Pripravte si cestoviny sami Výroba cestovín; Fórum omáčok na cestoviny
Člen od 8. januára 2012
44 príspevkov (ø 0,01/deň)
Členom od 1. 1. 2005
17 806 príspevkov (ø 3,23/deň)
Predvčerom som robil cestoviny (tvrdá pšenica + voda, tenké stužkové rezance), ktoré boli po uvarení možno dvakrát väčšie.
Ale aj tak rátam s hmotnosťou múky, voda na mne nezáleží.
Členka od 22. januára 2013
6 815 príspevkov (priemer 2,37/deň)
A je domáce cestovinové cesto rovnaké ako čerstvé cestoviny z chladničky?
Nie!
Možno nám prezradíte pozadie svojich otázok, potom tu určite nájdeme niekoho, kto vám pomôže.
Člen od 8. januára 2012
44 príspevkov (ø 0,01/deň)
| Záleží mi na kalóriách. Či už domáce cestoviny absorbujú toľko vody, že veľa má rovnaké kalórie ako určité množstvo sušených. a obe odrody potom nakoniec vážia rovnako, a preto majú rovnaký obsah kalórií. |
| Citát a odpovede |
Členka od 16. decembra 2003
52 996 príspevkov (ø 8,56/deň)
Člen od 8. januára 2012
44 príspevkov (ø 0,01/deň)
| reč je o čerstvých domácich rezancoch oproti sušeným v obchode! druhý mi je už jasný! |
| Citát a odpovede |
Členka od 16. decembra 2003
52 996 príspevkov (ø 8,56/deň)
Koľko kalórií ste si kúpili, je na ňom, koľko vašich domácich si musíte vypracovať.
Člen od 8. januára 2012
44 príspevkov (ø 0,01/deň)
| pri kupovaných je faktor x2,4 - 3 hovoria. Chcel by som poznať faktor pre domácu výrobu podľa všeobecných základných receptov. |
| Citát a odpovede |
Členom od 1. 1. 2005
17 806 príspevkov (ø 3,23/deň)
Člen od 8. januára 2012
44 príspevkov (ø 0,01/deň)
| v mojom prípade zdvojnásobujú svoju váhu. iba asi 1,4-krát. |
| Citát a odpovede |
Členom od 1. 1. 2005
17 806 príspevkov (ø 3,23/deň)
Vyššie ste napísali toto: „Povedzte, čo vážite po ukončení procesu varenia?“
Teraz píšeš "so mnou zďaleka nezdvojnásobíš svoju váhu. Iba asi 1,4-krát"
Keď ste vlákno otvorili, nudili ste sa?
Člen od 20. 11. 2001
7 056 príspevkov (ø 1,02/deň)
Člen od 22.9.2014
4 234 príspevkov (1,87/deň)
Len krátko vygoogliť.
Čo to však znamená: 100 gramov varených rezancov má 150 kalórií. Nezáleží na tom, či boli predtým sušené, polosuché z diskontu alebo čerstvo vyrobené doma. Hovoríme tu teda o „al dente“. Samozrejme, ak necháte cestoviny dlhšie variť, kým nebudú kašovité, bude to o pár kalórií menej, pretože viac vody na 100 gramov.
Alebo som nepochopil otázku. Môže byť tiež možné.
Napriek tomu môj názor: Ak sa (musia) kalórie počítať, človek by nemal jesť cestoviny. Nikto nepotrebuje prázdne sacharidy. V žiadnom prípade nie ako súčasť stravy, inak cestoviny samozrejme vždy fungujú.