Prípravky na vajcia

VAJCOVÁ PASTA S MASLOM

RAJČIAKOVÁ POLIEVKA

Vajcia 2 ks, maslo 6 g, soľ 1 g.

Varte vajcia 4 minúty vo vriacej vode. Nechajte mierne vychladnúť, ošúpte, nakrájajte vajcia nožom, rozdrvte vidličkou, osoľte a potom potierajte maslom, kým nevznikne pasta, ktorou sa nátierky vymastia.

RAJČIAKOVÁ POLIEVKA S VAJČIČKAMI

RAJČIAKOVÁ POLIEVKA S VEJCOVÝMI VLÁKAMI

Voda 400 ml, mrkva 70 g, zemiaky 70 g, zeler 30 g, petržlenová vňať 30 g, paradajky 150 g alebo vývar z cestovín 10 g, maslo alebo olej 5 g, jemne nasekaná zelenina, paprika (chutná nebyť horká) ½ Každý.

NA VAJČIČKOVÉ VLOČKY: vajce ¼ ks., Mlieko 25 ml, múka 15 g.

Zeleninu dajte zovrieť v poradí podľa času jej prípravy. Polievku precedíme a do tejto šťavy pridáme vaječné vločky (handry). Pripravujú sa zmiešaním vajíčka s múkou a mliekom vidličkou, čo sa týka omelety. Trochu nalejte do vriacej polievky, priveďte k varu. Posypeme zeleňou.