Prírodné šťavy - zdravotné výhody

Prírodné džúsy - nápoje, ktoré obsahujú vysoký príjem vitamínov, minerálov a antioxidantov prirodzene prítomných v ovocí a zelenine. Zistite, aké výhody majú prírodné šťavy a najlepšie recepty na prírodné šťavy.

výhody

Obsah:

Prírodné šťavy: výhody

Prírodné džúsy a čerstvé ovocie získané lisovaním z ovocia sú ideálnym dočasným potravinovým riešením, buď si budete chcieť občas vymeniť hlavné jedlo dňa, alebo si ich môžete vychutnať ako občerstvenie medzi jedlami.

Výmena jedla za džúsy je bežnou praxou na celom svete, od celebrít a odborníkov, ktorí sa zaoberajú výskumom zdravých návykov, až po bežných ľudí zaujímajúcich sa o svoje zdravie. Čerstvo vylisované ovocie je nielen chutné, ale aj ľahko stráviteľné a je ideálne pre moderný životný štýl.

Tu je zoznam všetkých ovocných štiav, ktoré majú VÝHODY násobok pre zdravie tela:

Šťava z granátového jablka

Toto farebné červené ovocie s malými semenami je nabité neuveriteľne pozitívnymi výhodami. Kanchan Patwardhan, odborník na výživu, hovorí, že šťava z granátového jablka: „Je to ovocná šťava bohatá na polyfenoly, s vysokým obsahom antioxidantov. Štúdie tiež preukázali, že šťava z granátového jablka má antiaterogénne, antioxidačné, antihypertenzívne a protizápalové účinky. „

Pretože je bohatý na antioxidanty, pomáha odstraňovať upchatie tepien a znižuje riziko srdcových chorôb a vysokého krvného tlaku. Šťava z granátového jablka môže tiež pomôcť v boji proti rakovine. Ovocné extrakty obsahujú polyfenoly, ktoré bránia šíreniu rakovinových buniek. Fytochemikálie z granátového jablka pôsobia najmä na obmedzenie rastu aromatázy - enzýmu zodpovedného za rast rakoviny prsníka. Je tiež známe, že šťava z granátového jablka má silné protizápalové schopnosti.

jablkový džús

Jablká sú jedným z najlepších druhov ovocia, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny. Odborníčka na výživu Neha Sahaya hovorí: „Jablká pomáhajú vyčistiť pečeň od toxínov a udržiavať hladinu pH v tele.“.

Vláknina z jablkového džúsu urýchľuje metabolizmus a zabraňuje zápche. Vlákna v prírodnej jablkovej šťave zároveň pomáhajú znižovať riziko mnohých chronických stavov, ako sú artritída, astma a Alzheimerova choroba. Kyselina chlorogénová prítomná v jablkách úspešne bojuje proti kardiovaskulárnym aj rakovina prsníka.

pomarančový džús

Pomarančový džús udržuje pokožku krásnu a zdravú. Výskum ukázal, že mierna konzumácia pomarančového džúsu môže zvrátiť proces starnutia vďaka antioxidačným vlastnostiam ovocia. Nízky obsah kalórií z pomarančového džúsu z neho robí ideálne občerstvenie medzi jedlami.

Byť jedným z najlepších zdrojov Vitamín C., zlepšuje vašu imunitu a kontroluje výsledky pri stavoch, ako je zápal pľúc, malária a hnačky.

Prírodný pomarančový džús je zároveň „považovaný za jeden z najzdravších nápojov kvôli širokej škále zdravotných výhod, medzi ktoré patrí schopnosť stimulovať imunitu, znižovať príznaky starnutia, predchádzať rakovine, stimulovať opravu a metabolizmus buniek, detoxikovať organizmus, Zlepšuje krvný obeh a krvný tlak, zmierňuje zápaly a znižuje hladinu cholesterolu, “hovorí odborník na výživu Patwardhan. V porovnaní s iným ovocím sú pomaranče nízkokalorické a bohaté na vitamín C a minerály s antioxidantmi.

Dôležité!

