Príliš vysoké hladiny cholesterolu v strave
Ak lekár diagnostikuje vysoký cholesterol, je ohrozené vaše zdravie. Spolu s fajčením, vysokým krvným tlakom a cukrovkou je príliš veľa cholesterolu v krvi jedným z najväčších rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb. Našťastie sa s vysokou hladinou cholesterolu dá veľa urobiť.
Zdravé stravovanie pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Obrázok: sefa ozel, iStock, Getty Images Plus
Anna H. sa stále bojí jeho končatín. Počas kontroly váš rodinný lekár zistil, že máte príliš vysokú hladinu cholesterolu. Cholesterol sa môže usadzovať v cievach, blokovať ich a brániť prívodu krvi do orgánov, vysvetľuje lekár.
Okrem toho existuje riziko vzniku chorôb. Skutočne: „Spolu s fajčením, vysokým krvným tlakom a cukrovkou je zvýšená hladina cholesterolu jedným z hlavných rizikových faktorov pre srdcovo-cievne ochorenia“, upozorňuje Švajčiarska spoločnosť pre výživu.
Cholesterol je látka podobná tuku, ktorú si telo produkuje v dostatočnom množstve. Každý potrebuje cholesterol na to, aby si vytvoril stabilné membrány, ktoré obklopujú každú bunku.
Tip na čítanie!
Bez cholesterolu navyše telo nedokáže vyrobiť žlčovú kyselinu, ktorú potrebuje na trávenie, nevie si vyrobiť vitamín D, ktorý je potrebný na stavbu kostí, a nedokáže produkovať pohlavné hormóny. Ale rovnako ako v mnohých životných aspektoch platí to isté aj pre cholesterol: príliš veľa dobrej veci je nezdravých. Rovnako ako príliš nízka hladina cholesterolu je spojená s rizikami.
Takzvané triglyceridy (neutrálne tuky) sú ďalšie dôležité tuky v krvi. Tieto tvoria 95 percent telesného tuku. Na jednej strane sa triglyceridy získavajú z potravy. Na druhej strane telo premieňa sacharidy na triglyceridy v pečeni a tukovom tkanive.
„Zlý“ a „dobrý“ cholesterol
Zlý cholesterol
Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa sama nevie dostať do orgánov, kde je to potrebné. Dôvod: tuk pláva nielen na vode, ale aj na krvi. Cholesterol je mobilný pomocou určitých proteínov, proteínov LDL (lipoproteínov s nízkou hustotou), ktoré pokrývajú cholesterol.
Na prechod cez steny krvných ciev potrebuje cholesterol tiež receptory LDL, ktoré absorbujú LDL z krvi a ukladajú ju v stene cievy. Keď je však zvýšená hladina cholesterolu, LDL cholesterol zostáva v stene cievy. Nádoba začína kalcifikovať kvôli hodnote LDL.
Niet divu, že práve preto sa LDL cholesterol často nazýva „zlý“ cholesterol. Existuje tiež lipoproteín (a), ktorý je veľmi podobný LDL. Lipoproteín (a) tiež ukladá LDL cholesterol na steny ciev. Taktiež zasahuje do zrážania krvi, a tým zabraňuje rozpúšťaniu krvných zrazenín (trombov).
Dobrý cholesterol
Takzvané HDL proteíny (lipoproteíny s vysokou hustotou = lipoproteíny s vysokou hustotou) zhromažďujú nepotrebný HDL cholesterol z krvi a telesných tkanív, keď je hladina cholesterolu vysoká. Prinášajú ju do pečene, ktorá ju premieňa na žlčové kyseliny. Žlčové kyseliny sa vylučujú cez črevo. Pretože HDL čistí cievy, hovorí sa mu „dobrý cholesterol“.
Viac na túto tému:
Príčiny vysokého cholesterolu
Keď hovoríme o zvýšenej hladine cholesterolu, myslí sa tým LDL cholesterol, teda „zlý“ cholesterol. Veda pozná rôzne príčiny zvýšených hladín LDL. Úlohu často zohrávajú genetické faktory. S vekom navyše stúpa hladina cholesterolu.
Ženy majú po menopauze výrazne vyššie hladiny cholesterolu. Strava, ktorá obsahuje príliš veľa živočíšnych tukov, tiež podporuje vysokú hladinu cholesterolu. Lepšie sú potraviny, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny a vyrovnávajú hladinu cholesterolu.
Našťastie sa s vysokou hladinou cholesterolu dá veľa urobiť. „Zmena stravovania a viac pohybu môžu často zlepšiť hodnoty.
Ak sa to nepodarí v dostatočnej miere, je vhodné po konzultácii s lekárom užiť liek, ktorý má účinok na zníženie hladiny cholesterolu, “hovorí Švajčiarska spoločnosť pre výživu. Tieto špeciálne lieky si zvyčajne vyžadujú lekársky predpis.
Ako znížiť hladinu cholesterolu:
Hladiny cholesterolu možno znížiť až o 10 percent zmenou stravovania. Šport a pohyb tiež pomáhajú proti vysokej hladine cholesterolu.
Zníženie hladiny cholesterolu v strave:
1 Nekonzumujte výrobky, ktoré obsahujú živočíšne tuky, a tým prispievajú k vysokej hladine cholesterolu. Ide napríklad o maslo, smotanu, syr, tučné mlieko, vajcia, mäso a klobásu. Na rozdiel od masla sú margaríny a rastlinné oleje nízkotučné a neobsahujú cholesterol. Rastlinné oleje tiež obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré zlepšujú rovnováhu hladín cholesterolu v krvi.
2 V prípade živočíšnych potravín uprednostňujte nízkotučné varianty, to znamená chudé mäso, nízkotučné klobásy a mlieko.
3 Celé zrná, zemiaky, strukoviny, ovocie, zelenina a orechy pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
4 Ak chcete jesť ryby, môžu to byť tuky. Mastné ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu lipidov v krvi.
5 Alkohol a sladké jedlá alebo nápoje by sa mali konzumovať iba vo veľkom množstve.
6 Vláknina má vyrovnávajúci účinok na hladinu cholesterolu v krvi. Vláknina sa nachádza hlavne v potravinách z celozrnných výrobkov, ako sú chlieb, cestoviny, bulgur a müsli.
Znížte hladinu cholesterolu cvičením a cvičením
Cvičenie a šport tiež pomáhajú znižovať vysoké hladiny cholesterolu. „Má zmysel veľa a pravidelne cvičiť, pretože cvičenie zvyšuje dobrý HDL (HDL cholesterol) a tiež pomáha regulovať hmotnosť.
Každodenné pohyby, športy ako cyklistika, turistika, chôdza, jogging, plávanie a zimné športy trochu zvyšujú pulz a zvyšujú kardiovaskulárnu kondíciu, “radí mestská nemocnica v Zürichu. Okrem toho je dôležité pravidelne kontrolovať hladinu lipidov v krvi. Jednoduchý krvný test poskytne informácie o hladinách cholesterolu.
Poznáte ďalšie tipy na zníženie hladiny cholesterolu? Potom napíš komentár k článku.