Pripravte si bublinkový čaj s tapiokovými perlami - recept
Bubble tea s tapiokovými perlami je najnovší trend medzi labužníkmi. Názov čaju vlastne nemá nič spoločné s perlami - pri miešaní sa vytvárajú bubliny, preto sa mu hovorilo aj bublina. Príprava čaju je celkom jednoduchá - v zásade sa perly najskôr varia, potom sa zmiešajú s cukrom, mliekom a rôznymi ovocnými džúsmi. Tu je jednoduchý recept na nový zázračný čaj z Ázie:
Bubble tea s tapiokovými perlami - zloženie a príprava
Na lahodný nápoj potrebujete nasledujúce ingrediencie - tapiokové perly/predávajú sa v čajovniach, dajú sa zohnať aj online /, potrebujete asi 1 lyžicu perál na šálku, čaj podľa vášho výberu/ale väčšinou je to zelený alebo čierny čaj/Prianie - mlieko, ovocný džús/mango, bobule atď. /.
A takto sa pripravuje bublinkový čaj s tapiokovými perlami:
Najskôr uvarte vodu/7-krát viac ako perly - napríklad ak chcete pripraviť 4 šálky čaju, budete potrebovať ½ šálky tapiokových perál a 7 šálok vody /. Potom vložte perly do vody/perly rýchlo premiešajte, inak sa zlepia /. Perly necháme na strednom ohni variť 20 - 30 minút. Perly zmenia farbu - až budete hotoví, stmavnú a budú voňať ako karamel. Potom nechajte perly vychladnúť a opláchnite studenou vodou. Ak je to žiaduce, perly zalejte ovocným džúsom,
Varte silný čaj a nechajte vychladnúť. Potom zmiešajte čaj, mlieko a prípadne zvyšok ovocnej šťavy v zálievke. Pridajte perly tapioky a kocky ľadu - hotovo!
Perly tapioky sú ponúkané v rôznych verziách
Varte vodu v hrnci/7 šálok vody na jednu šálku tapiokových perál /
Pridajte tapiokové perly do vody
Perly rýchlo premiešajte, aby sa nezlepili
Keď budú perly hotové, zmenia svoju farbu na hnedú
Silne uvarený zelený alebo čierny čaj zmiešajte s mliekom a ovocnou šťavou
Tapiokové perly v čaji s mliekom