Neodstraňujte dužinu z pomarančového džúsu, pretože je nabitý vlákninou.

Cviklový džús

Červená repa obsahuje nízky počet tukov, je bohatá na silné antioxidanty, vitamín C a pomáha vstrebávať železo.

Pohár šťavy z červenej repy dodáva v koncentrovanej forme všetky vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje. Okrem toho „repný džús kombinovaný s mrkvou a amlou je veľmi zdravý, najmä pre tých, ktorí trpia anémiou. Pomáha prirodzene zvyšovať hladinu železa, “hovorí Dr. Simran Saini, odborník na výživu na univerzite v Dillí. Ďalším ovocím, ktoré ide ruka v ruke s repou, môžu byť pomaranče a ananás.

Brusnicová šťava

Je známe, že brusnicový džús predchádza a lieči infekcie močových ciest. Odporúča sa vypiť jeden pohár denne 100% prírodného brusnicového džúsu a nesladeného. Vďaka silným antioxidantom a protizápalovým živinám šťava tiež pomáha znižovať riziko bežných druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, pľúc a prostaty. Optimalizuje rovnováhu medzi baktériami v zažívacom trakte.

Antioxidačné výhody vedú k nižšiemu riziku srdcových chorôb vrátane vysokého krvného tlaku a vysokého cholesterolu.

Kivi šťava

Ďalším ovocným džúsom, ktorý obsahuje vysoký príjem antioxidantov, je kivi. Kiwi šťava ponúka niekoľko zdravotných výhod a je vynikajúcou kombináciou vitamínu C, minerálov a fytonutrientov. Je tiež známe, že poskytuje látku serotonín (hormón šťastia), ktorú poskytuje a pomáha ľuďom pri liečbe depresie.

Kiwi a depresia

Je známe, že kivi šťava pomáha znižovať negatívne emócie o 30%. Obsah serotonínu v kivi zvyšuje hladinu energie a neurochemikálií v mozgu a pomáha ľuďom trpiacim depresiou a úzkosťou. Vitamíny v šťave pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a bojovať proti voľným radikálom. Polysacharidy v šťave zabraňujú syntéze kolagénu v tele, ktorý udržuje vek, pokožku, svaly, kosti a šľachy. Kiwi tiež obsahuje silný a nevyhnutný antioxidant zvaný luteín, ktorý je neuveriteľne prospešný pre zdravie pokožky, pretože poskytuje ochranu pred UV žiarením.

Prečo je dobré piť prírodné domáce džúsy?

Domáce prírodné džúsy sú bohaté na multivitamíny a živiny.

Namiesto toho je veľa džúsov, ktoré obsahujú štítky ako „čerstvo vylisovaný ovocný džús“ alebo „100% prírodný džús“, v skutočnosti pasterizované džúsy (zahrievané tak, aby ničili baktérie a predĺžili ich trvanlivosť) a plnené do fliaš. obsahujú vysoký príjem cukru. Fľaškové džúsy môžu obsahovať veľmi málo vitamínu C (živina sa viac rozkladá na poličke), ale „rozdiel pravdepodobne nie je taký veľký, aby významne ovplyvnil vaše zdravie,“ hovorí Luke Howard, PhD. vedec na univerzite v Arkansase vo Fayetteville.

Preto sa odporúča pripravovať si džúsy doma pomocou pančuchy alebo mixéra.

Podľa Mayo Clinic môže konzumácia čerstvo pripravených štiav vaše telo absorbovať živiny lepšie, ako keď konzumujete celé ovocie a zeleninu. Hovorí sa, že prírodné domáce šťavy môžu znížiť riziko rakoviny, stimulovať imunitný systém, pomôcť vylúčiť toxíny z tela, pomôcť pri dobrom trávení a sú ideálne, ak chcete zhodiť pár kíl navyše. Čerstvé džúsy vám môžu poskytnúť zdroj energie a jasnú myseľ.

recepty

Ovocné a zeleninové šťavy

Medzi najobľúbenejšie druhy štiav patrí mrkva, uhorky, zeler, kel, špenát a červená repa. Najobľúbenejšie ovocie, ktoré sa používa v džúsoch, sú citróny, pomaranče a jablká. Medzi ďalšie prísady, ktoré sa odporúčajú pridať do každého receptu, patrí čerstvý zázvor a petržlen.

