Prerušovaný pôst, zázračná diéta, ktorá pomáha pri chudnutí a omladení
Japonský bunkový biológ Yoshinori Ohsumi dostal v roku 2016 Nobelovu cenu za medicínu za objav stravy, ktorá vedie k chudnutiu a regenerácii buniek. Diéta je založená na princípe známom ako „Prerušovaný pôst“. Keď predĺžime obdobie, keď pociťujeme hlad, zdravé bunky požijú tie chybné a omladia telo. Tento proces sa nazýva autofagický.
Pôst, teda nedostatok potravy, vyvoláva autofágiu 12 hodín po poslednom jedle, zvyčajne v noci. O to viac sa zdôrazňuje, čím dlhšie trvá pôst. Keď telu chýbajú živiny, začne sa to recyklácia zmenených buniek (bielkoviny, zmenené aminokyseliny).
Autofágia sa trvale vyskytuje v určitých tkanivách. Zvyšujú ju však aj ďalšie faktory, ako napríklad: konzumácia zeleného čaju, kurkumy, zázvoru, pohybu, joga, sauny, studené sprchy atď.
Potravinové okienko
Ak sa doteraz verilo, že konzumácia malého množstva potravy a často spomaľujúca hromadenie tuku v tele, je japonský výskumník v rozpore s touto teóriou. Obdobie, v ktorom jeme, sa nazýva potravinové okno. Podľa výskumu uskutočneného v roku 2017 sú ľudia, ktorí jedia medzi 8.00 a 20.00 (veľké potravinové okno), náchylnejší na zdravotné problémy ako tí, ktorí jedia medzi 8.00 a 14.00 hod.
Ak je diétne okno užšie, riziko vzniku cukrovky, anémie alebo obezity je nižšie.
Vedci testovali zmeny v tele tých, ktorí obmedzili svoje potravinové okno na 12, 8, 6 alebo 4 hodiny. Všetky subjekty konzumovali rovnaký počet kalórií. Rozdiel bol v tom, že tí, ktorí mali menšie okienka na jedlo, podarilo sa im zhodiť kilá oveľa rýchlejšie. Vysvetlenie je také, že telo spaľuje viac tukov najmä v noci a pocit hladu klesá.
Mnoho ľudí si myslí, že keď sa postíte, stratíte svalovú hmotu
V skutočnosti pri rýchlom budovaní budujete svalovú hmotu z bielkovín a aminokyselín so zmenenou štruktúrou.
Najobľúbenejšia metóda prerušovaného pôstu (8 hodinova dieta) patrí odborníkovi na fitnes Martinovi Berkhanovi. V zásade obmedzíme potravinové okienko na 8 hodín a po večeri 16 hodín nebudeme nič jesť.
Podľa teórie japonského výskumníka má prerušovaná práca nasledujúce VÝHODY:
- Ochrana pred UV svetlom, rakovinou kože a spomalením procesu starnutia
- Znižuje riziko rakoviny prsníka, vysokého krvného tlaku a riziko srdcových chorôb
- Znižuje riziko cukrovky 2. typu
- Zvyšuje kvalitu spánku
- Zvyšuje hladinu energie a ochranu energie
- Zvyšuje rýchlosť metabolizmu a počet spálených kalórií
- Kalorické obmedzenie môže predĺžiť životnosť
Odporúča sa, aby poloha bola prerušovaná vyhnúť sa tehotenstvu, dojčiace ženy, staršie pacientky, podvyživené alebo slabé osoby, ak podstúpili transplantáciu orgánov alebo podstúpili imunosupresívnu liečbu iných chorôb.
Počas obdobia prerušovaného pôstu, najmä mimo okna s potravinami, sa môžu konzumovať tekutiny, najlepšie obyčajná voda.