Pripravte si svoj vlastný zeleninový vývar bez soli pre batoľatá a batoľatá
Ako vieme z vlastnej skúsenosti, nie je také ľahké nájsť zeleninový vývar bez soli, ktorý je vhodný pre batoľatá a batoľatá. Pretože túto otázku často čítame v skupinách, dnes by sme vám chceli predstaviť tri spôsoby, ako si môžete pripraviť svoj vlastný zeleninový vývar bez soli. Na jednej strane ide o uvarený zeleninový vývar, domáci, sušený zeleninový vývar v prášku bez soli a ako poslednú možnosť o domáci zeleninový vývar z mrazom sušenej zeleniny. Najskôr však niekoľko základných informácií o tom, prečo by ste nemali používať hotový zeleninový vývar (ani ten z obchodu so zdravou výživou).
Má zeleninový vývar veľa soli?
Obchodné zeleninové bujóny bohužiaľ vždy obsahujú soľ. V obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou sme bez neho nenašli žiadny vývar ani prášok. Je to jednoducho preto, lebo soľ predlžuje jej životnosť, a preto predlžuje životnosť aj zeleninového vývaru. V zozname prísad je soľ často na prvom mieste, čo znamená, že väčšinu vývaru tvorí soľ. Pretože soľ je oveľa lacnejšia ako aromatická zelenina, nie je to prekvapujúce. Obsah soli sa môže veľmi líšiť v závislosti od výrobcu. Pretože najmä deti by nemali konzumovať vôbec žiadnu soľ, neodporúčame im kupovať zeleninový vývar. Pre dospelých sú v obchode so zdravou výživou skvelé zeleninové vývary bez glutamátu.
Existuje zeleninový vývar bez soli?
Niektorí predajcovia na internete predávajú zeleninový vývar bez soli, napr. B. Wagenerova prírodná potravina, Veggiepur * alebo Freshbaby. Väčšinu je možné objednať cez Amazon. Výhodou je, že zvyčajne nie sú nijako zvlášť drahé, majú veľmi dlhú trvanlivosť a sú veľmi praktické. Nevýhodou je, že nemáte presnú kontrolu nad tým, čo je skutočne vo vývare. Intenzívnejšie korenie, ako napríklad kurkuma alebo palcát, často dodáva vývaru väčšiu príchuť. Určite alternatíva pre tých, ktorí to nechcú robiť sami.
Kde zoženiem zeleninový vývar s nízkym obsahom soli?
Jednotliví poskytovatelia majú často svoje vlastné online obchody, kde si môžete objednať zeleninový vývar s nízkym obsahom soli. Amazon slúži aj ako zdroj dodávok. Bohužiaľ, zeleninový vývar bez soli sme v miestnom obchodnom dome, supermarkete alebo v obchode so zdravou výživou zatiaľ nenašli - a preto pomôže iba vyhľadávanie na internete. Google zvyčajne presne vie, kde zohnať to, čo je najlacnejšie
Zeleninový vývar bez solí ...
naozaj nie je ťažké, a preto vám dnes chceme ukázať tri možnosti. A čo je najlepšie, pre každého si niečo nájde. Či už chcete tekutý vývar, granulovaný alebo práškový. Prípravy trvajú rôzne dlho, aj tu si každý môže vybrať, čo chce pripraviť a pripraviť najlepšie.
Náš tip: Lepšie je priamo vyrobiť veľké množstvo, úsilie stojí za to a vývar má dlhú trvanlivosť.
Pripravte si vlastný zeleninový vývar bez soli
Teraz vám ukážeme tri recepty, ako si môžete pripraviť zeleninový vývar sami. Prvý variant vyrobený z mrazom sušenej zeleniny je lacný, rýchly a ľahko vyrobiteľný. Druhý variant, vyrobený zo zeleniny sušenej v rúre, je tiež lacný a ľahký, ale trvá trochu viac času. Tretí variant domáceho a vareného vývaru je tiež lacný, vyžaduje však najväčšie úsilie. Stačí sa pozrieť, čo vám vyhovuje viac.
