Pripravte si detskú výživu sami recepty a tipy • Varte s

Od 5. alebo 6. mesiaca môžu byť dojčatá kŕmené okrem dojčenia aj kašovou stravou. Pri domácej príprave kaše je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí. Ukážeme vám, ako si môžete sami pripraviť zdravú detskú výživu.

Detská výživa v supermarkete alebo drogérii je často predražená a niekedy obsahuje nežiaduce zložky. Vďaka správnym trikom si môžete pripraviť detskú výživu sami - povieme vám najjednoduchší spôsob, ako to urobiť.

Aké prísady sú vhodné pre detskú výživu?

Pri varení detskej kaše by ste mali predovšetkým dbať na to, aby ste používali iba organické ovocie a zeleninu. Takto si môžete byť istí, že znečistenie pesticídmi a dusičnanmi je obmedzené na minimum. Je obzvlášť dôležité používať zložky, ktoré sú šetrné k žalúdku, najmä v prvej fáze kŕmenia kašou, ktorá by sa mala robiť okolo 5. alebo 6. mesiaca. Medzi ne patria okrem iného

  • Zemiaky
  • fenikel
  • tekvica
  • Zuchini
  • proso
  • ryža
  • broskyňa

Menej vhodné sú ovocie a zelenina, ktoré obsahujú veľa kyslých alebo alergénnych látok. Napríklad citrusové plody, ale aj papriky, paradajky a bobule by sme mali zatiaľ vynechať.

detskú

Zemiaky sú šetrné k žalúdku a majú neutrálnu chuť - dobrý základ pre detskú kašu každého druhu.

Varenie detskej výživy a jej trvanlivosť

Kaša sa dá pripraviť buď studená, napríklad z ovsených vločiek a jabĺk, alebo teplá, napríklad s varenou zeleninou. Dôležité: Soľ ani korenie, ani cukor či med nestratili v detskej kaši nič. Mali by ste sa tiež vyhnúť známym alergénom, ako sú sója, pšenica, orechy, ryby a vajcia, ak sa bojíte alergií. Domácu detskú výživu je možné konzervovať vákuovým zatavením alebo zmrazením. Mali by ste dbať na dôkladnú hygienu, aby kaša zostala bez choroboplodných zárodkov. Po pyré alebo rozmixovaní by mala byť kaša rýchlo vychladnutá a zmrazená. Na skladovanie môžete použiť čisté mraziace poháre alebo zaváracie poháre. Po zmrazení sa domáce kaše môžu uchovávať až dva mesiace pri mínus 18 stupňoch. Rozmrazené kaše sa po rozmrazení už nemôžu znova zmraziť!

Keď si sami pripravujete detskú výživu, viete presne, čo je vo vnútri.

Mixér alebo tyčový mixér?

Vhodné sú rôzne prístroje podľa toho, aké ingrediencie použijete. Napríklad, ak ste varili veľa rôznych druhov zeleniny, môžete ich pomocou dobrého stojaceho mixéra rýchlo a ľahko nakrájať. Na menšie porcie alebo dužinu studeného ovocia postačuje tyčový mixér.

Recept: detská výživa s mäsom a zeleninou od 5. mesiaca

Ingrediencie na 5 porcií

  • 100 g mäsa
  • 250 g zemiakov
  • 500 g zeleniny (napr. Tekvica, mrkva, cuketa atď.)
  • 125 ml jablkového džúsu
  • 40 ml repkového oleja

príprava

Mäso varíme v 200 ml vody asi 30 minút, kým nezmäkne. Zemiaky uvaríme do mäkka, ošúpeme a pretlačíme cez lis na zemiaky. Zeleninu nakrájajte na kocky, pridajte k mäsu a povarte ďalších 15 minút, kým nezmäknú. Zeleninu a mäso pretlačte a primiešajte zemiaky. Nakoniec vmiešame šťavu a olej. Necháme vychladnúť a nakŕmime alebo zamrazíme.

Juliane je redaktorka v potravinách a sama sa venuje nadšenej záľube. Píše pre KOCH MIT na témy Potraviny a zdravie.