Príprava matného čaju
O príprave matného čaju sa zvyčajne nehovorí, že sa má pripraviť, slúžiť, ale ako cebar (na oslavu). Ak chcete získať dobrého partnera, musíte brať do úvahy veľa malých vecí, tu sú najdôležitejšie:
1. Najskôr potrebujeme matnú nádobu, v ktorej budeme pripravovať čaj. Príprava matného čaju bez matnej nádoby je v bezvedomí, čoho sa dopúšťajú iba ženy, ktoré chcú schudnúť. Cudzinci si väčšinou vyberú veľkú matnú nádobu, pretože si nemyslia, že malé množstvo môže mať rovnaký účinok a nie sú si vedomí, že skutočná chuť čajov sa objaví, najmä ak sa pripravuje v malom množstve. Vo veľkom maté je čaj ako bežný čaj, ale v malom maté je to energizujúci a revitalizujúci nápoj. Ak je teda matný, mal by mať malú veľkosť a pri jeho výbere zvážme, že môže byť niekoľkých druhov: vyrobené z dreva, kovu, potiahnuté kožou atď. Ďalej potrebujeme nádobu obsahujúcu Yerba Mate, čajovú kanvicu a filtračnú trubicu (žiarovku). Oslava sa môže začať!
2. Do matnej nádoby umiestnime matný čaj, a to až do polovice nádoby alebo až do troch štvrtín. Výrobcovia odporúčajú ¾ z obalu.
3. Zvyčajne sa nepridáva žiadne sladidlo, ale do množstva uvedeného vyššie môžete pridať 1 čajovú lyžičku cukru alebo medu. Pretože čaj účinkuje rýchlo a okamžite, môže znížiť hladinu glukózy v tele.
4. Dlaň položte na ústa nádoby a yerbu maté dobre premiešajte. Nemiešame to s cukrom, ale miešame matný čaj, aby sme zabránili upchávaniu žiarovky prachom.
5. Rozmixovaný čaj dáme do nádoby na stôl. Zalejte ju trochou studenej alebo teplej vody a nechajte ju 1-2 minúty odstáť.
6. Matný čaj je namočený v studenej vode, trochu ho premiešajte s cibuľkou a nechajte ho odstáť ďalšie 1-2 minúty.
7. Mate už len čaká na teplú vodu.
8. V kanvici udržujte vodu na 70 stupňov a naplňte matnú nádobu. Je potrebné, aby voda nemala viac ako 70 stupňov, aby sa nezničili vitamíny v matných listoch a aby sa udržala teplota, pri ktorej sa môže okamžite konzumovať. Preto je to dôležité, pretože keď dáme čajovú kanvicu z rúk, môžeme si čaj vychutnať. Prví 2-3 kamaráti budú veľmi silní, ale je to sladký a veľmi energický nápoj.
Mate je pripravený a nekončí celý deň.