Prečo jesť zeleninový bielkovinový srvátkový proteín alebo vegánske prášky HardBody
Ak pravidelne cvičíte, bielkovinové prášky sú najrýchlejším jedlom, ktoré môžete pripraviť, alebo najrýchlejším spôsobom, ako získať zdroj bielkovín. Skutočnosť, že proteínový prášok je vegánsky, znamená, že bielkoviny, z ktorých sa skladá, pochádzajú skôr z rastlín (sója, hrášok, ryža, arašidy alebo konope), a nie z produktov živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, mlieko a vajcia.
Už od začiatku by ste mali vedieť, že tento článok nie je výlučne pre ľudí, ktorí sa vegánsky stravujú. Môžete ľahko kombinovať denný srvátkový proteín s rastlinným.
Nie všetky proteínové prášky obsahujú esenciálne aminokyseliny
Pred zakúpením proteínového prášku sa uistite, že obsahuje kompletný zdroj aminokyselín, teda presne 9 esenciálnych aminokyselín.
Samotný vegánsky proteínový prášok vyrobený z hrášku nebude obsahovať všetky aminokyseliny, ale prášok vyrobený z niekoľkých druhov rastlín môže mať úplný aminokyselinový profil.
Vegánske alebo nevegánske proteínové prášky (živočíšneho pôvodu)?
Účinnosť živočíšnych a rastlinných bielkovín bola porovnaná a ukázalo sa, že je rovnako účinná pri znižovaní telesného tuku, zvyšovaní svalovej sily a svalovej hmoty a vytrvalosti.
Proteínové prášky možno do istej miery považovať za doplnky výživy. Nezabúdajme však, že proteínové prášky, aj keď môžu byť prospešné, ak si vyberieme tie kvalitné, nemali by nahradiť vyváženú stravu.
Vieme, že bielkoviny sú dôležitou živinou pre aktívnych ľudí a nie všetky rastliny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, preto sú bielkovinové doplnky často považované za kľúčový prvok pri dosahovaní výkonnosti v určitých situáciách.
Po tréningu sú naše svaly v stave degradácie svalových vlákien a na stimuláciu procesu obnovy a rekonštrukcie svalov je potrebná strava s úplnými zdrojmi bielkovín, vysoká kvalita.
Môžete teda ľahko použiť rastlinné bielkoviny, pretože sa v tele vstrebávajú oveľa rýchlejšie. Sú indikované najmä večer, keď sa spomalí metabolizmus a trávenie je náročnejšie.
Aké sú hlavné výhody vegánskeho proteínu?
Pomáha vám pri chudnutí
Asi najdôležitejšou výhodou proteínových práškov z hľadiska chudnutia je ich schopnosť znižovať chuť do jedla.
Zvýšenie príjmu bielkovín o 30% za deň zníži vašu potrebu kalórií o viac ako 400 kalórií. To znamená, že budete konzumovať menej kalórií, pretože bielkoviny sú plné.
Iba mierne zvýšenie príjmu bielkovín z 10% na 18% znížilo o 50% množstvo tuku, ktoré si ľudia uvedomili po diéte.
Sú ľahko stráviteľné
Vegánske prášky sú ľahko stráviteľné a vedú k menšiemu počtu žalúdočných ťažkostí ako napríklad na základe srvátkového proteínu. Okrem toho neobsahujú laktózu a neznášanlivosť alebo citlivosť na laktózu sú čoraz častejším problémom. Preto sú tieto rastlinné proteíny určené aj pre ľudí s intoleranciou alebo citlivosťou na laktózu.
Je dobrým zdrojom vlákniny
Tieto typy proteínových práškov majú tiež stredný až vysoký obsah vlákniny, ktorá prispieva k dobrému črevnému prechodu, znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje váhu pri zachovaní optimálnej hmotnosti.
Horúčka dáva pocit sýtosti, čo nás núti jesť menej. Preto môže byť zahrnutie bielkovinových práškov do stravy prospešné, keď chceme schudnúť.
Majú bohatý výživový profil
Dostatočný príjem vitamínov a minerálov je pre zdravie nevyhnutný, pretože pomáhajú telu efektívne fungovať a posilňujú imunitný systém.
Aj keď by mali byť hlavným zdrojom mikroživín celé jedlá, konzumácia doplnku výživy, ktorý pomáha zabezpečiť optimálnu dávku vitamínov a minerálov, môže byť užitočná, keď nekonzumujeme dostatok ovocia a zeleniny denne.
Takže tieto rastlinné bielkoviny majú výživový profil bohatý na vitamíny a minerály.
Prispieva k zvýšeniu svalovej hmoty
Mnoho športovcov alebo športovcov konzumuje počas tréningu bielkovinové prášky na zlepšenie svojej kondície, výkonnosti.
Aby ste sa definovali čo najviac, musíte znížiť obsah tukov a sacharidov vo vašej strave. To môže vyvolať, aby sa ako zdroj energie použila reakcia ničiaca bielkoviny. Kulturisti s reštriktívnou diétou by mali zvýšiť príjem na 3,5 gramu na kilogram hmotnosti.
Majú veľa zdravotných výhod
V závislosti na rastlinnom zdroji majú vegánske proteínové prášky rôzne zdravotné výhody, ako napríklad:
- hrachový proteínový prášok má vysoké množstvo arginínu, ktorý prispieva k znižovaniu krvného tlaku, čo je prospešné v prípade hypertenzie.
- Sójový proteínový prášok môže pomôcť znížiť nezdravý cholesterol a riziko srdcových chorôb, ale aj symptómov menopauzy.
- proteíny z hnedej ryže pomáha bojovať s oxidačným stresom pečene, ktorý môže viesť k chronickému ochoreniu pečene, a vyskytuje sa pri nerovnováhe medzi oxidačnými látkami a antioxidantmi. Tieto proteíny chránia pečeň pred poškodením spôsobeným oxidačnými činidlami.
- konopný proteín môže byť spojencom pri liečbe srdcových chorôb. Konope je bohaté na kyselinu linolovú
Nevýhodou živočíšnych bielkovín je ich zabalenie do iných výživných látok, ktoré môžu predstavovať zdravotné riziko, ak sa konzumujú vo väčšom množstve.
Nasýtené tuky sú prvými živinami spojenými so živočíšnymi zdrojmi bielkovín. Mäso, mliečne výrobky, dokonca aj vajcia, obsahujú veľké množstvo nasýtených tukov, pokiaľ nie sú vybrané starostlivo.
Preto sa odporúča zvoliť chudé mäso, ryby a nízkotučné mliečne výrobky, aby ste zabezpečili prísun esenciálnych aminokyselín.
Ak vezmeme do úvahy zdroje rastlinných bielkovín, poskytujú prospešné živiny, ako sú vláknina, nenasýtené tuky, určité izoflavóny (sója). Preto je ich nutričná hodnota cennejšia ako u živočíšnych bielkovín, aj keď v ideálnom prípade neposkytujú všetky esenciálne aminokyseliny.
Na záver srvátkové bielkoviny majú vyššiu kvalitu ako rastlinné bielkoviny, čo sa týka obsahu esenciálnych aminokyselín. Vyvážená a zdravá strava môže obsahovať oba zdroje bielkovín v približne rovnakom množstve pre dospelých.
Aby nedošlo k vystaveniu riziku chronických metabolických chorôb spojených s vysokou konzumáciou potravín živočíšneho pôvodu, mali by sa pre príjem bielkovín zvoliť potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov alebo iných výživných látok s negatívnym vplyvom na zdravie.