Zeleninový vývar bez soli vyrobený z mrazom sušenej zeleniny
V prvom rade najjednoduchší, najlacnejší a najrýchlejší spôsob, ako si sami pripraviť zeleninový vývar bez solí pre svoje dieťa. Potrebujete na to lyofilizovanú polievkovú zeleninu *. Mám svoju tašku z. B. kúpil vo veľkom Rewe, od Wagnera. Táto možnosť je k dispozícii vo väčších supermarketoch, centrách alebo samozrejme na internete. Lyofilizovanú zeleninu vložte do stojaceho mixéra Thermomix alebo prípadne do tyčového mixéra a miešajte ju niekoľko sekúnd, kým sa nevytvorí jemný prášok. Jednoducho ju naplňte do nádoby so skrutkovacím uzáverom a v prípade potreby ju použite. Prášok neobsahuje žiadnu soľ, je veľmi lacný, veľmi ľahko sa vyrába a predovšetkým trvá 3 minúty. Nevýhodou je, že nejde o biozeleninu. Ak vám to je jedno, v tejto možnosti nájdete ideálne riešenie.
Sušený zeleninový vývar z čerstvej zeleniny
Druhý variant sa skladá z čerstvej zeleniny a je neuveriteľne aromatický, oveľa aromatickejší ako lyofilizovaná zelenina, ale vyžaduje si tiež väčšie úsilie. To
1 malý celer
Každý ošúpte, očistite a nahrubo nakrájajte na kocky. Jemne nastrúhaný v mixéri alebo Thermomixe. Ak nemáte vysokovýkonný mixér, môžete tiež použiť sekáčik na veľmi jemné nasekanie alebo nastrúhanie alebo nakrájanie zeleniny. Rúru nastavíme na 100 ° C a zmes veľmi tenko rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte do rúry, ale nezatvárajte úplne dvierka rúry. Najlepšie je nalepiť do dverí drevenú lyžicu. To umožňuje únik vlhkosti a zeleninový vývar lepšie vysuší. Sušíme v rúre asi 6 hodín, ak je to potrebné, pootočíme do polovice. Pri cirkulujúcom vzduchu je najlepšie umiestniť do rúry naraz dva plechy a z času na čas vymeniť polohy. Podľa toho, akú hustú hmotu ste natreli, bude sušenie trvať dlhšie. Ale je to veľmi rýchlo cítiť, keď nie je vývar dostatočne suchý. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť, najlepšie cez noc. Potom najemno rozmixujte v mixéri alebo viacnárezovom rezačke a tiež skladujte v zaváracej nádobe.
Zeleninový vývar bez receptu na soľ
Konečným receptom je varený zeleninový vývar, ktorý je možné pripraviť vo veľkom množstve a buď zmraziť alebo uvariť. Potrebujete len veľký kastról a poháre so skrutkovacími uzávermi alebo nádoby na kocky ľadu.
Asi 3 kilá miešanej zeleniny
Zeler a zeler
Dajte spolu s 5-7 litrami vody do veľkého hrnca, priveďte k varu a potom duste 1-3 hodiny v uzavretom hrnci na miernom ohni. Preceďte cez sitko alebo látkovú plienku a po vychladnutí naplňte do pohárov na skrutky alebo do nádob na kocky ľadu. Ak chcete vývar zredukovať, samozrejme ho naplňte horúci. Zvyšky z hrnca sa dajú ľahko roztlačiť zemiakovým strojom a upiecť na malé placičky, napríklad s ovsenými vločkami alebo obilninami.
Naše tipy pre všetkých, ktorí by si nemali pripravovať svoj vlastný zeleninový vývar
Ak sú pre vás všetky tri tipy príliš namáhavé, stále existuje možnosť nákupu niektorého z vyššie spomenutých vývarov, odporúčame vývar z Veggiepur *, ktorý je k dispozícii v rôznych príchutiach.
Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi. Ak si kúpite článok prostredníctvom môjho odporúčania odkazu, dostanem malú províziu. Pre vás sa samozrejme nič nezmení na cene.