Príprava jedla Výživový trend Päť princípov „čistého stravovania“
Doprajte si zdravie: V obzvlášť populárnych „miskách Buddha“ sa používajú iba čerstvé, zdravé a zdravé suroviny.
Jesť čerstvé a prírodné miesto konzervantov a farbív: Čoraz viac ľudí si cení vysoko kvalitné prísady.
podľa djd
2. decembra 2017, 5:12 hod
To, čo jeme, do veľkej miery určuje, ako sa cítime: zrejmý prehľad, ktorý si čoraz viac spotrebiteľov berie k srdcu. Vegetariáni, vegáni, fruitariáni - takmer každý sa dnes stravuje inak. Najnovší trend kladie dôraz na „čistú“ stravu. Zvyšovanie zdravia a kondície sa zameriava na takzvané čisté stravovanie. Za touto stravou stojí päť základných princípov.
1. Iba prírodné jedlá
Vyhýbajte sa spracovaným potravinám. V ponuke sú iba čerstvé a prírodné suroviny. „Čisté stravovanie znamená okrem iného vzdať sa pohodlných výrobkov a v zásade predstavuje odklon od správania priemyselného spotrebiteľa,“ hovorí expert na čisté stravovanie David Kugler. Mali by ste sa vyhnúť chemickým prísadám v potravinách, ako sú konzervačné látky a farbivá.
Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, v kuchyni sa používajú iba čerstvé prírodné ingrediencie: Toto je pravdepodobne najdôležitejšie základné pravidlo pre trend stravovania „čisté stravovanie“.
2. Menej cukru, vyhýbajte sa sladidlám
Spotreba cukru by mala byť čo najviac obmedzená - spôsobuje to, že glykemický index stúpa nahor a obsahuje zbytočné kalórie. Umelé sladidlá však nenahrádzajú čisté stravovanie, namiesto toho môžete použiť prírodné sladidlá, ako je med, agávový sirup alebo stévia.
3. Spotrebujte menej soli
Spotreba soli je tiež výrazne znížená v kuchyni s čistým stravovaním. A koniec koncov, hotové výrobky a výrobky z veľkej časti spracované často obsahujú veľa soli, na rozdiel od prírodných produktov. Nemali by ste sa však bez neho zaobísť úplne: Správne množstvo je okolo 7 až 15 gramov denne.
4. Všetko v jednom jedle
Ďalším pravidlom je, že hlavné jedlo dňa by malo obsahovať čo najviac dôležitých živín. „Patria sem bielkoviny, tuky, komplexné sacharidy a veľká časť vitamínov a minerálov,“ vysvetľuje David Kugler. Trendové sú napríklad takzvané misky Buddha - zdravé jedlá z jednej misky, ktoré kombinujú veľa rôznych živín.
Diéta je zameraná na ovocie a zeleninu. Dôležitou zásadou čistého stravovania je totiž začleniť do každého hlavného jedla čo najviac dôležitých živín.
5. Pite veľa vody
Čistá prírodná voda je nevyhnutnou súčasťou čistého stravovania: pomáha detoxikovať organizmus, neobsahuje žiadne kalórie, a preto by ste si ju mali výdatne dopriať po celý deň. Ak chcete zmeniť chuť, môžete vodu zmiešať s čajom alebo čerstvo vylisovaným džúsom. Na druhej strane, sladké nápoje a čokoľvek s prísadami je tabu.
Ak hľadáte recepty, môžete nájsť veľa nápadov, komentovať recepty a zdieľať ich na našom portáli o varení „Küchenlust“.
Chutné recepty na varenie, dochutenie, komentovanie a zdieľanie sú k dispozícii na interaktívnom portáli o varení „Küchenlust“. Stačí kliknúť sem!