Pripravíme si úžasný tekvicový džús s jablkami so zimnou príchuťou
Aby bola šťava bohatá a chutná, musíte zvoliť správne ingrediencie. Tekvica je lepšie zvoliť až 7 kg a s jasne oranžovou dužinou - v takom ovocí spravidla obsahuje viac fruktózy a karoténu. Prednosť by malo mať tiež čerstvo nalámané ovocie, pretože skladovanie vedie k strate vlhkosti a dužina takejto tekvice sa stáva voľnou a suchou.
Pokiaľ ide o jablká, je lepšie zvoliť najužitočnejšie odrody - zelené alebo žlté.
V žiadnom prípade nepoužívajte prekrývajúce sa jablká, inak by sa vám tekvicový jablkový džús pokazil.
Táto šťava sa môže podávať v strave šesťmesačných detí, pretože je bohatá na vitamíny a ovocie sa používa čerstvé, takže sa nemôžete obávať toho, čo v šťave zachová a zafarbí. Kalorický obsah tejto šťavy je navyše nízky, takže môže slúžiť ako vynikajúce raňajky pre tých, ktorí pozorne sledujú svoje zdravie.
O výhodách tekvice a jabĺk
Bohatá jablková šťava obsahuje mangán, zinok, Collbató a vitamíny C a P. Je to opatrenie na prevenciu aterosklerózy, črevných chorôb, pečene a močového mechúra. Okrem toho má jablkový džús upokojujúci účinok na ľudský nervový systém.
Lekári tvrdia, že pol pohára tekvicového džúsu denne zabezpečí vynikajúcu pohodu na celú zimu.
Spotreba tekvicového džúsu je tiež užitočná v nasledujúcich prípadoch:
- Pri nespavosti - vypite v noci 50 g. Šťava.
- Počas tehotenstva - pol pohára denne eliminuje všetky príznaky toxikózy.
- S nadváhou - pôstne dni so zeleninou a ovocím prospejú telu. Medzi tieto dni patrí aj šťava z jablkových uhoriek.
- So žlčníkovými kameňmi alebo obličkami - vezmite si štvrť šálky 3x denne pol hodiny pred jedlom.
- S problémovou pokožkou odporúčajú kozmetológovia použitie tekvicového jablkového džúsu všetkým, ktorí trpia na akné a iné kožné problémy. Prezentuje sa tiež ako ošetrenie proti starnutiu a vráskam.
Napriek všetkým kladom a záporom má však tekvicový jablkový džús kontraindikácie.
Ak trpíte nízkou kyslosťou alebo inými črevnými chorobami, je lepšie sa tejto šťave vyhnúť. Jeho použitie je tiež kontraindikované v prípade individuálnej alergie alebo intolerancie na karotén.
Džús z tekvice a jablka - recept na zimu
Na prípravu šťavy na zimu tradičným spôsobom si vezmeme nasledujúce ingrediencie:
- jablká - 0,5 kg;
- tekvica (olúpaná) - 0,5 kg;
- Voda;
- cukor - 200 g;
- kyselina citrónová - 10 g;
Tekvica je očistená od semien a kôry a rozotretá na strúhadle.
Potom sa dá do hrnca, naplní sa vodou a varí sa asi 5 minút, kým nezmäkne. Potom sa tekvica odstaví z ohňa, pretrie sa cez sito, pridá sa kyselina citrónová a cukor.
Jablká sa tiež očistia, rozotrú na strúhadle a šťava sa pretlačí cez gázu. Ak sa nechcete poponáhľať, jablká sa dajú nakrájať v mixéri a prefiltrovať.
Po tom je všetko zmiešané a varené asi 5 minút.
Horúca šťava sa naleje do sterilizovaných plechoviek, zroluje sa, uzavrie viečkom a zabalí do deky, aby vychladla.
Tento recept na tekvicový džús na zimu je najbežnejší medzi ženami v domácnosti. Samozrejme, že sa dá upraviť podľa vkusu príbuzných, znížiť množstvo cukru alebo pridať korenené bylinky alebo korenie.
Okrem tradičnej receptúry je možné tento nápoj pripraviť s odšťavovačom alebo džúsmi. V obidvoch prípadoch je proces zberu jablkového džúsu na zimu oveľa jednoduchší ako tradičné spôsoby uvedené vyššie a tento nápoj sa dokazuje ešte viac.
Jablková tekvicová šťava na zimu cez odšťavovač
- zelené jablká - 1 kg;
- tekvica (olúpaná) - 1 kg;
- citrónová kôra;
- cukor - 250 g.
Nezabudnite krabice prevrátiť, zakryť dekou a vychladnúť.
Je zrejmé, že zber jablkového džúsu na zimu pomocou odšťavovača je celkom ľahký. Táto metóda vám nielen ušetrí čas, ale umožní vám aj viac šťavy.
Jablková tekvicová šťava na zimu v odšťavovači
Ak máte v kuchyni odšťavovač, proces výroby šťavy sa niekoľkokrát zjednoduší. Na prípravu potrebujeme nasledujúce zložky:
- tekvica (olúpaná) - 1 kg;
- jablká - 0,5 kg;
- voda - 1 l;
- cukor - 150 g;
- kyselina citrónová - 10 g.
Olúpané a naočkované, tekvica a jablká sú nakrájané na malé kúsky.
Vložíme ich do sita, naplníme vodu v dolnom oddelení prístroja a dáme do ohňa.
Potom nainštalujte podnos alebo inú nádobu tak, aby bola šťava pripravená na vytekanie.
Prilejte cukor a kyselinu citrónovú. Šťavu povarte a ihneď odstavte z ohňa, aby nestratili vitamíny. Šťavu nalejeme do sterilizovaných zaváracích pohárov, dáme ich hore dnom a zraníme.
Ak sa vám proces získavania jablkovej tekvicovej šťavy v peci na zimnú šťavu javil ako najpríťažlivejší, možno by bolo dobré premýšľať o kúpe tohto zariadenia.
záver
Teraz presne viete, čo je užitočné a ako pripraviť tekvicový džús s jablkami na zimu. Koniec koncov, šťava, ktorú kúpime v obchode, mnohokrát nespĺňa požadovanú úroveň kvality, nehovoriac o rôznych konzervačných látkach a škodlivých prísadách, ktoré ich obsahujú. Skutočne lahodný a zdravý nápoj si preto môžete pripraviť výlučne doma.
