa depresie
Tekvicové semiačka obsahujú veľa l-tryptofánu, látky, ktorá pomáha telu dobre sa vyspať, ale zároveň zaháňa depresie. Tryptofán sa premieňa na serotonín a niacín, ktoré poskytujú dobrý pocit.
Zabráňte osteoporóze
Pravidelná konzumácia tekvicových semienok zabraňuje vysokému obsahu zinku osteoporóze. Znižujú tiež zápal pri artritíde bez vedľajších účinkov liekov.
Udržujte svoje srdce zdravé
Pravidelná konzumácia tekvicových semienok tiež pomáha udržiavať zdravie srdca. Obsahujú veľa horčíka, ktorý pomáha vytvárať ATP (adenozíntrifosfát, energetické molekuly tela), syntézu RNA a DNA, pumpovanie srdca, správnu tvorbu kostí a zubov, relaxáciu krvných ciev a dobrú funkciu čriev.
Tento minerál zároveň znižuje krvný tlak a predchádza infarktu alebo mŕtvici.
Bohatý zdroj Omega 3
Tekvicové semiačka sú bohatým zdrojom bylinných omega 3 (kyseliny alfa-linolénovej alebo ALA).
Udržujte zdravie prostaty
Špecialisti odporúčajú konzumáciu tekvicových semien, najmä u mužov. Pomáhajú udržiavať zlé zdravie kvôli vysokému obsahu zinku.
Výťažky a oleje z tekvicových semien môžu hrať úlohu pri liečbe benígnej hyperplázie prostaty.
Antidiabetické účinky
Posledné štúdie na zvieratách preukázali, že tekvicové semiačka môžu pomôcť regulovať hladinu inzulínu v tele a predchádzať diabetickým komplikáciám.
Zmierňuje klimakterické príznaky
Tekvicový olej je bohatý na prírodné fytoestrogény a výskum ukázal, že vedie k vysokému zvýšeniu dobrého cholesterolu, ale tiež k zníženiu krvného tlaku, prevencii návalov horúčavy, bolesti hlavy alebo kĺbov.
Pomáha správnemu fungovaniu pečene
V zmesi s ľanovými semiačkami pomáhajú tekvicové semienka správnemu fungovaniu pečene. Táto zmes obsahuje zdravé tuky, antioxidanty, ale aj veľa vlákniny.
Ako jesť tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka by sa mali konzumovať surové, aby si zachovali svoje výhody. Pri ich kúpe však buďte veľmi opatrní, najmä ak sú vo veľkom. Musia mať čerstvú vôňu, nie pleseň.
Vhodnejšie by boli organické tekvicové semená, pretože nie sú kontaminované pesticídmi ani inými chemikáliami.
Ak dávate prednosť konzumácii vyprážaných tekvicových semiačok, najlepšie by bolo pripraviť si ich sami, aby ste mohli regulovať teplotu, pri ktorej sa vyprážajú.
Surové tekvicové semiačka môžeme vyprážať na miernom ohni (nie viac ako 75 stupňov Celzia), ochutiť ich prírodnou soľou a nechať ich v rúre asi 15-20 minút.