Prírodná vyprážaná chobotnica - ako v Chorvátsku (tak to odtiaľ poznáme) - iba s chlebom - recept

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

chobotnica

príprava

1.Čerstvé alebo rozmrazené kalamáre nechajte dusiť na panvici bez tekutiny asi 5 minút (tekutina sa uvarí), túto tekutinu vylejte, nechajte kalamáre trochu vychladnúť a potom ich vložte do rozohriateho olivového oleja. Medzitým však ošúpte strúčiky cesnaku a vložte ich pripravené na tlač.

2.Chobotnice opečieme zo všetkých strán asi 5 minút, dochutíme soľou, korením, potom pridáme kajenské korenie. Úplne na koniec pridajte prelisované strúčiky cesnaku, ktoré však nesmú zhnednúť, inak budú trpké. V panvici by malo byť tiež dostatok oleja, aby sa do neho dalo pridať chlieb.

3.Chobotnice by mali byť chrumkavé, ale nie suché! Perfektná sviatočná spomienka na Chorvátsko - pre tých, ktorí majú radi veľa cesnaku a tieto vynikajúce rybičky!