Váš názor Vegánsky Vegetarián (výživa, skúsenosti, rady)
No vlastne môžete hádať, o čo ide:) Žijem už nejaký čas vegetariánsky a keďže s tým nemám veľké ťažkosti a cítim sa fyzicky lepšie ako kedykoľvek predtým, pýtal som sa sám seba, či by bolo dobré prejsť na vegánstvo . Moja otázka teda znie, aké sú vaše skúsenosti a možno pár rád a rád:) Ďakujem za veľa odpovedí:)
13 odpovedí
Ja sám sa stravujem bez živočíšnych bielkovín asi 2 roky. Nemám rád slovo „minulosť“.
Predtým som zjedol všetko.
schudla 6 kg bez toho, aby akokoľvek hladovala
dostala peknú pleť
krvné hodnoty sú ako u novorodenca, železo B12. všetko super
Slovo „vzdanie sa“ pre mňa nie je problémom. Jem oveľa bohatšie, pestrejšie ako predtým, poznal som jedlo, čím nemyslím žiadne náhradné výrobky, ktoré som predtým ani nepoznal. Nové jedlo som považoval za výzvu, nové varenie za výzvu, ktorá ma baví dodnes. V mieste bydliska je vegánske stravovanie v hostinci trochu náročné, ale vôbec ma to nezaujíma. Svoje peniaze nosím iba tam, kde sú moje želania prijaté. V Nemecku to však nie je menší problém, pretože máte veľa vegetariánskych reštaurácií.
Rovnako s nikým nehovorím o svojich stravovacích návykoch z vlastnej vôle, ani nehovorím obracaním. Robím to pre seba a nikoho iného. Malo by byť každému dovolené byť ako chce.
Tu by som mohol napísať niekoľko vecí o niektorých komentároch, ale nebudem. Prečo tiež. Robím to pre seba, svoje zdravie a neviem, do akej miery by ma mohol obohatiť spor atď.
Ale rád na vás odpoviem.
Mimochodom. Sóju nemusíte vôbec jesť, je tu toľko rôznych vecí, ktoré môžete jesť a variť. Ale rád by som zlomil kopiju, pokiaľ vám môžem povedať, že je ľahké kúpiť si sóju z ekologickej európskej produkcie.
Chcel by som tiež upozorniť, že spotreba kalórií z biomasy v rastlinných produktoch na výrobu mäsa alebo živočíšnych produktov (mlieko, vajcia atď.) Je desať až dvadsaťkrát vyššia, t. J. Ak si rastlinné produkty sami dávate namiesto toho, aby ste ich kŕmili.
Nie je to prvýkrát, čo som počul, že ľudia, ktorí žijú vegánsky, nemajú radi slovo vegán ^ ^ Ďakujem vám za veľmi podrobnú odpoveď na moju otázku a myslím si, že máte v podstate pravdu, budem sa musieť rozhodnúť sám a dám každú radu samozrejme si to vezmem k srdcu:)
Som si istý, že posledný človek, ktorý sa označuje za vegána, pretože ním jednoducho nie som. Nosím kožené topánky, jem med z včelárstva, ktorému dôverujem atď. V jedle len vynechávam živočíšne bielkoviny a tuky. To je podľa mňa veľmi dobré pre moje telo a skutočnosť, že šetrím skleníkové plyny, predchádzam utrpeniu zvierat atď., Je navyše skvelým efektom. Na začiatku bola rozhodujúca moja zdravotná motivácia. Ak sa potom venujete téme „výživa bez zvierat“, samozrejme existujú aj etické faktory atď., Ktoré jednoducho nemožno prehliadnuť. Myslím si, že „skutoční vegáni“ sú tí, ktorí etické hľadisko vidia ako SVOJU motiváciu, a preto svoje názory vyjadrujú aj o niečo energickejšie. V zásade nemám rád misionárov alebo dogmatikov. Sám takéto stretnutia s vegánmi nemám ďaleko, keďže sa nepohybujem v žiadnej scéne, nezúčastňujem sa žiadnych stretnutí atď. Možno sa však jeden alebo druhý vegánsky človek možno stretol s týmto spôsobom, a preto s ním podával typické klišé. Ale ani ja nechcem takto súdiť ľudí, nemám na to nárok.
Za mňa však musím povedať, že zmena môjho stravovania bola jedným z najlepších rozhodnutí môjho života.
