Príprava kávy - nobilis rozhoduje o správnej teplote
Horúca voda vašu kávu spáli!
W. kura pridáš do kávy čerstvo prevarenú vodu, voda má teplotu 100 stupňov. Príliš veľa na lahodnú arómu kávy.
Chybu, ktorú stále počúva od svojich zákazníkov? Áno, hannoverský odborník na kávu Andreas Berndt z hanoverskej továrne na kávu to má okamžite pripravené: „Mnoho ľudí si pri príprave kávy opaľuje kávu, pretože to myslí príliš dobre.“
Z dôvodu ochrany vašich osobných údajov bolo pripojenie k službe YouTube blokované.
kliknite na Načítať video, na odblokovanie z YouTube.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Ďalšie informácie o ochrane údajov v službe YouTube nájdete tu Google - Pravidlá ochrany osobných údajov a Podmienky použitia.
V budúcnosti neblokujte videá z YouTube. Načítať video
Teplota vody je jedným z faktorov, ktoré robia dobrú kávu.
Ľudia mu znovu a znovu hovoria, že kávu varia ručne s najlepšími zrnkami kávy a že medzi ne dávajú vodu na horúci sporák.
"Nesprávne!" Hovorí Andreas Berndt. Vriaca voda má okolo 100 stupňov. Príliš horké na arómu kávového zrna. Vriaca voda spáli kávu a s ňou aj dobrú chuť kávy.
Ak si chcete kávu nalievať ručne, odložte vodu najmenej jednu minútu po uvarení. Naliať ho na nahrubo zomletý prášok na kávu by ste mali až po vychladnutí na asi 80 stupňov. Takto získate najlepšiu arómu kávy.
Ďalšie tipy a ochutnávky
Ak chcete objavovať nové druhy kávy, môžete sa s priateľmi alebo kolegami v hannoverskej kávovej továrni vydať na kuchársku cestu svetom kávy a nechať sa rozmaznávať. Na návštevníkov čakajú tri stanice:
- Prehliadka pamätihodností: Účastníci spoločne navštívia pražiareň a sklad surovín.
- Ochutnávka: Kvalifikovaný someliér kávy ochutnáva rôzne vynikajúce kávy Arabica a vysvetľuje tradičný proces praženia. Z prvej ruky dostanete veľa užitočných rád, ako si doma pripraviť svoju kávu dokonale.
- Opekajte sa: Na zvýraznenie pražíme spoločne na otvorenom ohni starodávnianskym spôsobom špičkovú zelenú kávu a sledujeme, voníme a počujeme, ako sa zo zelenej zelenej kávy vyvinie vysoko aromatická pražená káva.
"Nesprávne!" Hovorí Andreas Berndt. Vriaca voda má okolo 100 stupňov. Príliš horké na arómu kávového zrna. Vriaca voda spáli kávu a s ňou aj dobrú chuť kávy.
Ak si chcete kávu nalievať ručne, odložte vodu najmenej jednu minútu po uvarení. Nasypte ho na nahrubo zomletý prášok na kávu až po vychladnutí na asi 80 stupňov. Takto získate najlepšiu arómu kávy.
Zaregistrujte sa teraz!
Výlety za zábavou sa začínajú každú 1. sobotu v mesiaci.
Sme radi, že môžeme stanoviť špeciálne termíny pre spoločnosti alebo iné skupiny od 12 osôb.