Preto by sme mali jesť viac tekvice (informácie, recepty a nápady) ›Foodblog -
Tekvica je vrcholná jesenná zelenina. Čakáte na to celý rok a rovnako rýchlo, ako nadišiel čas, znova uplynul. Za tri mesiace musíme variť, piecť a jesť všetko, čo sa s nimi dá vyrobiť. A to je veľa. Ale tekvica nielenže chutí, ale vďaka svojej jasne oranžovej farbe prináša farbu aj každému jedlu. Je tiež dobrý pre nás. Takže vydržte, pretože oni Tekvicová sezóna už začala.
to je jeseň a také je Tekvicový čas prišiel. Z September až november ak príde na stôl svieži, je vyzdobený na Halloween alebo sa používa ako okrasná tekvica v jesenných dekoráciách. Jesenná pomarančová dužina nielenže skvele vyzerá, ale aj chutí sladko a dobre, nie, je tiež plná cenných živín.
Čo robí tekvicu takou zdravou?
Len s niekoľkými kalóriami nám tekvica pomáha zostať sýtymi
Je to asi 30 kalórií (Kcal) na 100 uvarenej tekvice plnej dobrých vecí. Toto zahŕňa rastlinné vlákno, ktorí si dlhšie pomáhajú presýtení cítiť. Pomáhajú tiež Hladina cukru v krvi a cholesterolu regulovať a podporovať trávenie.
Zdravé oči vďaka karotenoidom a vitamínu A.
The Karotenoidový luteín, je na to dobré oči a môže koncentrácia zvýšiť.
Antioxidant a pozitívny pre náš imunitný systém
Tekvica má tiež vysoký obsah vitamínov a minerálov. Obzvlášť pozoruhodné sú tie Vitamíny A (dobré pre oči), C, E, betakarotén (premieňa sa na vitamín A), zinok, mangán a draslík. Všetky majú antioxidačné účinky a majú pozitívny vplyv na imunitný systém.
Zdravý spánok a pocity šťastia
A nielen mäso, ale aj jadrá sú plné dobrých vecí. Tekvicové semiačka obsahujú tryptofán, aminokyselinu, ktorá sa premieňa na serotín a tá zase hlboký spánok a Šťastie môže pozitívne ovplyvniť. A takto si ho môžete pripraviť.
Butternut squash je jednou z mojich najobľúbenejších
Recepty a nápady
Moje dva obľúbené druhy tekvice sú maslová (alebo maslová) a hokkaido. Oba vyzerajú skvele, nemusíte ich lúpať, stačí ich len veľmi dobre umyť. Sú široko dostupné a jednoducho chutné rôznymi spôsobmi:
Polievka je pravdepodobne najznámejšie a najobľúbenejšie jedlo, ktoré sa dá pripraviť s tekvicou. Existujú nespočetné množstvo variácií. Páči sa mi hlavne ázijská, mierne korenistá verzia zázvor alebo recept s pečená tekvica a iná zelenina (pozri nižšie).
Tekvicové semiačka - vynikajúce, chrumkavé občerstvenie
The Jadrá možno pražiť a ako chrumkavá poleva použite na jogurt, tvaroh alebo mueslis.
Po uvarení sa dá tekvica úžasne očistiť a potom tekvicové pyré urob s tým skoro všetko: ako Náhrada masla alebo mlieko pri pečení muffinov alebo palaciniek alebo namiesto banánov v tomto recepte na banánový chlieb, ktorý sa potom zmení na tekvicový.
Pre tých, ktorí majú radi sladšie, primiešajte pyré Grécky jogurt, med, škorica a kakaový prášok.
V Smoothies namiešaná tekvica poskytuje sladkosť a plechovku Zeleninová porcia rozhodnúť o zvýšení.
A tiež v Kávy alebo seba pivo nájdete tekvicu. Určite to nechutí zle, ale ešte si na to treba zvyknúť.
Už ich mám ako druh halušky jedli, v ktorej bola polovica zemiakov nahradená tekvicou. Krátko boli orestované na oleji, praženom cesnaku a listoch čerstvého špenátu.
A samozrejme to môžete urobiť v Opekáme v rúre alebo grilovanie. Chutí obzvlášť dobre s údeným paprikovým práškom.
Tekvica môže byť použitá mnohými spôsobmi Print