Pripravte si svoj vlastný DIY ovsený nápoj bez mixéra Mliečny systém
Ovesný nápoj je veľmi ľahké vyrobiť sami bez mixéra. Ako presne to funguje a čo potrebujete pre vynikajúcu alternatívu rastlinného mlieka, vysvetlím nižšie. Predtým by som vám chcel poskytnúť trochu pohľadu na mliečny systém, systém, ktorý už nechcem podporovať.
Prečo sa vzdávam mliečnych výrobkov
Medzitým som si dva roky takmer úplne zaobišiel bez mliečnych výrobkov, čo zo začiatku nebolo pre mňa ľahké. Vyskúšal som veľa alternatív a nič sa mi veľmi nepáčilo. Bohužiaľ stále nemám rád sójový jogurt, okrem verzie s kokosom.
Postupom času sa však môj vkus zmenil, zatiaľ používam iba alternatívy rastlinného mlieka, ako sú mandľové a/alebo ovsené nápoje. Keď som sa začal vyhýbať mliečnym výrobkom, veľmi rýchlo som si všimol, že sa moje kožné problémy (silné začervenanie a pustuly na tvári) omnoho zlepšili. Už len preto stojí za to vzdať sa mliečnych výrobkov.
Mliečny systém
Moje osobné problémy sú samozrejme iba jedným z dôvodov, prečo sa vyhýbam mliečnym výrobkom. Po tom, čo som sa téme mlieka začal venovať bližšie, mi rýchlo vyšlo najavo, že tento systém už nebudem podporovať!
Pretože naše mlieko nepochádza od šťastných kráv, ktoré veselo skáču po pastvine, ako to naznačuje balenie mlieka a reklama. Mlieko, ktoré zvyčajne konzumujeme, pochádza z vysoko výkonných chovaných zvierat, ktoré musia denne vyprodukovať až 40 litrov mlieka. To je viac ako 14 000 litrov mlieka na kravu ročne. Pred 100 rokmi poskytla nemecká dojnica priemerne okolo 2 000 litrov mlieka ročne.
Aby dojnica mohla produkovať mlieko takmer trvale, je umelo oplodnená dva až tri mesiace po narodení teľaťa. Až keď krava pravidelne porodí, začne produkovať mlieko. Pretože krava je cicavec, ktorý produkuje mlieko ako potravu pre svoje teľa. Presne takto to funguje u nás ľudí, sme tiež cicavce. Po tehotenstve začne matka produkovať materské mlieko, ktorým sa môže dieťa potom kŕmiť.
Teraz si predstavte, keby ste po dni odobrali dieťa matke a už by ju nikdy neuvidelo. Presne takto to funguje s našimi dojnicami. Teľatá zostanú s matkou nie viac ako jeden deň, potom sú od seba oddelené. Materská krava má produkovať mlieko pre nás ľudí, nie pre teľa. Hovädzí dobytok je veľmi spoločenské zviera, oddelenie od dojčiacej kravy a teľaťa znamená pre oboch veľký stres, telefonujú a hľadajú si ďalšie dni alebo dokonca týždne.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vedeli ste, že dobytok má tiež rohy? Aby sa zvieratá v úzkych stánkoch navzájom nezranili, sú odrezané. Rohy majú dôležitú funkciu pre spoločenské správanie zvierat. V stáde slúžia okrem iného ako komunikačný prostriedok a poradie sa objasňuje aj pomocou rohov.
Mliečny systém znamená, že priemerná dĺžka života našich dojníc je okolo päť rokov. Zvieratá môžu byť staré až 20 rokov. Po asi 5 rokoch vysokého výkonu sú telá zvierat tak vychudnuté, že sú choré alebo sterilné a nakoniec usmrtené.
Ak sa chcete o mlieku dozvedieť viac, môžem vám odporučiť film „The Milk System“. Prípadne som nižšie pripojil niekoľko informatívnych videí a webových stránok.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Kravy sú spoločenské a inteligentné zvieratá
Predtým, ako vám ukážem, ako si môžete sami pripraviť alternatívy bylinného mlieka, by som vám chcela povedať krátky príbeh z môjho detstva. Pretože vtedy sme boli pravidelne na návšteve u mojej tety a dedka na ich malom hospodárstve. Nebola to veľká farma, ale skutočne malá stará farma, ako je tá, ktorú vidíte v romantických predstavách o vidieckom živote. Jedinou modernou technológiou bolo veľké nákladné auto na mlieko, ktoré pravidelne prichádzalo zbierať mlieko, pretože na farme žila hŕstka dojníc. Každé zviera malo samozrejme svoje meno.
Mal som vtedy možno päť alebo šesť rokov, aspoň si stále pamätám, že zvieratá boli z môjho pohľadu naozaj veľké a že som bol dosť nasratý, keď ku mne pribehla jedna z kráv.
Krava odo mňa nič nechcela, chcela len utekať domov do stajne. Kravy presne vedeli, kedy je čas ísť na lúku alebo kedy je čas ísť domov. Večer už čakali pri bráne, aby im konečne dovolili kráčať domov. Cestu z lúky do stajne samozrejme poznali.
Potom jedného večera prišiel čas, narodilo sa nové teľa. To bolo naozaj vzrušujúce! Keď ste videli, ako láskyplne sa matka krava stará o svoje dieťa, môžete si dobre predstaviť, aké kruté je oddeliť ich dve už po jednom dni. V určitom okamihu boli tiež predané lýtka mojej tety, ale až po chvíli.
Pripravte si vlastný ovsený nápoj bez mixéra
Pre mňa sú dnes rastlinné nápoje skvelou alternatívou k konvenčnému mlieku, aj keď som si na chuť musel najskôr zvyknúť. Ale to prichádza s časom prirodzene, najlepšie je začať s nápojom na báze rastlín v káve a v müsli, pretože spočiatku vám naozaj nechutí.
Rastlinné nápoje bohužiaľ nie sú k dispozícii v menších baleniach a 1 liter je pre mňa zvyčajne príliš veľa. Všeobecne je vždy dobré zaobísť sa bez obalu, a preto si teraz svoju rastlinu pripravujem doma. Môžete teda individuálne upraviť množstvo a ušetriť odpad z obalov.
Pretože nemám stojanový mixér, vymyslel som alternatívu, vďaka ktorej je super ľahké pripraviť si vlastný ovsený nápoj.