Pri ortorexii sa zdravé stravovanie stáva patologicky evidero
Zo strachu z nezdravého jedla s príliš veľkým počtom kalórií, znečisťujúcich látok a genetického inžinierstva niektorí radšej nejedia takmer nič. Chorý zdravotný ošiaľ. Je ortorexia módnou diagnózou?
Mnoho porúch stravovania je dnes dobre preskúmaných. Anorektičky, závislé na nadmernom stravovaní a stravovaní môžu nájsť pomoc, radu a odborné kliniky. Všetky majú spoločné jedno: mimoriadne nezdravé stravovanie, ktoré z dlhodobého hľadiska vedie k fyzickým a psychickým škodám. Štúdie ale ukazujú, že priemerný Nemec tiež zje príliš veľa, príliš tučné a príliš nezdravé. Mnoho lekárov sa preto teší z každého pacienta, ktorý musí zdravé a vyvážené jedlá zaberá.
Zdravé stravovanie sa môže stať nutkavým a patologickým
Niektorí ľudia však idú cez zdravé stravovanie cez palubu. Boja sa vysokokalorických, znečistených alebo geneticky modifikovaných potravín. A paradoxne to môže byť aj príznak poruchy stravovania, aspoň tak tvrdí americký lekár Steven Bratman. To znie úžasne, pretože za poruchu stravovania sa doteraz považovali iba nezdravé stravovacie návyky.
Bratman je presvedčený, že existuje patologické nútenie zdravo sa stravovať. A väčšinou driftuje Ženy vo veku 20 až 40 rokov zakázať z taniera všetky „zlé“ jedlá: všetko s príliš veľkým počtom kalórií alebo nezdravých prísad, všetko, čo nepochádza z ekologického poľnohospodárstva alebo dobrých životných podmienok zvierat, a dokonca ani všetky varené jedlá. Podľa Bratmana to môže byť také extrémne, že postihnutí zjedia iba niekoľko vybraných vecí. Na stôl sa napríklad podáva iba čerstvo natrhaná surová zelenina, čistá morská soľ a pramenitá voda. Postihnutí vypočítajú výživový obsah potraviny, dôsledne sledujú jeho pôvod a zvážia možné výhody a nevýhody.
Pri zdravom stravovaní by človek určite nemal zabúdať na pôžitok
Nielen, že pôžitok ustupuje bokom, ale aj prichádza Podvýživa a podvýživa. Bratman na svojej webovej stránke informuje o mladej žene, ktorá bola týmto výživovým výstrelkom zbavená. Kate Finn roky jedla iba surové ovocie a zeleninu a dramaticky schudla. Nakoniec zomrela na následky podváhy. Bratman preto vyzýva lekárov, aby problémy „feťákov so zdravou výživou“ brali vážne.
Mimochodom narazil na myšlienku, že rozumné jedlo môže byť z vlastnej skúsenosti nezdravé. Bratman ťažko mohol nič jesť sám bez obáv o vitamíny, kalórie, živiny a znečisťujúce látky. Povzbudený túžbou oddialiť starnutie sa túžba zdravo stravovať zbláznila do dokonalej stravy.
Príznaky nervovej ortorexie sú rôzne a často nejednoznačné
Odborníci toto stravovacie správanie nazývajú Orthorexia nervosa alebo v skratke: Orthorexia (grécky: orthos = správny, orexis = chuť do jedla). Ortorektici jedia niečo, čo ide proti ich prísne pravidlá porušuje, trpia intenzívnou vinou. A skôr či neskôr dostanú sociálne problémy. Pretože ak sa zameriate na exkluzívne ingrediencie, firemné večierky a rodinné oslavy sa zmenia na nočnú moru. Postihnutí sa radšej vyhýbajú cestovinám v talianskej reštaurácii alebo sa zhovárajú pri káve a koláči.
Andreas Schnebel z Federálneho združenia pre poruchy stravovania varuje: „Príznaky by ste mali brať vždy vážne, ak majú sklon k anorexii, ako je neustále chudnutie, fyzické poškodenie alebo ak sú postihnutí sociálne izolovaní. Takže keď sa napríklad stane problém ísť na večeru s kolegami. ““
Je však ortorexia skutočne novou chorobou? A mal by sa každý, kto zavrhuje pizzu a hranolky, báť, aby nimi trpel? - Najskôr platí všetko jasné: Bratmanovy tézy sú v odborných kruhoch kontroverzné. Nie sú žiadne čísla, dokonca ani odhady, koľko ľudí je postihnutých. Ortorexia dodnes nie je uvedená v medzinárodnom zozname chorôb (ICD). Andreas Karwautz, expert na poruchy výživy vo Fakultnej nemocnici vo Viedni, hovorí na rovinu: „Ortorexia nie je porucha stravovania.“ Aby bolo možné stanoviť diagnózu, musia byť k dispozícii jasné diagnostické kritériá. Pre ortorexiu však nič také neexistuje.
Orthorexia v Nemecku ešte nebola dostatočne preskúmaná
Jörn von Wietersheim, primár ambulancie na Ulmskej klinike pre psychosomatickú medicínu a psychoterapiu, to vidí podobne: „Môžu sa tam vyskytnúť bludné znaky, treba brať do úvahy aj obsedantno-kompulzívnu poruchu. Ak niekto hovorí o chorobe, bolo by dôležité, aby postihnutí trpeli. Pokiaľ nestrácajú veľké kilogramy alebo nemajú pocit, že už nemôžu nič robiť so svojím stravovacím správaním, je to tak terapia nie je potrebná.„A vášniví zdraví jedáci to vidia rovnako: Za 20 rokov profesionálnej praxe bol prvým pacientom von Wietersheim liečený na klinike príznaky podobné ortorexii.
Skeptický je aj Georg Ernst Jacoby, hlavný lekár Klinik am Korso v Bad Oeynhausene, jedinej nemeckej klinike špecialistov, ktorá sa venuje výlučne poruchám stravovania. Podľa jeho názoru je ortorexia skôr prípadom amerického priemyslu vynálezov chorôb: „Pre mnoho ľudí, ktorí si cenia zdravú výživu, je ťažké rozhodnúť sa, či ide o všeobecnú zdravotnú starostlivosť, preformy anorexie alebo niečo, čo sa nazýva ortorexia. Príznaky sú zmiešané. “Pokiaľ postihnutí nepociťujú stres, nevidí dôvod na liečbu.
Mali by ste teda tiež naďalej jesť zdravo - uvoľnený, s potešením a bez strachu z choroby.