Pripravte si vegánske hamburgery sami 6 zdravých receptov JETE CHYTREJŠIE

hamburgery

Čo by to bolo za lahodnú grilovačku bez lahodného hamburgeru? Tieto lahodné vegánske hamburgery, ktoré si môžete ľahko pripraviť sami, dokazujú, že zrieknutie sa živočíšnych produktov nie je v žiadnom prípade synonymom odriekania pôžitku.

Obsah

  1. Vytiahnutý jackfruitový burger s červeným kapustovým šalátom
  2. Vegánsky cheeseburger s patty z čiernych fazuliek
  3. Vegánsky orechový hríbový burger
  4. Ovsené vločky burger s červenou repou a vlašskými orechmi
  5. Vegánske hamburgery na sladké zemiaky
  6. Sushi hamburger
  7. Vegánska majonéza
  8. Vegánske hamburgerové buchty

Či už zo zdravotných alebo etických dôvodov: vegánska výživa je v posledných rokoch čoraz populárnejšia. Pokiaľ ide o šťavnaté hamburgery, väčšina ľudí nemusí nevyhnutne myslieť na domáce vegánske alternatívy. Tieto lahodné recepty dokazujú, že vegánska výživa ponúka z hľadiska chuti viac ako klasický zeleninový balíček alebo hotová sójová klobása z grilu a „klasický“ hamburger!

1. Vytiahnutý jackfruitový hamburger so šalátom z červenej kapusty

Exotický jackfruit je skutočným zasväteným tipom, pokiaľ ide o náhrady mäsa. Hrubozrnná buničina sa dá použiť ako kuracie mäso a od „vytiahnutého kuracieho mäsa“ sa dá ťažko odlíšiť. Chuť jackfruitu je podobná zmesi ananásu a banánu a dodáva vášmu domácemu vegánskemu hamburgeru karibský nádych.

Jackfruit je tiež dokonalým dodávateľom železa: 100 gramov zdravého ovocia obsahuje 2,1 miligramov nevyhnutného stopového prvku, čo sa často zanedbáva, najmä pri čisto rastlinnej strave.

2. Vegánsky cheeseburger s patty z čiernych fazulí

Ak sa pri výrobe vlastného vegánskeho hamburgeru nechcete zaobísť bez klasického cheeseburgeru, tento recept je v poriadku. Čierne fazuľové karbanátky sú nerozoznateľné voľným okom od klasických karbanátov z mletého mäsa a poskytujú dostatok bielkovín. S asi 22 gramami bielkovín na 100 gramov je táto rastlinná alternatíva ideálna nielen pre vegánov, ale aj pre športových nadšencov.

Vynikajúce vegánske plátky syra zabezpečia plný chuťový zážitok cheeseburgeru s týmto vegánskym hamburgerom, ktorý si môžete pripraviť aj sami. Podobne ako rastlinné mlieko, aj vegánsky syr sa vyrába zo semien, ako sú slnečnicové semená alebo sezam, a je k dispozícii v každom dobre zásobenom supermarkete.

3. Vegánsky orechový a hubový burger

Fanúšikovia húb si prídu na svoje s týmto lahodným vegánskym hamburgerom, ktorý si môžete pripraviť sami! Pattie sa skladá zo zmesi aromatických húb, chrumkavých vlašských orechov a chrumkavých ovsených vločiek, a je preto plná zdravých nenasýtených omega-3 mastných kyselín a tráviacej vlákniny.

Huby obsiahnuté v pattie zaisťujú šťavnatú textúru a presvedčia každého milovníka hamburgerov. Ak chcete dráždiť ešte väčšiu hubovú príchuť, môžete do placky pridať aj nasekané a sušené hríbiky.

4. Ovsený burger s červenou repou a vlašskými orechmi

Tento lahodný hamburger nepresvedčí iba vegánov. Ak ste cviklu ako zdravú náhradu mäsa neskúšali, mali by ste to rozhodne zmeniť! Červená repa obsahuje nielen prírodné farbivá, ktoré hamburgeru dodajú autentickú mäsovú farbu, ale tiež skóruje železom a kyselinou listovou, ktoré pomáhajú nášmu telu produkovať krv.

Tento vynikajúci vegánsky hamburger, ktorý si môžete pripraviť sami, je zavŕšený lahodnou omáčkou z kvasnicovej taveniny, ktorá je skvelou náhradou syra. Môžete ich samozrejme použiť nielen na hamburgery, ale tiež nimi vylepšiť vegánsku pizzu alebo gratinované jedlá.

5. Vegánske hamburgery na sladké zemiaky

Sladké, sladšie, sladké zemiaky - tento domáci vegánsky hamburger poteší svojou sladkou, pikantnou notou. Sladký zemiak boduje nielen chuťovo, ale aj zdravotne. Obsahuje dôležité sekundárne rastlinné látky, ktoré majú protizápalové účinky a zabraňujú predčasným procesom starnutia.

Fanúšikovia autentickej dymovej grilovacej chuti môžu tiež sladkú zemiakovú zmes ochutiť údeným paprikovým práškom. Vďaka tomu bude váš sladký zemiakový hamburger obzvlášť aromatický a vrcholom každej párty!

6. Sushi burger

K receptu: Sushi hamburger

Vyskúšajte pre zmenu iný burger! Tento vegánsky sushi burger, ktorý vám umožní vykúzliť na vašom tanieri ázijské chute. Tento mimoriadny hamburger navyše poskytuje dôležité minerály pre čisto rastlinnú stravu. Pretože najmä pri vegánskej strave je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem jódu. Wakame riasy obsiahnuté v hamburgeri môžu zabrániť nedostatku jódu s 10 miligramami jódu na 100 gramov sušených rias.

Tento hamburger môžete samozrejme doladiť podľa vlastnej vôle a vkusu. Pomlčka sójovej omáčky na ryžovej paštike dodáva pikantnú notu a nejaký nakladaný zázvor je to pravé pre tých, ktorí ju majú radi pikantnú!

Tieto recepty sú ideálnym doplnkom vášho domáceho vegánskeho hamburgeru.

7. Vegánska majonéza

Ak si chcete pripraviť vegánske hamburgery sami, mali by ste sa pri výbere omáčky spoľahnúť aj na rastlinnú silu. Táto krémová ľahká majonéza neobsahuje žiadne živočíšne produkty a je veľmi univerzálna. Repkový olej, ktorý obsahuje, tiež obsahuje esenciálne omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré okrem iného regulujú hladinu našich tukov v krvi a krvný tlak.

8. Vegánske hamburgerové buchty

Čo by to bol za dokonalý hamburger bez voľne aromatickej a domácej hamburgerovej buchty? Zatiaľ čo klasické hamburgerové buchty obsahujú maslo a vajce, tieto vegánske burgerové buchty sú vyrobené bez akýchkoľvek živočíšnych produktov! Na vajcia sa v tomto recepte používa napučané ľanové semienko. Ľanové semienko obsahuje viac ako 6 gramov miligramov železa na 100 gramov, a preto je dôležitým doplnkom stravy.