Výhody ovocia a zeleniny

Tu sú výhody ovocia a zeleniny, ktoré môžete získať pri domácej príprave prírodných džúsov:

Ovocné a zeleninové recepty

Tu je niekoľko kombinácií prírodných ovocných a zeleninových štiav

  • Zdravý zelený džús: špenát, uhorka, zeler, citrón, zázvor a jablká (ak chcete môžete pridať trochu petržlenovej vňate)
  • Šťava z červenej repy: mrkva, citrón, zázvor, jablká a samozrejme cvikla
  • Pomarančový džús: mrkva, pomaranče, zázvor
  • Mrkvová šťava: jablká, mrkva a petržlen

Prírodné šťavy na chudnutie

Pred konzumáciou by mali byť šťavy na chudnutie čerstvo vytlačené. V ideálnom prípade môžete vypiť pohár denne s jednoduchým lisovaným ovocím alebo zeleninou bez pridania ďalších prísad.

  • Mrkvová šťava
  • Uhorková šťava
  • Šťava z granátového jablka
  • Kel kapustový džús
  • pomarančový džús
  • Ananásový džús
  • Šťava noni

Prírodné šťavy na detoxikáciu

Zelerová šťava

  • 3 zelerové stonky
  • 1/2 veľkej uhorky
  • 1 stredne zelené jablko
  • 1 ods

Zázvorová šťava

  • 2 stredné jablká
  • 5 mrkvy (olúpané)
  • 1/2 čerstvého zázvoru
  • 1/4 citróna (bez kôry)

Cicať šťavu z kapusty

  • 1/4 čerstvého ananásu
  • 4 listy kelu
  • 1 zrelý banán

Prírodné džúsy pre deti

Šťava z avokáda a mandarínky

  • 2 mandarínky, olúpané
  • 1 avokádo copt
  • 1 banán
  • 1 pohár mlieka
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • 1 polievková lyžica medu

Šťava pre imunitu

  • 2 pomaranče
  • 1/4 citrónu
  • 1 stredný mar
  • 1/2 čerstvého zázvoru

Náprava na studenú šťavu

  • 1 banán
  • 1 veľká oranžová
  • 1/2 šálky gréckeho jogurtu
  • 1 malá mrkva
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 šálky čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu
  • 1/2 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Venujte pozornosť obsahu cukru v prírodných šťavách

Ovocné cukry

Výživové zloženie ovocia závisí od každej odrody, klimatických podmienok počas fázy dozrievania a podmienok skladovania a konzervácie. Všeobecne sú plody dôležitým zdrojom sacharidov vo forme jednoduchých cukrov a vlákniny. V celých plodoch predstavuje fruktóza významný podiel jednoduchých cukrov, za ktorými nasleduje glukóza a sacharóza. Obsah a pomery týchto jednoduchých cukrov sa značne líšia v závislosti od jednotlivých druhov ovocia. Tu sú plody s najvyšším obsahom cukru:

  • Čerešne, mango, hrozno, granátové jablká, figy a banány.

Mierna spotreba

Odporúča sa mierna konzumácia prírodných štiav. Množstvo jednoduchých cukrov vo väčšine džúsov je oveľa nižšie ako hladiny, ktoré majú rôzne nepriaznivé účinky na zdravie.

Existujú dôkazy o priaznivých účinkoch ovocných štiav, najmä na krvný tlak. Pokiaľ ide o súvislosť medzi prírodnými ovocnými šťavami, obezitou a cukrovkou, existuje len veľmi málo dôkazov o zvýšenom riziku pri miernej konzumácii (150 - 200 ml denne. Niekoľko dostupných štúdií o možných účinkoch na kardiovaskulárne riziko a rakovinu naznačuje vplyv. neutrálny.