Prevencia nedostatku zinku → Prečítajte si, prečo je zinok nevyhnutný
Prečo potrebujeme zinok tak veľmi
Keby sme zinok neprijímali v potrave, nemohlo by pracovať asi 300 enzýmov, ktoré sú vždy zaneprázdnené našim metabolizmom. Nefungoval by ani metabolizmus bielkovín, ani metabolizmus tukov či sacharidov. Zinok sa nachádza v malom množstve takmer v každej bunke tela. Je dôležitý pre obnovu spojivového tkaniva a buniek pokožky, pre hojenie rán a pre zdravé vlasy a nechty. Pôsobí tiež protizápalovo a posilňuje sliznice, takže sme menej náchylní na prechladnutie. Takže prevenciou nedostatku zinku robíte niečo dobré pre celé svoje telo.
Dôsledky nedostatku zinku
Ak máte v tele stále príliš málo zinku, cítite sa slabý a menej efektívny ako obvykle. Môže dôjsť k vypadávaniu vlasov a krehkým nechtom s bielymi škvrnami. Ďalšími možnými príznakmi sú strata chuti do jedla a strata hmotnosti, poruchy učenia a poruchy koncentrácie, depresívne nálady a impotencia u mužov. Zvyšuje sa náchylnosť na infekciu a hojenie rán sa oneskoruje. Môžu sa vyskytnúť zápalové kožné reakcie, ktoré sa ťažko liečia znova.
U detí môže dôjsť k spomalenému rastu a u dospievajúcich môže dôjsť k oneskoreniu sexuálneho vývoja. Ďalej sa vyskytujú poruchy chuti a vône, ako aj šeroslepota. Ak chcete zabrániť nedostatku zinku, musíte dbať na vyváženú stravu, pretože telo si stopový prvok samo neprodukuje a dokáže ho ukladať iba s mierou.
Predchádzajte nedostatku zinku jedlom
Najmä potraviny živočíšneho pôvodu obsahujú veľa zinku. Ustrice sú skutočné zinkové bomby, ale dobrým zdrojom sú aj hovädzie mäso, pečeň a ryby. Tí, ktorí radšej nepoužívajú živočíšne produkty, môžu pokryť svoje potreby slnečnicovými alebo kešu orieškami, mnohými druhmi orechov, sadenicami raže alebo pšenice a ovsenými vločkami. Vhodná je aj sójová múka, sója alebo šošovica. Syry ako Gouda, ementál alebo eidam obsahujú tiež veľa zinku. Väčšina ovocia a zeleniny ho obsahuje menej, vrátane zemiakov, mlieka, jogurtov a vajec. Najjednoduchším spôsobom, ako zabrániť nedostatku zinku, je teda kombinovať veľa rôznych potravín.
Ako vzniká nedostatok?
Existuje niekoľko chorôb, ktoré podporujú nedostatok zinku, ako je diabetes mellitus a chronické ochorenie čriev, ktoré vedú k dlhotrvajúcim hnačkám. Riziko zvyšujú aj kožné ochorenia, ako je neurodermatitída alebo akné. To isté platí pre získanú imunitnú nedostatočnosť, choroby pečene alebo obličiek a rakovinu. Alergie môžu viesť k príznakom nedostatku, ako aj k chronickým alebo akútnym infekciám. Nielen chorí však musia zabrániť nedostatku zinku.
Toto sú rizikové skupiny
Tehotné ženy sú často prekvapené nedostatkom zinku: Ktokoľvek, kto mal pred tehotenstvom vyváženú a zdravú stravu, zrazu zistí, že jeho predchádzajúci príjem zinku je nedostatočný: dieťa si vyžaduje svoju časť. Počas tehotenstva a tiež potom počas dojčenia by ženy mali zabrániť nedostatku zinku osobitným opatrným stravovaním. Ľudia, ktorí sa venujú súťažnému športu, tiež potrebujú viac stopových prvkov ako ostatní, pretože strácajú zinok potením. Adolescenti musia byť tiež dobre zásobení stopovým prvkom, pretože sú nevyhnutné pre bunkové delenie. A nakoniec sa viac zinku spotrebuje v stresových fázach ako v pokojných.
Ako vegetarián predchádzajte nedostatku zinku
Vegetariáni a vegáni trpia nedostatkom zinku rýchlejšie ako ľudia, ktorí jedia mäso. Nie je to však len preto, že v živočíšnych produktoch je viac zinku ako v rastlinných produktoch. Rastlinné potraviny tiež obsahujú dostatok stopových prvkov na uspokojenie každodenných potrieb. Mnoho rastlinných potravín, najmä obilnín a orechov, však obsahuje aj kyselinu fytovú, ktorá so zinkom vytvára nerozpustné zlúčeniny. To znamená, že časť zinku nie je absorbovaná telom. Ako vegetarián môžete nedostatku zinku zabrániť konzumáciou zeleniny, ako je brokolica, mrkva, cibuľa alebo hríby. Sójové výrobky sú tiež dobrými dodávateľmi a stopy tejto látky nájdete tiež v ovocí, najmä v malinách, banánoch a jablkách.
Doplnky výživy
Nedostatku zinku môžete zabrániť prijatím vhodných doplnkov. Ale vždy je lepšie nedostatok kompenzovať pestrou stravou. V lekárňach môžete získať veľa doplnkov zinku bez lekárskeho predpisu - príslušné adresy vo vašej oblasti nájdete priamo pod týmto článkom. Mali by ste sa však vždy poradiť so svojím lekárom, aby ste sa vyhli predávkovaniu a možnému návyku.