Prírodný organický ľanový olej - oleje Goldmühle - ŠVÝCARSKO VYROBENÉ KVALITU

Tento vysoko kvalitný organický produkt Goldmühle má obzvlášť vysoký podiel omega-3 mastných kyselín (kyselina alfa-linolová). O 60% viac ako morské ryby. Je tiež bohatý na vitamíny A, B, D a E. Prirodzene obsahuje vápnik, draslík, železo, síru, horčík, fosfor, meď, sodík, zinok, jód atď.

Náš natívny organický ľanový olej, ktorý vyzerá ako tekuté zlato, obsahuje množstvo cenných zložiek. Vysoký podiel kyseliny alfa-linolénovej a ďalších omega-3 mastných kyselín jej dodáva povesť skutočného „elixíru života“. Považuje sa za pozitívny pre kardiovaskulárny systém, nevyhnutný pre mozog, jeho pamäťový výkon a pre zrak. Obsiahnuté polyfenoly majú antioxidačný účinok a chránia bunky tela pred negatívnym vplyvom voľných radikálov. Je dôležité používať ho opatrne s našim prírodným ľanovým olejom. Zložky ľanového oleja sa zahrievaním strácajú a olej už nie je presvedčivý, čo sa týka chuti. Odporúčame preto teplotu ochladenia na 5 ° C. Iba tak si zachováte príjemne jemnú, koláčovú arómu a zdravotné výhody.

použitie

Ľanový olej funguje najlepšie, keď je čo najčerstvejší, a preto má veľa používateľov tendenciu kupovať si menšie fľaše, ak ho nechcú pravidelne používať. Chuť zlatožltej tekutiny je dobrým doplnkom šalátov vďaka jej obzvlášť orieškovej note, najklasickejšiu variantu však nájdete v kombinácii s tvarohom a zemiakmi. V zásade je však olej vhodný v spojení s potravinami, ktoré sú mierne sírne: patria sem jogurty, vajcia, ryby a syry. Je ale vhodný aj na použitie v exotickejších receptoch a ak si pripravíte napríklad ovocný šalát s stredomorským ovocím a orechmi, budete milo prekvapení chuťovým účinkom ľanového oleja.

Dôležitým bodom pri jeho použití v kuchyni je to, že ľanový olej by sa nikdy nemal používať na vyprážanie alebo vyprážanie. Ingrediencie sa pri zahriatí stratia a olej už nepresvedčí chuťovo. Namiesto toho je vhodný iba do studených jedál, ale je tu vďaka svojej orechovej aróme skutočný univerzál. Ak sa napriek tomu nechcete zaobísť bez zázračnej kúry na obed, môžete si jedlo na konci dať jednu alebo dve čajové lyžičky oleja - nikdy by sa však nemal miešať do horúcich omáčok alebo podobne. Pri skladovaní je potrebné dbať na to, aby doba použiteľnosti bola iba dva až tri mesiace a aby ľanový olej nenechával príliš dlho otvorený - pretože pri kontakte so vzduchom začne oxidovať a potom dostane horkú príchuť. Ideálne je skladovať ho v chladničke, pretože ani teploty do -20 stupňov Celzia nie sú žiadnym problémom.

Nutričné hodnoty

Priemerné hodnoty na 100 ml

Energia 3441 kJ/837 kcal
Tuk 93 g - z toho
- nasýtené mastné kyseliny 8,0 g
- mononenasýtené mastné kyseliny 17 g
- polynenasýtené mastné kyseliny 68 g
Sacharidy 0 g - z toho
- Cukor 0 g
Bielkoviny 0 g
Soľ 0 g

užitočná informácia

Vynikajúce informácie o omega-3 nájdete na omega-3.ch

Obzvlášť sa odporúča tento článok od Petera Singera.

Profesionálny tip

Kombinácia nízkotučného tvarohu a 1 lyžice ľanového oleja sa často používa pri diétach, aby sa zabránilo chuti na jedlo. Vďaka vysokému obsahu bielkovín udržuje toto nízkokalorické občerstvenie nízku hladinu cukru v krvi, dodáva telu dôležité omega-3 mastné kyseliny a cítite sa dlho plný.

3 recenzie na prírodný ľanový olej

Maja (Overený vlastník) - 25. septembra 2018