Prerušovaný pôst Prerušovaný pôst by mal mať napätie - manažérsky časopis

Vegánska výživa: miliardový obchod s megatrendom

prerušovaný

Prerušovaný pôst ako „druhovo-vhodná výživa pre ľudí“ Vhodný a štíhly s prestávkami na jedlo

Nielen v Silicon Valley sa zmocňuje zvláštny nový trend v oblasti výživy: ľudia chodia bez jedla hodiny alebo dni, aby ho potom skutočne žuvali. Podľa všetkého sa vedia lepšie sústrediť. Malo by to byť aj zdravé. Čo je to s prerušovaným pôstom?

Žiadne cestoviny, žiadna čokoláda, žiadne zhovievavé hodovanie s priateľmi: neustále robiť bez nich je pre mnohých hrozný nápad. Čo je pre mnohých jednoduchšie: prerušovaný pôst. Hodiny alebo dni pôstu sa striedajú s časmi, kedy sa môžete normálne stravovať. Možné je pravidlo 2: 5, t. J. Pôst 2 dni a normálne stravovanie 5 dní, alebo variant 16: 8, t. J. Pôst 16 hodín a jedenie 8 hodín. Na tento typ stravovania sa spolieha aj publicistka MM Sonja von Opel, ktorú si môžete prečítať tu.

„Človek nie je pôvodne zvyknutý na neustále jedlá,“ hovorí hamburgský diabetológ a „odborník na výživu“ NDR Matthias Riedl, „naši predkovia boli kvôli svojim životným podmienkam pripravení na pôstne fázy. Až keď bol lov úspešný alebo úroda dozrieva byť zjedený. ​​“ Zmena medzi časom pôstu a časom stravovania preto zodpovedá prirodzenému spôsobu života, je takpovediac „druhovo vhodnou stravou pre človeka“, vysvetľuje Riedl.

Pretože v našom každodennom živote už neexistujú fázy hladu s pravidelným jedlom a množstvom občerstvenia, „telo je neustále v skladovacom režime,“ hovorí Riedl, ktorý je členom správnej rady Asociácie odborníkov na výživu. Možnými následkami môžu byť obezita a z nej vyplývajúce choroby, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia alebo demencia.

Ak sú fázy hladu, podobne ako pri prerušovanom pôste, zabudované do každodenného života, organizmus sa znova naučí upadať do svojich vlastných rezerv. Hladina inzulínu klesá a stimuluje sa odbúravanie tukov.

Vedec, autor a zdravotný poradca pre zdravie v Kostnici Michael Despeghel tiež zdôrazňuje, že neustále občerstvenie má negatívny vplyv na metabolizmus. Dočasným pôstom sa naopak organizmus uľaví, metabolizmus a orgány sa môžu regenerovať. Despeghel obhajuje metódu 2: 5. Odporúča vám znížiť príjem kalórií na 500 kilokalórií denne dva dni v týždni. Zvyšných päť dní sa bude jesť ako obvykle. Jednoduchým znížením celkového týždenného počtu kalórií je veľká šanca, že budete chudnúť udržateľným spôsobom s relatívne malými zmenami v každodennom živote.