Prevencia a použitie zatuchnutého chleba 6 tipov; Zdravá rocková hviezda
Čerstvý chlieb bez konzervantov je možné uchovávať iba niekoľko dní. Preto je chlieb jednou z potravín, ktorá končí najčastejšie v odpadkoch. Aj keď by sa plesnivý chlieb už nemal jesť, stále existuje veľa spôsobov použitia tvrdého starého chleba. Ukážeme vám, ako môžete použiť tvrdý chlieb a ako sa váš chlieb zvyčajne udržuje dlhšie.
obsah
Vyrobte si strúhanku sami
Veľké množstvo suchého chleba sa dá ľahko pripraviť strúhanka spracovať. Nezáleží na tom, či ty Biely chlieb, celozrnný chlieb alebo rôzne druhy chleba opustili. Chlieb rozdrobte na kúsky a rozdrvte ho všetko v jednom Kuchynský robot alebo v jednom Vysokovýkonný mixér fajn. Vaša domáca strúhanka vydrží vo vzduchotesnej krabici čerstvé po mnoho týždňov. Uistite sa však, že chlieb neobsahuje zrná a semená, pretože sa rýchlejšie kazia kvôli vysokému obsahu tuku.
Krutóny na polievky a šaláty
Je tvoj chlieb tvrdý stať sa takými Krutóny prvá voľba. Chlieb nakrájame na kocky a kocky na niečom opečieme olivový olej kým nie sú chrumkavé. Do oleja môžete pridať aj celý strúčik cesnaku a Byliny dať na výber. Hotové krutóny dobre padnú krémové polievky alebo ako ostrý komponent v šalát. Môže sa použiť aj veľa krutónov chlebový šalát vyrábať. Hotové krutóny tvoria základ a sú zmiešané s paradajkami, čerstvými bylinkami, olivovým olejom a octom z červeného vína.
Chlebové lupienky
Chlebové lupienky sú jedno chutná alternatíva do Čipsy a ďalšie slané občerstvenie. Za týmto účelom ste nakrájali chlieb tenké plátky. Čím tenšie sú obaly chleba, tým lepšie. Malé množstvo natrieme z oboch strán olivový olej, jeden posypať štipka soli na vrch a pečieme ich v rúre do chrumkava. Chlebové lupienky obmieňajte pridaním cesnak Pred pečením ho potrite alebo použite iné oleje, ako napr Čili olej alebo citrónový olej, aj sušené Byliny dobre sa hodí k chipsom. Ochladené chlebové lupienky sú tiež istý čas odolný ak ich nechávate úplne vychladnuté vo vzduchotesnej nádobe.
Pečieme tvrdý chlieb
Tvrdý chlieb a pečivo môžu byť často ešte aspoň raz chrumkavý piecť. Za týmto účelom otvorte kohútik a krátko opláchnite chlieb alebo pečivo pod voda od. Teraz to vložte do predhriatej rúry a dáme piecť na pár minút. Chlieb by ste mali mať okamžite a stále vlažné Konzumujte, pretože po ochladení opäť stuhne.
Skladujte správne v Römertopf
To zabráni vzniku tvrdého alebo plesnivého chleba správne uloženie nevyhnutné. V jednom Hlinený hrniec na chlieb chlieb zostane čerstvý obzvlášť dlho. Konštantná cirkulácia vzduchu nielenže udrží chlieb dlho mäkký, ale tiež takmer nikdy nezačne plesnivieť. Nanajvýš to bude ťažké a potom ho môžete spracovať inde.
Zmrazte dávky pre menej odpadu
Ak ste v a malá domácnosť ak doma žijete alebo jete chlieb veľmi nepravidelne, mali by ste na chlieb myslieť zmraziť. Ak to chcete urobiť, prerežte ho plátky pripravené na konzumáciu a vložte ho do malého jutového vrecka. Teraz zmrazte chlieb a vyberte z mrazničky iba toľko plátkov, koľko práve potrebujete. Na rozdiel od celého bochníka chleba stačí jednotlivé krajce chleba pár minút okolo rozmraziť sa.