Preštudujte si, prečo paleo diéta škodí srdcu
Tí, ktorí sa venujú paleo diéte, majú v krvi vysokú hladinu určitej látky, ktorá môže poškodiť srdce. Možno aj preto ľudia zomierali v dobe kamennej vo veku 40 rokov.
Ako paleo strava škodí srdcu
Podľa jednej štúdie majú ľudia, ktorí sa rozhodli pre paleo diétu, v krvi látku, ktorá súvisí so zlým zdravím srdca. Relevantní vedci sú toho názoru, že paleo strava nie je dostatočne vyvážená a preto so sebou nesie riziká.
Pri paleo diéte jete to, čo by mohli jesť naši predkovia v dobe kamennej, t. J. Mäso, niektoré druhy ovocia a zeleniny, orechy a semená. Strukoviny, mliečne výrobky a obilniny naopak nie sú súčasťou paleo diéty, pretože tieto potraviny údajne ešte neboli známe v dobe kamennej alebo neboli dostupné v dnešných množstvách.
Študijná situácia nie je jasná!
To, či je paleo diéta užitočná a zdravá, je kontroverzné, ale to len preto, že existujú rôzne varianty, ktoré sa v štúdiách zohľadňujú zriedka (napr. Veľa mäsa alebo málo mäsa).
Malá štúdia z roku 2016 (3) napríklad ukázala, že paleo strava môže chrániť pred infarktom a inými kardiovaskulárnymi chorobami, pretože hladina ochrannej látky (interleukín-10, IL-10) sa zvyšuje už po ôsmich týždňoch keď budete jesť ako v dobe kamennej. Príliš nízka hladina IL-10 na druhej strane naznačuje zvýšené riziko infarktu myokardu so súčasne zvýšenými hodnotami zápalu.
V tom istom roku sa objavila ďalšia štúdia (2) zameraná na tú istú tému, v ktorej sa zistil pravý opak (ale u myší), a to že paleo diéta vedie k nezdravému priberaniu a zvyšuje riziko cukrovky a kardiovaskulárnych problémov. - tiež po ôsmich týždňoch.
- Podrobnosti, prečo je štúdia sporná, si môžete prečítať tu: Je Paleo diéta škodlivá?
Paleo diéta: škodlivá látka v krvi
V lete 2019 vedci (1) oznámili, že priaznivci Paleo vystavia svoje srdcia nezanedbateľnému zdravotnému riziku. Vyšetrovali 44 ľudí z oblasti Paleo a 47 účastníkov, ktorí sa riadili oficiálnymi odporúčaniami.
Vedúca štúdie Angela Genoni a jej tím zistili v skupine Paleo zvýšené hladiny trimetylamín-N-oxidu (TMAO) v krvi. Úroveň TMAO stúpa s množstvom živočíšnych produktov, ktoré sa konzumujú, najmä s množstvom zjedeného červeného mäsa. To dodáva L-karnitín, z ktorého potom črevná flóra vytvára TMAO.
Paleo diéta: črevná flóra je narušená
„Mnoho zástancov paleo tvrdí, že paleo diéta je dobrá pre tráviaci systém. Naše výsledky ale ukazujú, že paleo strava nie je dobrá ani pre črevá, ani pre zdravie srdca, “hovorí Angela Genoni. „Zistili sme, že črevná flóra má menej užitočných baktérií, keď človek dodržiava paleo stravu, teda zje menej sacharidov.“
Prečo by mala byť Paleo diéta riskantná
Pretože fanúšikovia paleo nekonzumujú žiadne obilniny, a teda ani celé zrná, klesá aj obsah vlákniny v strave, čo môže tiež prispievať k srdcovo-cievnym problémom. Na druhej strane, tí, ktorí do svojej stravy zahŕňajú celozrnné výrobky, môžu podľa Genoni počítať so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
„Paleo diéta vylučuje obilné výrobky. Ale celozrnné výrobky sú fantastickým zdrojom odolného škrobu a inej fermentovateľnej vlákniny, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie čriev a črevnú flóru, “pokračuje Genoni. Namiesto toho by sa črevná flóra zmenila takým spôsobom, že by sa mohli vyskytnúť škodlivé baktérie ako napr Napr. Baktéria Hungatella sa silne množí - a Hungatella obzvlášť rada vyrába TMAO.
Mäso je predchodcom škodlivej látky
Pretože človek často konzumuje väčšie množstvo červeného mäsa na paleo diéte, ktorá poskytuje predchodcovi TMAO s L-karnitínom, a menej vlákniny, čo by mohlo kompenzovať škodlivé účinky mäsa, je paleo diéta označovaná ako škodlivá pre srdce.
Paleo diéta však nemusí pozostávať z nadmerne veľkého množstva mäsa. Ak ich správne implementujete, budete jesť zelenú listovú zeleninu, divo rastúce rastliny, korene, hľuzovú zeleninu a bobule (potraviny, ktoré poskytujú veľa vlákniny) a doplnené o orechy, semená, mäso a ryby. Veľa teda záleží na tom, ako presne sa paleo diéta implementuje.
- Viac informácií o TMAO a jeho účinkoch na zdravie srdca nájdete tu: Náhla srdcová smrť z červeného mäsa
- Ako môžete jesť možno nie Paleo, ale minimálne nízkosacharidové A vegánske súčasne, prečítajte si tu: Vegánska nízkosacharidová strava