Pri konzumácii ovocia
Ovocie je zmes vitamínov, živín, vlákniny a vody, ktorých zdravotné výhody sú nepopierateľné. Nesprávna konzumácia však môže viesť k nadúvaniu, fermentácii alebo tráviacim ťažkostiam.
Zistite, kedy jesť ovocie a ako ich integrovať do jedálnička, aby ste čo najlepšie využili ich vlastnosti!
Keď nám odborníci odporúčajú jesť ovocie
Najobľúbenejšia teória medzi odborníkmi na výživu a odborníkmi na výživu pri konzumácii ovocia je, že by sa mali jesť v jednom jedle bez toho, aby zasahovali do iných jedál.
Špecialisti toto odporúčanie odôvodňujú rôznymi procesmi trávenia, ktoré ovocie prináša. Na to, aby bolo možné tráviť, potrebujú ovocie rôzne enzýmy a ich spojenie s inými potravinami by mohlo tento proces narušiť. Aby váš žalúdok mohol zdravo spracovávať živiny, vlákninu a ovocný cukor, musí sa ako taký konzumovať.
Kedy nejesť ovocie? Lekári sa zhodli, že večer je najmenej vhodný čas na konzumáciu ovocia, pretože pomalší metabolizmus počas spánku bude brániť tráveniu prijatých cukrov.
 |
Postupujte podľa pokynov lekára a počas nasledujúcich časových intervalov konzumujte 3 - 4 porcie ovocia denne alebo 2 - 2 1/2 šálky !
Ovocie konzumované na raňajky
Opýtať pri konzumácii ovocia, odborníci na výživu určili, že ideálny čas je na raňajky, po pohári vody na zlepšenie trávenia. Absorbujete tak množstvo energie potrebnej na celý deň a budete môcť vykonávať svoje činnosti s maximálnou efektivitou.
Ak nemáte zažívacie ťažkosti, špecialisti odporúčajú zmiešať ovocie s mliečnymi výrobkami alebo s obilninami, čím sa znásobí počet prospešných látok, ktoré vaše telo prijme. Aký lepší začiatok dňa ako raňajky s bobuľami a studeným jogurtom alebo lahodné smoothie s kokosovým mliekom a ľadom spolu s hrsťou rozdrveného ovocia ?
 |
Buďte opatrní, ak však trpíte nadúvaním, odborníci na výživu vám odporúčajú vzdať sa akejkoľvek asociácie a konzumovať ovocie ako také, nalačno alebo vo forme ovocných štiav (kiwi, banány a pomaranče alebo jahody a banány patria medzi najchutnejšie raňajky).
Ovocie konzumované ako občerstvenie
Kedy môžeme jesť viac ovocia ? Mihaela Bilic, jedna z našich najuznávanejších výživových poradkýň, nám v rámci Zdravých chutí odporúča jesť ovocie hlavne namiesto občerstvenia, okolo 11.00 alebo 16.00, pretože vtedy má telo najväčšiu potrebu sladkého.
Tento program sa samozrejme netýka každého z nás. Je však nevyhnutné dodržiavať nasledujúci harmonogram, keď sa rozhodnete jesť ovocie ako občerstvenie: jednu hodinu pred hlavným jedlom alebo dve hodiny po ňom. Ak ste podávali výdatný obed, budete musieť svojmu telu dopriať predĺžené trávenie, a tým pádom odložiť ovocné občerstvenie na 3-4 hodiny. Naopak, ak ste ochutnali jednoduchý šalát, môžete sa občerstviť rýchlejšie, zhruba po 1,5 hodine.
 |
Tu je občerstvenie, ktoré vás nikdy neomrzí! Banán, ktorý vám vyvolá chuť do jedla, hrsť sušeného ovocia, s ktorým by ste to nemali preháňať, pretože obsahuje viac cukru, alebo šálka bobúľ, plná antioxidantov. Ovocie môžete jesť aj do šalátov: pomaranče, melóny alebo granátové jablká, miešajte ich podľa svojich vkusov.
Ananás a papája sú výnimky, ktoré potvrdzujú pravidlo: keďže sú dobrým tráviacim prostriedkom, môžu sa podávať ihneď po jedle.
 |
Stále môžeme jesť ovocie ?
Ak vyššie uvedená teória zdôrazňuje potrebu jesť ovocie nezávisle, bez spojenia s inými jedlami a nalačno, existuje druhá koncepcia kedy jesť ovocie začína sa formovať medzi odborníkmi na výživu.
To nám dáva zelenú konzumovať ovocie, kedykoľvek chceme, a zdôrazňuje sa, že teória, že telo má ťažkosti s trávením ovocia v kombinácii s inými potravinami, nemá vedeckú podporu.
Prívrženci dvoch prúdov sa zhodujú v jednom bode: telo trávi ovocie ťažšie, je potrebné medzi 6 a 10 hodinami, aby sa trosky dostali do hrubého čreva. Preto hoci môžete jesť ovocie, keď chcete a s akýmkoľvek jedlom, ktoré máte radi, bude telo potrebovať niekoľko dobrých hodín na to, aby ich strávilo, čo by vás malo držať ďalej od akýchkoľvek excesov. Aj keď môžete jesť ovocie bez časového obmedzenia, nie je potrebné prekročiť hranicu 400 gramov potrebných pre dospelého človeka.