Príčina smrti Nezdravá strava Obezita
Rozsiahle údaje zo štúdie „Global Burden of Disease“ (GBD) publikovanej v časopise Lancet [1] naznačujú, že strava má významný vplyv na riziko chorôb a úmrtnosti. Odhaduje sa, že celkovo 11 miliónov úmrtí a 255 miliónov DALY („roky života upravené o zdravotné postihnutie“) súvisí s nesprávnou výživou na celom svete. Za najdôležitejšie rizikové faktory bola označená nedostatočná konzumácia potravín, ako sú celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a orechy, ako aj nadmerná konzumácia solí. Nezdravá strava tiež podporuje rozvoj vysokého krvného tlaku, ktorým v Nemecku trpí 20 - 30 miliónov ľudí.
Štúdia GBD hodnotila trendy spotreby pre 15 rôznych zložiek výživy v 195 krajinách od roku 1990 do roku 2017. Cieľom bolo študovať účinky nezdravej výživy na úmrtnosť a choroby ako rakovina, srdcovo-cievne ochorenia a cukrovka. Bez ohľadu na niektoré regionálne rozdiely autori dospievajú k záveru, že optimálne množstvo všetkých 15 zložiek potravy sa nekonzumuje v žiadnom regióne sveta. Najväčšie deficity sa zistili v mlieku, celozrnných výrobkoch, orechoch a semenách. Na druhej strane údaje ukazujú globálne nadužívanie v prípade nápojov obsahujúcich cukor, spotrebu spracovaného mäsa a soli - s dramatickými následkami: vysokej spotrebe kuchynskej soli možno vyčítať približne 3 milióny úmrtí a 70 miliónov DALYs.
Podľa štúdie GBD je len v Nemecku 162 úmrtí súvisiacich s diétou na 100 000 obyvateľov (porovnaj Izrael 88,9). Podľa vyhodnotenia štúdie považujeme výrazne nedostatočnú konzumáciu celozrnných výrobkov za jeden z najbežnejších rizikových faktorov chorôb a úmrtnosti súvisiacich so stravou.
„Štúdia opäť potvrdzuje, že strava je rozhodujúcim faktorom pre naše zdravie. To však v žiadnom prípade neplatí iba pre riziko cukrovky a rakoviny. Už dlho vieme, že nezdravá strava, najmä strava s vysokým obsahom solí, zvyšuje krvný tlak. Je preto dôležité toto spojenie ešte viac zviditeľniť, “komentuje Univ.-Prof. DR. med. Bernhard Krämer (Fakultná nemocnica Mannheim), generálny riaditeľ Nemeckej ligy pre hypertenziu e.V. DHL®.
20 - 30 miliónov ľudí v Nemecku má vysoké hodnoty krvného tlaku
V Nemecku žije asi 20 až 30 miliónov ľudí s vysokým krvným tlakom [2]. Najčastejším dôvodom je nezdravý životný štýl, to znamená predovšetkým nedostatok pohybu a nezdravá strava. „Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom pre skutočnosť, že mnoho ľudí v priemyselných krajinách trpí kardiovaskulárnymi chorobami, ako sú srdcové infarkty alebo mŕtvica, a tiež majú vyššie riziko zlyhania obličiek,“ uviedol profesor Dr. med. Peter Trenkwalder (Starnberg), podpredseda predstavenstva Nemeckej ligy pre hypertenziu. „Vysoký krvný tlak je v podstate súvislosť medzi nesprávnou výživou a vysokou úmrtnosťou. U tých, ktorí sa stravujú nezdravo, sa často vyvinie vysoký krvný tlak, ktorý z dlhodobého hľadiska môže, aspoň ak sa nelieči, viesť k život ohrozujúcim kardiovaskulárnym ochoreniam. ““
Znížte krvný tlak zdravšou stravou
Ako teda môžete jesť stravu priateľskú k krvnému tlaku? Jedným z najdôležitejších aspektov výživy je kuchynská soľ. Aj keď je soľ nevyhnutnou súčasťou stravy (vyžaduje sa približne 1 g denne), početné štúdie teraz ukazujú, že príliš veľa soli v strave podporuje rozvoj vysokého krvného tlaku a zvyšuje tak riziko kardiovaskulárnych/renálnych sekundárnych chorôb. a nespochybniteľné. WHO odporúča konzumovať najviac 5 g soli denne (resp.
Objaviť sa
Toto je príklad vyskakovacieho okna, ktoré môžete vytvoriť pomocou jQuery.