Téma medu ma tiež dlhodobo zamestnáva. Môj manžel je včelár. O naše včely je dobre postarané a nikdy sa nepoužívajú. Naopak: bez špeciálneho kŕmenia ako náhrady medu by kolónia zimu neprežila. Očakávaná dĺžka života pracovníkov je iba 6 týždňov. Či už si dáte med alebo nie. Jediné včely, ktoré zbytočne hynú alebo sú pri tom poškodené, sú tie, ktoré bodajú. Potom vytrhnú žihadlo, ktoré má hrot a brucho. Keďže máme veľmi pokojné včely (Carnica - pre záujemcov), stáva sa to veľmi zriedka. Tieto včely môžete dokonca pohladiť bez toho, aby sa stali agresívnymi. Kráľovná sa dožíva až 4 rokov. Keby, samozrejme, boli ľudia zničení, pretože nepriniesli dostatok medu, bolo by to zakázané. Môj manžel sa však viac zameriava na chov. Aj preto, že inak, rovnako ako v Číne, musíme v určitom okamihu poprášiť vatovými tampónmi. Bohužiaľ musíme poznamenať, že výrobky na ochranu rastlín, ktoré sa používajú na polia, sú ohrozené. Dôsledkom sú masívne úhyny včiel.
Pekný komentár, aj keď vám (chce) uľaviť iba pár „odborníkov“. Už dávno nebolo tajomstvom, že nízkotučné rastlinné diéty majú pre mnoho ľudí veľa zdravotných výhod.
Prechod z vegetariánskej na vegánsku stravu je nekonečne komplikovaný. Žiadne maslo, žiadne gumové medvede (ok, čo je ťažké aj ako vegetarián), žiadne vajcia, neustále hľadanie toho, či by bolo možné niečo zo zvieraťa zahrnúť (ani neveríte, kde je všetko „zviera“) Presne povedané, nemali by ste jesť ani zeleninu z hnojeného poľa, takže pre mňa by to neprichádzalo do úvahy, už len kvôli hrozbe podvýživy.
V zásade už nie je problém žiť vegánsky. Predpokladám, že ste dospelí a už nerastiete?
Pokiaľ ide o varovania o stavoch nedostatku, ktoré sú tu uvedené, nemôžem sa ubrániť úškrnu. Väčšina bežných mäsožravcov sa stravuje oveľa menej vedome a má oveľa vyššie riziko nekonzumácie dostatku minerálov/vitamínov. Ak sa nespoliehate na celé jedlá.
Postavte sa pri pokladni v „normálnom“ supermarkete a uvidíte, čo sa cez víkend nalepí na pásku, čo sa týka úplne „prázdneho“ jedla: hotové výrobky z chladeného pultu, veľa sladkých nápojov, biela múka, zvýrazňovače chuti, zelenina po celom svete je lietané a poháňané - polozrelé a bez mnohých príchutí.
Sám nežijem vegánsky, ale tí, ktorých poznám všetci KUCHÁRE čerství, majú veľa plánu, v akých potravinách sú, a jedia ich pestrejšie a vzrušujúcejšie ako väčšina „normálnych“ ľudí. Bielkoviny sa nenachádzajú iba v sóji! V súčasnosti existuje veľa vegánskych náhradných produktov vyrobených z lupinovej alebo pšeničnej bielkoviny. Od mletého steaku po grilovanú klobásu - kto má chuť. Netreba zabúdať ani na dodávateľov rastlinných bielkovín.
Väčšina civilizovaných chorôb je výsledkom PRÍLIŠ veľa živočíšnych bielkovín. Keď amn neťahá kamene na stavenisku, potreba bielkovín je v každom prípade nízka.
Určite sa vydáte na vzrušujúcu kulinársku cestu! A nauč sa variť:)
Uvedomte si, že vegánske hrubé črevo je úplne iné ako mäsožravce. Teda v čreve dôjde k reštrukturalizácii a najskôr budete musieť bojovať s niekoľkými ťažkosťami s prispôsobením. Takže si nemyslite, že keď budete jesť strukoviny, budete po zvyšok vegánskeho života trpieť žalúdočnými tlakmi. Najmä štiepenie rastlinných bielkovín pre vás bude neskôr oveľa jednoduchšie ako mäsožravce.
Moja jediná: pozornosť! Poznámka sa týka vitamínu B12. To je naozaj trochu ťažké získať z rastlinnej potravy (na rozdiel od železa to nie je problém!)
Môžete to však sledovať a odteraz to brať vo forme tabliet.